| 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了生產(chǎn)無公害食品的奶牛飼養(yǎng)過程中允許使用的獸藥種類及其使用準(zhǔn)則。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于無公害食品的奶牛飼養(yǎng)過程的生產(chǎn)、管理和認(rèn)證。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 NY / T 388 畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) NY 5027 無公害食品 畜禽飲用水水質(zhì) NY 5047 無公害食品 奶牛飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則 NY 5048 無公害食品 奶牛飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則 NY / T 5049 無公害食品 奶牛飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則 中華人民共和國(guó)獸藥典 中華人民共和國(guó)獸藥規(guī)范 中華人民共和國(guó)獸用生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 獸藥管理?xiàng)l例 中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法 進(jìn)口獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 飼料藥物添加劑使用規(guī)范 3 術(shù)語和定義 下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 3.1 奶牛 dairy cattle 以產(chǎn)乳性能為主要選擇目的，經(jīng)過系統(tǒng)選育，達(dá)到一定水平的專門化牛種的統(tǒng)稱。 3.2 獸藥 veterinary drug 用于預(yù)防、治療和診斷畜禽等動(dòng)物疾病，有目的地調(diào)節(jié)其生理機(jī)能并規(guī)定作用、用途、用法、用量的物質(zhì)(含飼料藥物添加劑)。包括：血清、疫苗、診斷液等生物制品;獸用的中藥材、中成藥、化學(xué)原料及其制劑;抗生素、生化藥品、放射性藥品。 3.2.1 抗菌藥 antibacterial drug 能夠抑制或殺滅病原菌的藥物，其中包括中藥材、中成藥、化學(xué)藥品、抗生素及其制劑。 3.2.2 抗寄生蟲藥 antiparasiticdrug 能夠殺滅或驅(qū)除動(dòng)物體內(nèi)、體外寄生蟲的藥物，其中包括中藥材、中成藥、化學(xué)藥品、抗生素及其制劑。 3.2.3 生殖激素類藥 reproductive hormonic drug 直接影響或間接影響動(dòng)物生殖機(jī)能的激素類藥物。 3.2.4 疫苗 vaccine 由特定細(xì)菌、病毒、立克次氏體、螺旋體、支原體等微生物以及寄生蟲制成的主動(dòng)免疫制品。 3.2.5 消毒防腐劑 disinfectant and preservative 用于殺滅環(huán)境中的有害微生物、防止疾病發(fā)生和傳染的藥物。 3.2.6 飼料藥物添加劑 medicated feed additive 為預(yù)防、治療動(dòng)物疾病而摻人載體或者稀釋劑的獸藥的預(yù)混物，包括抗球蟲藥類、驅(qū)蟲劑類、抑菌促生長(zhǎng)類等。 3.3 休藥期 withdrawal period 食品動(dòng)物從停止給藥到許可屠宰或他們的產(chǎn)品(乳、蛋)許可上市的間隔時(shí)間。 3.4 奶廢棄期 withdrawal period for milk 奶牛從停止給藥到他們所產(chǎn)的奶許可上市的間隔時(shí)間。 4 使用準(zhǔn)則 奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的飼養(yǎng)環(huán)境應(yīng)符合 NY / T 388 的規(guī)定。奶牛飼養(yǎng)者應(yīng)供給奶牛充足的營(yíng)養(yǎng)，所用飼料、飼料添加劑和飲水應(yīng)符合《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》、 NY 5048 和 NY 5027 的規(guī)定，按照 NY / T 5049 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，采取各種措施以減少應(yīng)激，增強(qiáng)動(dòng)物自身的免疫力。應(yīng)嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》和 NY 5047 的規(guī)定進(jìn)行預(yù)防，建立嚴(yán)格的生物安全體系，防止奶牛發(fā)病和死亡，最大限度地減少化學(xué)藥品和抗生素的使用。確需使用治療用藥的，經(jīng)實(shí)驗(yàn)室診斷確診后再對(duì)癥下藥，獸藥的使用應(yīng)有獸醫(yī)處方并在獸醫(yī)的指導(dǎo)下進(jìn)行。用于預(yù)防、治療和診斷疾病的獸藥應(yīng)符合《中華人民共和國(guó)獸藥典》，《中華人民共和國(guó)獸藥規(guī)范》、《中華人民共和國(guó)獸用生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《進(jìn)口獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》和《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》的相關(guān)規(guī)定。所用獸藥應(yīng)來自具有《獸藥生產(chǎn)許可證》和產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)的生產(chǎn)企業(yè)或者具有《進(jìn)口獸藥許可證》的供應(yīng)商。所用獸藥的標(biāo)簽應(yīng)符合《獸藥管理?xiàng)l例》的規(guī)定。使用獸藥時(shí)，還應(yīng)遵循以下原則。 4.1 應(yīng)使用符合《中華人民共和國(guó)獸用生物制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的疫苗預(yù)防奶牛疾病。 4.2 允許使用消毒防腐劑對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境，廄舍和器具進(jìn)行消毒。但不能使用酚類消毒劑。 4.3 允許使用符合《中華人民共和國(guó)獸藥典)二部和《中華人民共和國(guó)獸藥規(guī)范》二部規(guī)定的用于奶牛疾病預(yù)防和治療的中藥材和中成藥。 4.4 許使用符合《中華人民共和國(guó)獸藥典》、《中華人民共和國(guó)獸藥規(guī)范》、《獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》和《進(jìn)口獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的鈣、磷、硒、鉀等補(bǔ)充藥，酸堿平衡藥，體液補(bǔ)充藥，電解質(zhì)補(bǔ)充藥，血容量補(bǔ)充藥，抗貧血藥，維生素類藥，吸附藥，瀉藥，潤(rùn)滑劑，酸化劑，局部止血藥，收斂藥和助消化藥。 4.5 允許使用國(guó)家獸藥管理部門批準(zhǔn)的微生態(tài)制劑。 4.6 允許使用附錄 A 中的抗菌藥、抗寄生蟲藥和生殖激素類藥，使用中應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： a )嚴(yán)格遵守規(guī)定的給藥途徑、使用劑量、療程和注意事項(xiàng); b )休藥期應(yīng)嚴(yán)格遵守附錄 A 中規(guī)定的時(shí)間; c )附錄 A 中未規(guī)定休藥期的品種，應(yīng)遵守肉不少于 28 天、奶廢棄期不少于 7 天的規(guī)定; d )抗寄生蟲藥外用時(shí)注意避免污染鮮奶。 4.7 慎用作用于神經(jīng)系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)的獸藥及其他獸藥。 4.8 建立并保存奶牛的免疫程序記錄;建立并保存患病奶牛的治療記錄，包括患病奶牛的畜號(hào)或其他標(biāo)志、發(fā)病時(shí)間及癥狀、治療用藥的經(jīng)過、治療時(shí)間、療程、所用藥物商品名稱及有效成分。 4.9 禁止使用有致畸、致癌和致突變作用的獸藥。 4.10 禁止在飼料及飼料產(chǎn)品中添加未經(jīng)國(guó)家畜牧獸醫(yī)行政管理部門批準(zhǔn)的《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》以外的獸藥品種，特別是影響奶牛生殖的激素類藥、具有雌激素樣作用的物質(zhì)、催眠鎮(zhèn)靜藥和腎上腺素能藥等獸藥。 4.11 禁止使用未經(jīng)國(guó)家畜牧獸醫(yī)行政管理部門批準(zhǔn)作為獸藥使用的藥物。 4.12 禁止使用未經(jīng)國(guó)家畜牧獸醫(yī)行政管理部門批準(zhǔn)的用基因工程方法生產(chǎn)的獸藥。 附 錄 A (規(guī)范性附錄) 奶牛飼養(yǎng)允許使用的抗菌藥、抗寄生蟲藥和生殖激素類藥及使用規(guī)定 表 A.1
表 A.1 （續(xù)）
表 A.1 （續(xù)）
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畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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