鴨茅為禾本科多年生草本植物。原產于美國，名字為cocksfoot。九十年代我國引進并加以培育，成為適用于我國各地種植最優質的牧草之一。

　　一、形態特征：鴨茅平均高度為90cm，莖直立或基部膝曲， 根系發達，葉30片左右，葉片長25一35cm，寬 7—10cm。花期長， 分枝的頂端有 2—5朵小花。

　　二、適應性強：鴨茅喜溫暖而濕潤的氣候。耐陰性強， 陽光不足或遮蔽條件下生長正常。耐熱性和耐寒性優于其他牧草。對土壤的適應范圍廣， 但在肥沃的壤土或粘壤土上生長最為茂盛。適宜混播及疏林地或果園中種植。

　　三、產量高：鴨茅可春播或秋播。條播每畝播種量為1.5公斤； 撒播每畝播種量為3公斤。當年播種當年受益。年可刈割3—4次。如刈割后及時澆水和施加氮肥，年可刈割5—6次。畝產鮮草2—3噸。適宜青飼、 調制干草或青貯。可解決養殖業春冬青飼料緊缺的矛盾。

　　四、營養價值高：鴨茅草質柔嫩，適口性好，營養豐富，蛋白質、 粗脂肪、粗纖維、粗灰粉、無氮浸出物等各種微量元素比同類牧草都高。 是草食畜禽和草食性魚類的優質飼草。 鴨茅草還具有抗病力強，易栽易管等特點，但在干旱地區不如其他牧草；鴨茅草對改善生態環境，保持水土流失，改變土壤也有一定的積極作用。