發布日期：2014年2月11日

　　母豬在妊娠期和哺乳期需要高數量的水。它們需要干凈新鮮的水。水質可使用有機酸來改善，因為有機酸可以提高母豬的水分攝入量，減少沙門氏菌和大腸桿菌的感染。

　　作者： Juan Antonio Mesonero Escuredo是荷蘭Selko飼料添加劑公司的產品經理，而Sarah Pesie, 是技術通信經理。

 

　　在過去20年里，平均窩仔數從10上漲到14。高產母豬可以生產14-16頭仔豬，每天生產14-15升奶水。為了生產足夠多的奶水，更多的奶腺系統需要變動活躍。仔豬喝到較高比例的奶水，才能有望生長得更好，也會吃進最大數量的教槽料。

　　母豬對水的可用性是非常重要的，它會對產奶量造成直接限制作用。水乳頭至少需要10升/分鐘的流量，才能滿足母豬高產奶水的用水需求??。表1顯示，不同的生產階段母豬的用水要求。當母豬喝的水不足，可能會產生降低奶水產量，增加熱應激，降低身體條件和背膘得分的風險。

　　哺乳期母豬的熱應激可能很難避免，這是因為與母豬相比，仔豬需要較高的環境溫度，仔豬溫度是35?37?C，而母豬是18?23?C。哺乳期處于高溫中的母豬，其性能可以通過減少日糧中纖維，增加脂肪含量，減少動物的產熱量得以改善。然而研究表明，與調整日糧相比，這個減少產熱的方法，特別是通過增加皮膚的濕潤地區，并確保水的攝入量，對動物的生產性能有較大的積極影響。

　　水質

　　水質可通過測定水的pH值以及微生物計數來進行測試。沙門氏菌可在水中存活115天，大腸桿菌可長達11周，所以這種水有感染風險，即使沒有出現疾病的臨床癥狀。

　　眾所周知，二氧化氯能有效減少飲用水的細菌。然而，當存在有機材料，如肥料或飼料顆粒時，它變得非常不穩定。研究已經證明，使用SELKO-pH，它是一種自由和緩沖有機酸的協同共混物，控制飲用水中大腸桿菌和沙門氏菌的發育。這種酸共混物的作用方式是不會受到飲用水（即飼料或糞便）有機污染的影響，可作用更長的時間，而且不會對動物產生細菌抗性或其他不希望看到的副作用。這些展示在圖1中：由于水中游有機材料，二氧化氯被滅活，而酸混合物依然保持活躍。

　　為了研究有機酸對母豬飲水行為的影響，SELKO飼料添加劑公司在荷蘭進行現場試驗。在試驗開始之前，妊娠母豬水耗量低（7升/天）。分析進行時，同時檢查飲用水的質量。可以確定沒有確切的事實證明水的攝入量不足。每千升水添加1升SELKO pH，可將pH值降低至3.8-4.0。該結果表明，母豬喜歡這種水，在妊娠期間水消耗量增加了168％，從6.7上升到18升/天。整個哺乳期則上升了40％，從20上升至28升/天。

　　幾個星期后，劑量調整為每1,000公升水添加400毫升，這使每頭母豬獲得11至12升/天的理想飲水行為，這避免了增加噴濕的工作量。有必要探索最佳性能效果和飲水行為之間的平衡。有機酸鼓勵母豬攝入足量的水，生產高水平的奶水。此外，酸共混物對沙門氏菌和大腸桿菌的控制也有一個重要調節。游離酸可控制飲用水的革蘭陰性菌，這有助于提高水質。

　　由于較高的飼料和水的攝入量，胃中的pH值會上升。這使細菌傳遞到小腸。酸混合物有助于降低pH值，降低胃中的革蘭氏陰性菌數目。

　　緩沖有機酸可在小腸中作用，改善消化，且有益乳酸菌不會受到影響。控制革蘭氏陰性細菌可降低母豬傳染給仔豬沙門氏菌和大腸桿菌的風險。此外，它也可以給斷奶期間仔豬提供減少革蘭陰性菌的風險，并協助它們建立一個健康的消化系統。當然為探索對仔豬的長期影響，進一步的研究是有必要進行的。

 

　　英文來源：allaboutfeed

　　譯者：畜牧人IRIS