——網傳豬流行性腹瀉歸罪于血漿蛋白粉？ 畜牧人釋疑

 

      網傳飼料公司回收飼料，原因竟是血漿蛋白含有豬流行性腹瀉病毒？畜牧人為您獨家釋疑：首先，新聞只是說飼料中血漿蛋白粉中檢測到PEDV，但是不是就是病源卻物詳細論證，第二，任意的血漿蛋白中都可以檢測出病毒的，但不能認為就一定是病源，病毒本身需要有特定的受體才會起作用，所以大不可驚慌。

    英文原標題：CFIA聲明在飼料中檢測到豬流行性腹瀉病毒

 

       February 18, 2014: The Canadian Food Inspection Agency (CFIA) is conducting science-based testing to determine if feed may be a contributing factor in the current Porcine Epidemic Diarrhea virus (PEDv) situation.

　　2014年2月18日：加拿大食品檢驗局（CFIA）正在開展以科學為基礎的測試，以確定飼料是否可能是引起當前豬流行性腹瀉病毒（PEDV）的一個因素。

　　PED poses no risk to human health or food safety.

　　PED不會對人體健康或食品安全造成危害。

　　Proper biosecurity measures remain the first and best line of defense for pork producers to protect against PED.

　　正確的生物安全措施仍然是豬肉生產商防御PED的第一和最佳防線。

　　As a precautionary measure, on February 9, 2014, Grand Valley Fortifiers issued a voluntary recall for certain pelleted swine nursery feed products containing porcine plasma.

　　作為預防措施，在2014年2月9日，畜禽飼料公司Grand Valley Fortifiers發出聲明表示自愿召回含有豬血漿的某些顆粒保育飼料產品。

　　Testing has determined that PED virus was present in samples of US-origin plasma obtained at the third-party manufacturer for Grand Valley Fortifiers. This plasma was used as an ingredient in feed pellets produced by the company. Testing with a swine bioassay has determined that the plasma ingredient contains PED virus capable of causing disease in pigs.

　　測試已確定了PED病毒存在美國原產的血漿樣本中，這些樣本來自Grand Valley Fortifiers公司的第三方生產商。這種血漿被用作生產顆粒飼料。豬生物測試已確定血漿成分含有能導致豬生病的PED病毒。

　　Further testing will be done to assess if the feed pellets are capable of causing disease in piglets, and results are expected within days. Testing will continue to confirm a direct link between the feed and the spread of the disease, as the virus is only confirmed in a single ingredient at this time.

　　人們將進行進一步的測試工作，評估顆粒飼料是否能引起仔豬生病，結果將在幾天內發布。測試將繼續確認該飼料和疾病傳播的直接關系，因為病毒是本時間段被證實僅存在單一的原料中。

　　The CFIA is working closely with the company to confirm the effectiveness of the recall, and is closely examining company records to see where potentially affected product was distributed.

　　食品檢驗局正在與該公司確認召回的有效性，并仔細審查公司的記錄，看看可能受影響的產品分布。

　　The CFIA is also reviewing records of other imports of swine plasma and will work with the Council of Chief Veterinary Officers and the pork industry in Canada to proactively manage the possible risk of transmission through feed.

　　食品檢驗署也正在檢查進口豬血漿的記錄，并與首席獸醫師和加拿大豬肉行業協會一起主動管理控制通過飼料傳輸疾病的可能風險。

　　As the investigation continues, additional actions such as recalls may be necessary to minimize the potential that feed could contribute to the transmission of this disease in Canada.

　　隨著調查的繼續，更多的行動如召回可能是必要的，以便盡量減少在加拿大通過飼料傳播這種疾病的潛在風險。

 

　　英文來源：加拿大食品檢驗局    譯者：畜牧人編輯IRIS

 

 

　　相關報道：

　　1、豬流行性腹瀉是由豬流行性腹瀉病毒引起的豬的一種高度接觸性腸道傳染病，以嘔吐、腹瀉和食欲下降為基本特征，各年齡段的豬均易感，目前研究表明，該病毒對人及食品安全沒有影響。曾經在歐洲、亞洲爆發過，2013年以前北美地區還從未發生過該病。

　　2、2013年5月，美國確認境內首次發生豬流行性腹瀉（porcine epidemic diarrhea，PED)，之后疫情迅速擴散，截止2014年2月份，豬流行性腹瀉已經擴散至美國的23個州，在一些養殖場內，該疾病對豬齡較小的種群致死率甚至達到了100%。2014年1月《華爾街日報》報道，截至2014年1月第一周，美國相關機構共收到2084例病毒陽性案例。報道稱一個案例可能代表一只豬感染病毒，或整個豬場都已淪陷。報道引用世界最大豬肉生產商史密斯菲爾德食品公司以及其他肉類加工廠的估計稱，美國大約10%的母豬已經感染了這一病毒，仔豬因此會受到影響，這一病毒可能會讓美國今年的生豬行業減產200萬到300萬頭，相當于整個行業產量的3%。

　　3、據加拿大豬只健康局（Canadian Swine Health Board, CSHB）通報，2014年1月22日，該病毒首次在加拿大安大略省一養殖場發現，2月份感染豬場總數上升至16家。與此同時愛德華王子島也有一宗可疑個案，在阿爾伯達省的一宗個案已獲證實。

　　4、據路透社2014年2月20日報道，堪薩斯州立大學一個豬特別研究小組建議在飼料中替換豬源原料，不要在飼料中添加除了奶制品以外的動物源性飼料原料，Grand Valley Fortifiers公司在看到這個建議后，決定召回飼料產品。

　　路透社報道稱，荷蘭泰高集團旗下一家加拿大飼料廠（Manitoba-based Landmark Feeds）在上周表示，在事態沒有清楚之前，仔豬飼料中僅能使用加拿大自產的噴霧干燥血漿蛋白粉（spray-dried plasma）。

　　5、教槽料中到底該不該加血漿蛋白粉？

　　關于教槽料中到底該不該加血漿蛋白粉，曾在飼料界引發過激烈的討論。

　　認同血漿蛋白粉使用的理由為：血漿蛋白粉營養全價、平衡；并且富含多種功能性蛋白和未知促生長因子，能提高消化酶的分泌量和活性，提高飼料利用率；在一定程度上可以緩解應激。

　　不認同血漿蛋白粉使用的主要理由為：教槽料中蛋白質的含量已經很高，如果再添加血漿蛋白粉，會增加肝腎負擔，造成免疫力低下；過多容易造成仔豬腹瀉。也有人認為血源蛋白粉如果滅活不徹底，很有可能帶有某些病毒，造成疾病傳播。

　　為規范飼料原料生產、經營和使用，提高飼料產品質量，保障養殖動物產品質量安全，根據《飼料和飼料添加劑管理條例》的規定，農業部部制定了《飼料原料目錄》并于2013年1月1日起施行。

　　《目錄》規定飼料生產企業所使用的飼料原料均應屬于本目錄規定的品種，并符合本目錄的要求。其中對于“噴霧干燥__血漿蛋白粉”特征描述如下：以屠宰食用動物得到的新鮮血液分離出的血漿為原料，經滅菌、噴霧干燥獲得的產品。原料應來源于同一動物種類，不得使用發生疫病和變質的動物血液。產品名稱應標明具體動物來源，如：噴霧干燥豬血漿蛋白粉。

　　據國家質檢總局公布的《允許進口飼料和飼料添加劑國家（地區）產品名單（2014年1月13日更新）》顯示，豬血漿蛋白粉允許從注冊登記企業（名單）進口，該名單以外含動植物源性成份的飼料和飼料添加劑，需按照《進出口飼料和飼料添加劑檢驗檢疫監督管理辦法》規定，完成市場準入程序以及境外生產、加工企業的注冊登記后方可向中國出口。

 

　　本網微評

　　 當前中國養殖業正沉浸在H7N9的迷霧中，幸好PED還沒有對我們的行業造成很大的影響。對于此PED，配方師認為如果不是人用的血漿制品，任意的血漿蛋白中都可以檢測出病毒的，但不能認為就一定是病源，病毒本身需要有特定的受體才會起作用。例如，雞瘟病毒對人是無效的，道理是一樣的。但是面對現實，我們的配方師很可能不會因為一則報道就會改變自己的配方，關鍵還是豬場要合理控制。總之，營養很重要，避免原料風險也很重要。配方師在選擇原料時，還應慎之又慎。幸好我們檢測出來了，也幸好我們找到源頭了，相信行業洗牌的時候也是取其精華，去其糟粕的升華。因此，在看到以上新聞的時候，我們要堅信自己心中的信心，用科學的方法去對待，用辯證的觀點去理解，為我們的行業逐步變好貢獻自己的一份正能量。