養豬業是美國畜牧業中最先進的部門之一。近十年來，美國在母豬選育、斷奶豬管理和飼養技術方面發生了巨大變化。目前，美國養豬業中盛行以下一些做法。 1、個別斷奶：即把窩內較重的仔豬提前2-3天斷奶，使體重較小的仔豬能有機會吃到較多的母乳，從而達到較大的斷奶重。據研究，斷奶時體重超過6.5公斤的仔豬能比斷奶體重低于5公斤者提前7天達到上市體重。 2、一條龍飼養法：即把斷奶仔豬直接從母豬舍轉移到肥育舍，養至達到上市體重。從而減少了從母豬舍到保育舍這一傳統環節，避免了由此對豬產生的一些應激反應。此法的主要優點是增重較快，勞力和運輸費用較低；缺點是豬舍利用率較低，不能象往常那樣做到每棟肥育舍每年養三批豬。一條龍飼養法還要求肥育舍有較好的保溫性能，飼養員有較高的技術水平。 3、斷奶仔豬隔離飼養法：其做法是在1-2周齡實行斷奶，把斷奶仔豬放到遠離母豬場的保育豬場飼養，旨在減少某些疾病從母豬往仔豬的垂直傳播。隔離飼養法可提高每頭母豬每年的產仔數每個產仔欄每年的產仔數，但可能會減少下一窩的產仔數和產仔率。 4、合作母豬場：這種做法是若干個生長豬場共有一個飼養1200-1600頭母豬的母豬場。一般每個母豬場有8個股東，取決于仔豬在保育舍內的停留時間。每個股東要接受母豬場在一周內所生產的全部斷奶仔豬。當這些豬離開保育舍后，該生長豬場再從母豬場接受又一批在一周內生產的全部仔豬。合作母豬場是全進全出式生長豬場的重要組成部分。而全進全出式正在越來越多的豬場取代不間斷出場的方式。這種方式有利于提高管理效率并在兩批豬之間實施更徹底的清洗消毒。 5、母豬的階段飼養法：母豬在懷孕和泌乳期內消耗大量的體內儲備營養，主要是脂肪、蛋白質和礦物質。在泌乳期的最初幾周內，母豬的背膘可減少30%.為了使母豬再度發情，必須迅速重建營養貯備。母豬階段飼養法至少包括4種飼料：泌乳后期料、配種前期料、配種后期料和懷孕后期料。斷奶后每天增加300千卡攝入量可使窩仔數約提高一頭。所增加的能量必須是淀粉的形式。從淀粉產生的葡萄糖可刺激排卵。有機微量元素也有利于恢復母豬體內的微量元素儲備。 6、提高上市體重：上市體重已從100公斤提高到114公斤。屠宰場為了提高加工效率愿要體重較大的豬。現代的豬種也能達到較大的體重而不積累過多的脂肪。 7、細致的記錄：90%以上的豬場已采用電腦化的記錄方法。生產者將需要把生產記錄和財務記錄結合起來。 8、環境控制：養豬業造成環境問題主要是臭氣。控制臭氣的辦法包括：裝置昂貴的污水處理設施、改變飼料中的蛋白質和礦物質含量、飼料中加入絲蘭屬植物撮物或酶等添加劑等等。很多豬場采取在法律和道義上對環境保護負責的態度。 本文內容由 lzm_001 提供 |
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