巴克夏豬是原產英國的古老品種。巴克夏豬引入我國已有八十多年的歷史，經長期馴化表現出良好的適應性，生產性能有一定程度的提高。20世紀中期，該品種在國內養豬生產中雜交利用較廣泛，對促進豬種的改良起過一定作用。但產仔數低，酮體含脂肪較多。 1 外貌特征：被毛黑色，頭、尾和四肢末端有白毛而呈“六白”，頭短小，嘴筒短，顏面稍凹，兩耳豎立微前傾，頸粗短，胸深寬，背腰平直，四肢短而有力，軀體形似園筒狀。 2 繁殖性能：在一般飼養管理條件下，公、母豬于10月齡、體重100公斤左右開始配種。母豬平均產仔數7頭左右。仔豬平均初生重為1.33公斤，60日齡仔豬斷乳窩重因各地飼養管理條件不同而異，據西北農學院對經產母豬的測定，斷乳窩重90.79±26.73公斤。 3 肥育性能：育肥豬平均日增重476克左右, 屠宰率73.85%，胴體中瘦肉占54.56%、脂肪占32.06%、皮占5.41%、骨占795%。腿臀比例26.84%，花板油比例5.06%，眼肌面積26.16±1.44m2，酮體長73.63±1.70cm，膘厚3.86±0.25cm，皮厚0.38±0.05cm。 4 適應性：據河南省正陽種豬場觀察，巴克夏豬引人初期(1956年)，夏季出現呼吸困難，氣喘嚴重，大群發生熱射病，有的中暑死亡。經過幾個世代的選育和馴化，對當地氣候環境的適應性逐漸增強，1960年以后在炎熱的夏季，豬群中發生呼吸急促、氣喘的現象顯著下降。 |
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