米糠粕的質(zhì)量檢驗(yàn)方法

　　1、用手感判斷

　　檢測者可將手伸入一袋糧食中，如果糧食是干燥的，在袋子的里層和外層不會(huì)感到任何的溫度差異；如果糧食的水分含量偏高，那么在冬季會(huì)感到袋子中心處的糧食比外層的糧食熱，在夏季您會(huì)感到袋子中心處的糧食比外層的糧食涼。取一勺米糠放在手掌中，用手指擠壓、摩擦，如果感到太粗糙，這可能說明米糠中摻雜了稻殼；抓一小把米糠在手握緊成拳頭后再慢慢松開手指，質(zhì)量好的米糠會(huì)留有手指的壓痕，而摻了雜的米糠則會(huì)散開無法成形。家禽的粉狀配合飼料顯示出這樣的手指壓痕，說明其水分含量高，因?yàn)樗趾空５娘暳先菀咨㈤_。當(dāng)魚粉的水分含量較高時(shí)，摸起來會(huì)比較熱，更柔軟、更潮濕。

　　2、用味覺判斷

　　通過味覺，可以判斷飼料及其原料的新鮮程度。新鮮的飼料及其原料口感較好，而儲(chǔ)存一定時(shí)間后，其中的油脂由于游離脂肪酸的存在會(huì)酸敗，導(dǎo)致口感極差。過期的飼料有一種令人難以忍受的陳腐、發(fā)霉味。通過牙咬和品嘗餅粕，能夠分辨出餅粕的新鮮程度、酸敗程度、霉變程度和摻雜程度。目前，絕大多數(shù)餅粕摻有米糠、蓖麻籽、棉籽和其他廉價(jià)的榨油種籽。采用飼料顯微鏡、咀嚼、品嘗、辨別顏色和氣味的方法能夠分辨出絕大多數(shù)摻入物。通過牙咬和咀嚼糧食或餅粕，很容易判斷出其中的水分含量，干的飼料原料咬起來應(yīng)該是又脆又硬且易碎。如果魚粉、碎米等原料中摻雜有沙子、碎石，咀嚼起來會(huì)感到牙磣。

　　檢查時(shí)要注意原料的自然顏色、摻雜物含量、霉菌生長情況、結(jié)塊情況、蟲咬情況和任何其他異常情況，使用這些發(fā)霉結(jié)塊的飼料和用變質(zhì)原料生產(chǎn)的飼料會(huì)導(dǎo)致低投入產(chǎn)出比和高死亡率。發(fā)霉的糧食會(huì)變綠、變灰或變黑。過期或不當(dāng)?shù)馁A存、原料的水分過高導(dǎo)致結(jié)塊和霉菌生長。榨油后的堅(jiān)果餅粕中摻有米糠或其他廉價(jià)果實(shí)，魚粉中摻有蝦頭、蟹殼、貝殼等的粉末，都能通過仔細(xì)的觀察和飼料用顯微鏡來發(fā)現(xiàn)。由于含油少易保證質(zhì)量，淺色的魚粉比暗色的魚粉好。

　　用飼料顯微鏡比直接用眼睛檢查更精確，在一臺(tái)適用范圍較廣的顯微鏡下，飼料原料中摻雜的異物如果皮、果殼、石子和廉價(jià)替代物，都能很容易地被檢查出來。飼料顯微鏡可用來判別飼料原料中摻雜物，如沙石、果皮、果殼、變質(zhì)的糧食，魚粉、肉粉中摻入的毛粉、皮粉，芝麻籽粉、葵花籽粉中摻入的蓖麻籽粉、棉籽粉及其他相似的廉價(jià)替代物。

　　簡單的化學(xué)制品和試劑能區(qū)分飼料原料。例如將濃度為2.5%的鉬酸銨溶液加入到飼料原料中，晃動(dòng)后沒有沉淀，說明其中可能混有碳酸鈣或碳酸鈉;如果沒有晃動(dòng)就產(chǎn)生黃色沉淀，說明其中可能混有磷酸鹽或骨粉、磷酸二氫鈣;如果將濃度為1%的硝酸銀溶液加入到飼料原料中，產(chǎn)生白色沉淀，說明其中混有氯化物;如果不產(chǎn)生沉淀，說明其中沒有氯化物；將蒸餾水加入到飼料原料中，溶液變白，說明其中混有乳產(chǎn)品。

　　對(duì)于米糠、魚油、油料籽、肉粉、蠶蛹粉、脂肪、油脂和其他含油豐富的飼料原料，由于過期或不正確的貯存會(huì)產(chǎn)生酸敗，通過嗅覺能夠分辯。在動(dòng)物飼料中使用這些酸敗的原料會(huì)破壞飼料中的脂溶維生素，而且飼料的口味極差，降低了飼料的口感和轉(zhuǎn)化率。如果飼料及其原料有霉味，說明其中有霉菌生長，這樣的飼料絕不能喂動(dòng)物。肉粉中摻有皮革廢棄物、毛發(fā)粉或蠶蛹粉會(huì)有一種強(qiáng)烈的皮革味或動(dòng)物脂肪酸敗的氣味，這類混有摻入物的肉粉不易消化。

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