![]() 槐豬屬于華南型豬種。 產區分布 槐豬是福建省閩西南山區一個分布較廣的地方豬種。分布于龍巖地區的永定、上杭、龍巖、漳平,三明地區的大田,龍溪地區的平和、長泰、華安、南靖,晉江地區的安溪,德化、永春等十多個縣。 體貌概述 頭短寬,額部有明顯的橫行皺紋,耳小豎立,稍向前傾或向側稍傾垂。體軀短,胸寬而深,背寬而凹,腹大下垂,臀部豐滿,多臥系。尾根粗大。全身被毛黑色?;必i可分為大骨和細骨兩個類型:大骨豬體型較大,骨少粗,背較平,產仔數略高;細骨豬體型矮短,骨較細,脂肪沉積較早,出肉率較高。 品種性能 成年公豬平均體重為62.29公斤,體長為107.06厘米,體高為53.18厘米。成年母豬平均體重為65.17公斤,體長為105.60厘米,體高為48.09厘米。5月齡前和11月齡后生長較快。6月齡~10月齡生長較慢。早熟易肥、邊長邊肥是槐豬最大特點。60日齡小豬可沉積板油90克,4月齡脂肪量占胴體14.50%,6月齡脂肪量占胴體的17.00%,10月齡脂肪量占胴體的23.37%。平均體重73公斤的肥豬,屠宰率74.91%,背膘厚5.22厘米,皮厚0.34厘米,板油重3.91公斤,板油占胴體重7.1%。胴體肉脂比例1∶1.68,骨骼只占胴體重的 5.32%。 繁殖性能 槐豬性成熟早,60日齡的小公豬即可爬跨,公豬一般8月齡初配,母豬4月齡開始發情,6月齡~8月齡初配,一般有5對~6對乳頭,平均每胎產仔7.4頭。斷奶成活7.2頭,初生頭重0.6公斤,斷奶時平均頭重9.3公斤。 |