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肉骨粉、骨肉粉、肉粉驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

007畜牧 2013-11-29 09:18

1494 2 原作者: 007畜牧

簡(jiǎn)介

　　產(chǎn)品描述：屠宰場(chǎng)的動(dòng)物下腳料經(jīng)蒸煮粉碎后的產(chǎn)品，含磷量低于4.4%的為肉粉，蛋白質(zhì)較高，含磷量高于4.4%的為肉骨粉。　　質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 　　1 感觀性狀：　　色澤：淺褐色至深褐色　　粒度：均勻粉 ...

　　產(chǎn)品描述：屠宰場(chǎng)的動(dòng)物下腳料經(jīng)蒸煮粉碎后的產(chǎn)品，含磷量低于4.4%的為肉粉，蛋白質(zhì)較高，含磷量高于4.4%的為肉骨粉。

　　質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

　　1 感觀性狀：

　　色澤：淺褐色至深褐色

　　粒度：均勻粉狀或碎粒狀

　　氣味：有新鮮肉味

　　2 化學(xué)指標(biāo)

　　驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

　　1 水分：標(biāo)準(zhǔn)≤8.0% 8.0%≤水分≤10.0%按超出部分從重量上扣除，>10.0%拒收

　　2 粗蛋白質(zhì)（等級(jí)見(jiàn)上表）:按等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行

　　肉粉53.0%≤蛋白質(zhì)≤55.0%按比例從價(jià)格上扣除，<53.0%拒收

　　肉骨粉48.0%≤蛋白質(zhì)≤50.0%按比例從價(jià)格上扣除，≤48.0%拒收，磷<4.0%拒收。

　　骨肉粉24.0%≤蛋白質(zhì)≤25.0%按比例從價(jià)格上扣除，<24.0%拒收，磷<7.0%拒收。

　　3 雜質(zhì)：標(biāo)準(zhǔn)≤0.5% 0.5%≤雜質(zhì)≤1.0%按超出部分從重量上扣除，>1.0拒收。

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