國內養豬行業由粗放型向集約型發展是必然的趨勢，但不是一朝一夕能夠實現的，歸根結底，在于國內科學養殖基礎比較薄弱，養殖現狀比較散亂，養殖環境和飼養管理水平參差不齊，并缺少必要的規劃。從技術層面來講，近幾年來，國內養殖技術的發展還是很快的，尤其是以大型農牧企業為代表的科研團隊，將企業資金和科研力量很好的結合起來了，發明專利在農牧企業如雨后春筍般涌出，這對農牧行業的發展是一個很好的訊號。 推動國內科學養殖、健康養殖的發展，除了國家相關部門和行業協會的政策引導之外，大型農牧企業也是一支不可忽視的重要力量。從目前的情況來，正大、雙胞胎、大北農、新希望這些企業，將科學養殖、健康養殖的概念具體化、數字化，像正大豬三寶、雙胞胎420或640模式之類的，從抽象變為具體模式，什么階段飼喂什么樣的飼料，飼喂多少，很精細，更加容易為養殖者理解、接受。 腸道是豬營養物質消化吸收和利用的主要器官，也是最大的免疫器官。仔豬腸道的健康發育在很大程度上決定豬的健康狀況和疫病的發生，是動物營養研究的一個大課題，也是養殖業亟需解決的一個現實問題。國內養豬現在面臨的一個重大問題是哺乳仔豬和斷奶仔豬死亡率高、發病率高。我曾經在一個豬業論壇上說過，現在豬的很多疾病是由飼料霉菌毒素破壞豬的免疫系統，繼而和病毒、細菌混合感染引起的，是我們整個養殖業發病率高、死亡率高的原因。國內現在仔豬死亡的原因仍然說不清楚，斷奶前后的死亡還很多。但是，我認為，在眾多的問題中，營養和飼養管理因素應該是最關鍵的問題，也就是腸道吸收營養物質能力的這個問題。 當前養殖業處于一種什么樣的環境中呢？高病原的環境。斷奶前后這個階段，仔豬腸道生長不夠健全，免疫系統還不夠健全，對疾病的抵抗力還不夠強，怎么樣去解決這個問題，從而提高仔豬的成活率，這是我們大家都在思考和摸索的一個問題。其實，抵抗力不強的問題說到底是營養、營養管理和飼養管理的問題，解決了營養吸收的問題，仔豬死亡這個問題就解決了一大部分。 仔豬從出生、斷奶到成活，在這個過程中，都是十分脆弱的，要注意防止疾病的侵害。解決營養物質吸收的問題，關鍵在于解決仔豬腸道的健康問題，也就是小腸絨毛生長的問題。仔豬的小腸絨毛生長得越好，對飼料營養物質的吸收也就越多，身體就更加健壯，免疫系統對疾病的抵抗力更高，自然更容易成活。我了解到，近些年來，我國這些大型飼料企業，都花費了很多資金和精力投入到仔豬前期生長的研究中去，他們的營養套餐都注重仔豬小腸絨毛的生長，都將飼料營養與飼養管理結合起來。在當前高病原的環境中，適當提高前期料飼喂的比重，對仔豬的成活很有益處，而且腸道發育的好，后期長豬也會更快。養殖者應該具有這個意識，寧愿在斷奶前后多投入一些成本，也不能讓一頭仔豬死亡，尤其是在高豬價時期，死一頭仔豬的代價往往是節省下來的這些飼料成本的好幾倍。 我注意到，目前的豬價一路上升，行情比較好。在這樣高豬價、高病原的背景下，適當多飼喂一些前期料，是具備這個條件的。有些企業，像前面提到的雙胞胎集團的640模式就很契合時機，前期料從斷奶喂到仔豬80日齡，腸道發育的很完全了，仔豬抵御疾病能力更強，生長更加迅速。現在豬價這么好，多養活一頭仔豬就多賺一些，養殖戶也愿意投入。 注重仔豬前期生長已成為一個趨勢，這對科學養殖、健康養豬的發展也是一個很好的注腳。營養元素的合理吸收，對斷奶步入發育階段的仔豬來說，顯得很重要，這個就像小孩一樣，小時候營養好，就長得高，長得壯，不怕生病。豬也是同樣的道理，前期發育的好，后面就長得會更快、更健康。（來源：中國農業大學動物科技學院 作者：譙仕彥教授 ） |
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