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碧海云天老師答網(wǎng)友幾個營養(yǎng)問題

1534 81 原作者: 碧海云天
簡介
某網(wǎng)友問:碧海云天,您好!在網(wǎng)上看到您在營養(yǎng)板塊的發(fā)言,很多東西收益匪淺,不知能否咨詢您幾個問題?

  某網(wǎng)友問:碧海云天,您好!在網(wǎng)上看到您在營養(yǎng)板塊的發(fā)言,很多東西收益匪淺,不知能否咨詢您幾個問題?

  (1)對于配方中的賴氨酸,是通過NRC公式計算出每日賴氨酸需求量在除以采食量獲得?還是通過賴氨酸能量比獲得比較好?

  (2)很多飼養(yǎng)環(huán)境因素都影響動物對營養(yǎng)物質(zhì)的需求,對于我們來說只考慮溫度是否比較現(xiàn)實?而對于養(yǎng)殖密度、養(yǎng)殖習慣、養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖環(huán)境等因素目前階段考慮很少?

  (3)夏季料是否主要是氨基酸和能量需要提高,粗蛋白可以不變。對于冬季,由于采食量的增加,能量、氨基酸可以降低?謝謝

  碧海云天答:對于營養(yǎng),無論其水平是高或是低,最關(guān)鍵的問題是平衡。譬如,能量與蛋白、蛋白與賴氨酸、氨基酸之間,等等,都需要平衡。采食量高,攝入的營養(yǎng)就多,只要營養(yǎng)平衡其沉積率就會高。對于飼養(yǎng)環(huán)境,我們做配方時一般要兼顧多個因素的,例如,溫度高、飼養(yǎng)密度大時就需要考慮應(yīng)激問題,我們就需要注意添加抗應(yīng)激劑;飼養(yǎng)習慣不同,也是要調(diào)整產(chǎn)品的,但那是產(chǎn)品機構(gòu)的問題,例如,玉米產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖戶多數(shù)會選擇濃縮料,全價料就很難推廣,而玉米、豆粕很容易購買的地區(qū)預(yù)混料就好銷;根據(jù)季節(jié)調(diào)整飼料配方,我認為沒有必要,季節(jié)變化就是環(huán)境溫度變化,只是采食量變化而已,但無論采食量怎么變化,一個根本問題不會變——那就是營養(yǎng)平衡,因此不必要調(diào)整,只需要在夏季添加一些抗應(yīng)激劑即可。

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引用 文峰 2009-5-7 20:34
“根據(jù)季節(jié)調(diào)整飼料配方,我認為沒有必要,季節(jié)變化就是環(huán)境溫度變化,只是采食量變化而已,但無論采食量怎么變化,一個根本問題不會變——那就是營養(yǎng)平衡,因此不必要調(diào)整,只需要在夏季添加一些抗應(yīng)激劑即可。”
這樣似乎和論壇“季節(jié)營養(yǎng)理論”頗有矛盾??@@007:
引用 sometimes 2009-5-7 20:44
樓主挺厲害,小弟不敢多說了,以后再探討
引用 fqm1984 2009-5-8 07:50
季節(jié)理論很多本身就是前后矛盾的,
最后的結(jié)論就是一年四季都要加大劑量等等。
引用 zhenjieli 2009-5-8 23:01
樓主的發(fā)言很不錯,但是我認為很多東西可能是礙于篇幅關(guān)系,他沒有辦法說完整,難免有些以偏蓋全了,建議大家以拋磚引玉的角度,學習樓主的發(fā)言,同時自己多思考。自己給自己補充一下。
引用 碧海云天 2009-5-9 12:13
本帖最后由 碧海云天 于 2009-5-9 14:07 編輯

坐沙發(fā)的文峰,你好:“季節(jié)營養(yǎng)理論”主要涉及到兩個方面的問題,一個是營養(yǎng)平衡問題,另一個是營養(yǎng)來源問題。很多人僅僅關(guān)注第一個問題,老是追問能量與蛋白的關(guān)系,我認為,無論何時平衡最好。再看后面那個問題,就很有季節(jié)性了。例如,冬季動物要御寒,需要補充一些“熱增耗”大的營養(yǎng)素;而夏季要解暑,需要“熱增耗”小的營養(yǎng)素。我們知道:淀粉平性,而油脂則為涼性。因此,冬季主要以淀粉(平性)供能,而夏季則可考慮加一些油脂(涼性),并且可加一些酸化劑和電解質(zhì)(涼性);蛋白質(zhì),氨基酸越平衡其體增熱越低,沉積率越高其“熱增耗”是越低的,冬季可用一些棉粕(熱性),而夏季則要多用豆粕(涼性)等優(yōu)質(zhì)蛋白源……我上面講的不需要調(diào)整配方,是針對網(wǎng)友提問中講到的營養(yǎng)水平設(shè)計問題,并不是說原料結(jié)構(gòu)不調(diào)整,特此說明,否則就會有人拍磚了,哈哈。
坐地毯的fqm1984 說得很對!我的觀點就是:營養(yǎng)濃度高,料肉比就會低;營養(yǎng)水平高,生長素度就會快;營養(yǎng)越平衡,飼料利用率就越高……
引用 碧海云天 2009-5-9 15:14
營養(yǎng)濃度高,其實就是能量、蛋白等有效營養(yǎng)素含量高,而粗纖維、灰分等填充物少,譬如,DE3300kcal/kg、CP20%,其營養(yǎng)濃度就比DE3100kcal/kg、CP16%的高。而營養(yǎng)水平,僅指某個營養(yǎng)素含量高,如一個配方蛋白水平20%,它就比蛋白16%的高。如果營養(yǎng)水平中的CP16%,但DE只有3000kcal/kg,那么這個配方營養(yǎng)濃度并不高,它只相當于麥麩;如果CP16%、DE3300kcal/kg,這個營養(yǎng)濃度很高了,就是很好的小豬配合飼料。
引用 張安弟 2009-5-9 15:37
本帖最后由 不滿 于 2009-5-9 15:39 編輯
季節(jié)理論很多本身就是前后矛盾的,
最后的結(jié)論就是一年四季都要加大劑量等等。
fqm1984 發(fā)表于 2009-5-8 07:50
哈哈,說得經(jīng)典,最后就是一年四季都要提高能量
引用 yu-yabing 2009-5-9 16:04
樓主講得很有道理,平衡是最關(guān)鍵的,季節(jié)的變化,也是關(guān)鍵。
引用 xiaohui09 2009-5-10 16:54
:xuehu::xuehu::xuehu:
引用 亞勇 2009-5-23 08:25
對樓主說的原料的涼性和平性非常感興趣,能說說嗎?
引用 secwind 2010-3-12 08:23
樓主的幾次回答總結(jié)起來就很系統(tǒng)了,大的思路上給人啟迪
非常感謝!
引用 feedboy 2010-3-12 08:39
回復(fù) 11# 亞勇

我想這是引用了中醫(yī)理論,進行分析的吧
引用 lyxsm 2010-3-12 08:40
但夏季加大油脂用量會有個氧化的問題,不知道這個又該如何來應(yīng)對呢
引用 monica 2010-3-12 09:58
除了飼料添加劑,如電解質(zhì),酸化劑等,樓主說的原料的平性、熱性和涼性,我的理解,更多的是該原料的可消化性/可利用性。例如,同樣對豬來說,玉米,粗蛋白為8%,代謝能為3260千卡/公斤,凈能為2590千卡/公斤;豆油,消化能為9320千卡/公斤,凈能為8110千卡/公斤,菜粕,粗蛋白36%,代謝能2490千卡/公斤,凈能1520千卡/公斤,單看每公斤的能量值,就很清楚了。而且,每種原料的容重不一樣,可能也是需要考慮的因素。
引用 lzc1226 2010-3-12 10:56
有個問題想請教樓主:這一段分析了一些配方,發(fā)現(xiàn)各飼料廠家有超量添加賴氨酸的趨勢(我想表達的應(yīng)該是其余三種必需氨基酸比較平衡,但是賴氨酸量明顯偏高)。請問樓主,這種現(xiàn)象是因為賴氨酸便宜,還是其他(如育肥階段促進肌肉沉積)?此種氨基酸不平衡飼糧相比氨基酸平衡日糧,其生產(chǎn)表現(xiàn)會有多大差異?先謝過啦!
引用 zsp123 2010-3-12 15:14
季節(jié)性營養(yǎng)是根據(jù)環(huán)境溫度對采食量的影響來調(diào)整配方的營養(yǎng)供應(yīng)量。提高和降低都是相對的,主要是看你原本的營養(yǎng)水平了。
引用 lihehe8 2010-3-13 13:41
要注意飼養(yǎng)環(huán)境,說季節(jié),但一些肉雞肉鴨的養(yǎng)殖戶,采取全封閉飼養(yǎng),那就是“棚中無甲子,寒盡不知年”了,那時還有必要按季節(jié)調(diào)整嗎?不過一般養(yǎng)殖戶的水平可是達不到這樣的。所以綜合分析你所對應(yīng)的客戶群吧,再來確定合適的營養(yǎng)方案應(yīng)該更好。
引用 大豬豬俠 2010-3-15 22:56
在爭討中探討事物的真相,有助于我們這些粉絲的成長啊
引用 3727112 2010-3-16 08:13
某網(wǎng)友問:碧海云天,您好!在網(wǎng)上看到您在營養(yǎng)板塊的發(fā)言,很多東西收益匪淺,不知能否咨詢您幾個問題?
...
碧海云天 發(fā)表于 2009-5-7 19:48
我覺得找出春、秋季節(jié)的蛋能比,在冬季和夏季維持春秋季節(jié)的蛋能比,因為春秋季節(jié)氣候比較合適,做什么事情都有個參照比較好。

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