由中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)主辦，潘可士瑪聯(lián)辦“第四屆母仔豬大會(huì)”已于2016年9月3日~5日在北京溫都水城•金色大廳成功舉行。讓我們共同來(lái)回顧下這幾天的盛況。3日簽到，截止21:00已突破500人;4、5兩日邀請(qǐng)了國(guó)內(nèi)外專家、學(xué)者、企業(yè)技術(shù)人員為大家?guī)?lái)精彩演講，大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)座無(wú)虛席，尤其4日頒獎(jiǎng)盛典現(xiàn)場(chǎng)放眼望去，頗有人山人海之感。

　　一、母仔豬大會(huì)論壇

　　論壇共請(qǐng)了4位主持人，由左至右分別是：北京九州互聯(lián)農(nóng)牧集團(tuán)董事長(zhǎng)胡竑邠先生、山東龍昌動(dòng)物保健品有限公司市場(chǎng)總監(jiān)孫志亮先生、北京和利美生物科技有限公司董事長(zhǎng)尚秀國(guó)博士、大成食品(亞洲)有限公司技術(shù)總監(jiān)孔路軍博士。講課內(nèi)容主要?dú)w納分為養(yǎng)殖營(yíng)養(yǎng)、管理服務(wù)及互動(dòng)論壇三個(gè)板塊。

　　營(yíng)養(yǎng)繁殖板塊

營(yíng)養(yǎng)

由左至右嘉賓依次為：吳德、楊在賓、JORIS MICHIELS教授、梁超、趙昕紅

　　吳德教授：認(rèn)為妊娠母豬營(yíng)養(yǎng)需要從改善卵母細(xì)胞品質(zhì)開(kāi)始，妊娠早期應(yīng)該降低母體的免疫力、減少應(yīng)激，目的是讓更多的受精卵著床，提高受精率，增加產(chǎn)仔數(shù);孕中期核心任務(wù)是提高胎豬肌纖維的發(fā)育;孕后期胎兒會(huì)急速生長(zhǎng)。

　　吳教授所帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)正在逐步完善構(gòu)建中國(guó)妊娠母豬營(yíng)養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)，包括構(gòu)建六個(gè)蛋白庫(kù)模型、能量、氨基酸、鈣磷、礦物質(zhì)、維生素需要量模型等。

　　楊在賓教授：功能性脂肪能夠提高妊娠、泌乳母豬和仔豬的生產(chǎn)性能，改善母豬外表和產(chǎn)奶。實(shí)際生產(chǎn)中，加入脂肪要70%考慮脂肪的功能而不是營(yíng)養(yǎng)。

　　JORIS MICHIELS教授：出生1-4周斷奶，仔豬出現(xiàn)應(yīng)激，導(dǎo)致采食量大幅度下降，病原微生物增殖。解決辦法：早期營(yíng)養(yǎng)中增加微生物菌群提高免疫力，做更多有效抗微生物替代品，例如中鏈脂肪酸，植物精油等。

　　梁超博士：鮮酵母水解物“鮮”、“純”、質(zhì)量易于控制;酵母蛋白是優(yōu)質(zhì)蛋白，其氨基酸組成最接近動(dòng)物的理想氨基酸模型;所含有的核苷酸、細(xì)胞壁多糖和鉀離子都具有抗腹瀉和促生長(zhǎng)作用。

　　鮮酵母水解物應(yīng)用在哺乳母豬料，仔豬更健康, 促進(jìn)母豬更快發(fā)情;應(yīng)用在教槽料、保育料，增加仔豬采食量, 減少下痢和死亡率。

　　趙昕紅博士：營(yíng)養(yǎng)師的價(jià)值所在不是能做出多好或者多便宜的配方，而是整體的營(yíng)養(yǎng)投入能否回報(bào)最大。

　　營(yíng)養(yǎng)定制是要為客戶解決具體問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)最大收益營(yíng)養(yǎng)方案，需從以下要素考量：營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量的穩(wěn)定供應(yīng);營(yíng)養(yǎng)濃度設(shè)定再思考;問(wèn)題導(dǎo)向還是優(yōu)化;投入產(chǎn)出量。

　　武瑞教授：植物精油可提高飼料適口性和豬只采食量，促進(jìn)唾液、胃酸和消化酶的分泌，調(diào)節(jié)胃內(nèi)pH值，調(diào)整腸道菌群結(jié)構(gòu)，進(jìn)而發(fā)揮抗微生物作用。如何在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，通過(guò)實(shí)驗(yàn)醫(yī)學(xué)大數(shù)據(jù)的分析，科學(xué)評(píng)估新產(chǎn)品意義重大。

　　洪翊棻博士：避免二胎綜合癥的辦法：1)后備期及懷孕期照護(hù)、適當(dāng)?shù)某跆ヅ渲毓芾?2)第一胎產(chǎn)后哺乳期提供高營(yíng)養(yǎng)濃度及正確地給飼量;3)避免哺乳期過(guò)度失重;4)避免環(huán)境高溫;5)避免管理應(yīng)激;6)用人工不育補(bǔ)充奶水，減輕母豬負(fù)擔(dān)，減少失重

　　勞曄博士：腸道健康是個(gè)整體的概念，養(yǎng)殖管理環(huán)節(jié)更是不可忽視的部分。全方位營(yíng)養(yǎng)^TM由Cliff Adams博士于2001年在比利時(shí)布魯日提出，中心思想是把飼料價(jià)值最大化，減少應(yīng)激、從而減少抗生素的應(yīng)用。

　　徐俊寶副研究員：飼用酶制劑應(yīng)具備：1)在動(dòng)物體溫(37-40℃)的溫度條件下能發(fā)揮較高的活性;在很寬的pH值范圍內(nèi)有較高的酶活;3)具有較高的酶解效率;4)具有良好的穩(wěn)定性。

　　幼畜內(nèi)源酶分泌不足，日糧抗原蛋白過(guò)敏是導(dǎo)致仔豬腹瀉的重要因素之一，必須加入蛋白酶分解抗?fàn)I養(yǎng)因子。

　　阿方斯博士：高劑量的氧化鋅(2500ppm)可顯著降低斷奶仔豬的腹瀉發(fā)生率，從0.3%降到0.04%。高鋅也有不利的方面：大量糞鋅污染環(huán)境;降低日增重和采食量;高鋅對(duì)肝臟和腎的毒性;高鋅(2500ppm)出現(xiàn)多種耐藥菌株的比例高達(dá)18%以上;

　　吳國(guó)忠博士：低聚殼聚糖1)替代一半的抗生素和氧化鋅，顯著改善21日齡斷奶仔豬的生長(zhǎng)性能：2)完全替代抗生素，亦可顯著提高斷奶仔豬平均日增重和平均日采食;3)可抑制腸道病原菌增殖，改善腸道微生態(tài)平衡和養(yǎng)分消化率。

繁殖

由左至右嘉賓依次為：Marrit van Engen、楊磊、李家連、高國(guó)平、高樹(shù)冬

　　Marrit van Engen：豬的行為中蘊(yùn)含了很多信號(hào)，特別是繁殖方面的行為。要去觀察豬的信號(hào)都有哪些?思考這些信號(hào)意味著什么?原因是什么?然后付諸行動(dòng)，改變管理方法和環(huán)境。養(yǎng)豬最重要的是耐心!讓生產(chǎn)性能最大化，我們可以做得更好!

　　楊磊：丹系豬的飼喂要求：水質(zhì)必須要好、水量充足。面對(duì)丹系豬挑戰(zhàn)的解決：丹麥在中國(guó)的獨(dú)資種豬及商品場(chǎng);華揚(yáng)農(nóng)牧與丹育合資種豬場(chǎng);佳和、揚(yáng)翔、宏展大群體;購(gòu)買丹育種豬的豬場(chǎng)聯(lián)合育種

　　李家連：蛋白質(zhì)，特別是賴氨酸和蛋氨酸+胱氨酸，為保證生成更多的精子，大約260g/d的蛋白質(zhì)將滿足公豬的每日需要量。公豬產(chǎn)精能力由低到高依次為：杜洛克<大白<長(zhǎng)白。全程追溯保障品質(zhì)穩(wěn)定：自動(dòng)采精系統(tǒng);潔凈的環(huán)境;計(jì)算機(jī)輔助精子分析系統(tǒng);超純水機(jī);精液灌裝機(jī);實(shí)驗(yàn)室追蹤溯源綜合管理系統(tǒng)

　　管理服務(wù)板塊

　　高國(guó)平先生：正大客戶技術(shù)服務(wù)模式及現(xiàn)狀：1)“三化、兩保”：生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、管理智能化、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)化、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、保障食品安全;)2)“771工程”：一個(gè)中心即效益;七個(gè)產(chǎn)品即飼料、動(dòng)保、藥品、設(shè)備、精液、青年母豬、融資;七個(gè)服務(wù)：生產(chǎn)技術(shù)、改造服務(wù)、獸醫(yī)服務(wù)、管理服務(wù)、信息服務(wù)、人才培訓(xùn)、銷售服務(wù)。

　　高樹(shù)冬副總經(jīng)理 ：中糧如何控制原料風(fēng)險(xiǎn)和飼料質(zhì)量安全：圍繞1個(gè)核心價(jià)值(安全、可靠、專業(yè)、高效)、利用2個(gè)體系(質(zhì)量安全管理體系、質(zhì)量安全評(píng)估體系)、抓好3個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)(源頭管控、過(guò)程控制、應(yīng)急管理)、著力4項(xiàng)落實(shí)(落實(shí)質(zhì)量安全管理機(jī)構(gòu)、人員、責(zé)任和報(bào)告制度)、保障5方面到位(安全責(zé)任到位、安全投入到位、安全培訓(xùn)到位、安全管理到位、應(yīng)急響應(yīng)到位)。

　　互動(dòng)論壇板塊

　　論壇一：母豬的纖維營(yíng)養(yǎng)及原料選擇

由左至右嘉賓依次為：成廷水、俞云濤、洪平、朱正鵬、岳隆耀

　　洪平先生：養(yǎng)豬就是養(yǎng)腸子。養(yǎng)小豬就是養(yǎng)小腸，養(yǎng)母豬就是養(yǎng)大腸。最重要的是要看怎么用好你的原料。

　　岳隆耀博士：現(xiàn)今粗纖維的概念太模糊，纖維指標(biāo)歸結(jié)數(shù)據(jù)庫(kù)中，忽略了纖維作為一個(gè)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)來(lái)關(guān)注。全價(jià)料企業(yè)需要豐富纖維原料的種類來(lái)達(dá)到成本的平衡，豬場(chǎng)則要根據(jù)體況調(diào)節(jié)飼喂方案，纖維與飼喂方案一定要結(jié)合

　　俞云濤先生：母豬纖維消化能力很強(qiáng)，不能僅僅從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)評(píng)判纖維，還要從溶解性、可發(fā)酵性、季節(jié)性等方面認(rèn)識(shí)，一定要拓展纖維源的選擇路徑。

　　朱正鵬博士：母豬為什么便秘?可能是由于飼料加工精細(xì)，營(yíng)養(yǎng)上過(guò)多精細(xì)化所帶來(lái)的。現(xiàn)代養(yǎng)殖過(guò)多重視營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)，忽視了母豬是需要結(jié)構(gòu)性纖維增加腸道蠕動(dòng)。借鑒反芻動(dòng)物在結(jié)構(gòu)性纖維的應(yīng)用，改進(jìn)加工工藝提高母豬纖維的利用更有實(shí)效。

　　成廷水博士：可以把纖維歸結(jié)為第七大營(yíng)養(yǎng)素。纖維的來(lái)源一定要豐富，原料纖維中最重要的是纖維的含量，另一個(gè)是纖維的組成，要考慮到纖維的可溶性、所含抗?fàn)I養(yǎng)因子、微量元素平衡與否等更多方面。纖維的選擇由目的確定。

　　論壇二：高產(chǎn)母豬的營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)管理

嘉賓從左至右依次為：Marrit van Engen、王敏奇、何健、李勇

　　Marrit van Engen：妊娠期推薦“高-低-高”飼喂方案。夏季母豬喜歡溫度較低的環(huán)境，在荷蘭一般使用密閉豬舍。母豬喜歡18-20℃環(huán)境，仔豬喜歡高于25℃，可以通過(guò)降低母豬鼻腔附近的通風(fēng)，在母豬身下冷水管來(lái)降溫，減少母豬的應(yīng)激。

　　王敏奇：普遍認(rèn)為的，泌乳母豬采食量越大越好。但是，對(duì)于懷孕母豬，妊娠0-30天主要保證胚胎的成活率，30-70天維持就可以。另外，以前母豬飼養(yǎng)過(guò)于粗放，養(yǎng)豬還是要講精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)。可以通過(guò)添加中草藥，提高母豬的采食量。

　　何健：頭胎母豬，采用“低中高”的飼養(yǎng)模式，二胎母豬采用“中低高”的飼養(yǎng)方式。飼料只是其中一個(gè)方面，飼喂模式對(duì)母豬的影響非常大。

　　李勇：精準(zhǔn)飼喂要更多地關(guān)注個(gè)體，其實(shí)豬場(chǎng)每頭豬的采食量都有所差異，國(guó)外會(huì)根據(jù)記錄進(jìn)行精準(zhǔn)飼喂，國(guó)內(nèi)在這一方面需要投入更多的精力。關(guān)于飼喂程序，建議不需要限飼。

　　二、頒獎(jiǎng)典禮

　　從第一季“最受歡迎乳豬料”，第二季“最美動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)師”到第三季“母豬料品牌公益行”，行業(yè)在發(fā)展，企業(yè)在升級(jí)，我們也在與時(shí)俱進(jìn)，2016年9月4日，由中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)主辦以“探索飼料品牌背后的客戶價(jià)值”為主題的第四季好豬料頒獎(jiǎng)典禮，出席這次頒獎(jiǎng)典禮的嘉賓有主辦方中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)總經(jīng)理?xiàng)罱B坤先生，中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)養(yǎng)豬學(xué)分會(huì)理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)大王楚端教授，北京市飼料工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)汪秀艷女士、秘書(shū)長(zhǎng)王文娟女士，國(guó)家飼料工程技術(shù)研究中心副主任譙仕彥教授，原中國(guó)畜牧行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)喬玉峰先生以及獲獎(jiǎng)企業(yè)代表、豬場(chǎng)代表和行業(yè)內(nèi)人士共計(jì)600多位嘉賓共同見(jiàn)證了這一歷史性的時(shí)刻。

　　2016年，我們?cè)俅窝永m(xù)了前三季好豬料的火爆，有四年一如既往支持我們的潘可士瑪，也有正大和中糧對(duì)我們活動(dòng)的認(rèn)可和新的加入，中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)沒(méi)有讓大家失望，各路記者歷時(shí)半年之久，足跡遍及大半個(gè)中國(guó)，訪問(wèn)200多人次，走訪近30家飼料企業(yè)，求證近百家豬場(chǎng)，真實(shí)反映畜牧人的酸甜苦辣，展現(xiàn)他們的艱辛努力和成果。

　　活動(dòng)最終評(píng)選出 “規(guī)模化豬場(chǎng)優(yōu)選產(chǎn)品價(jià)值體系”“規(guī)模化豬場(chǎng)信賴技術(shù)服務(wù)體系”和“規(guī)模化豬場(chǎng)信賴技術(shù)研發(fā)體系”三類獎(jiǎng)項(xiàng)。

　　伴隨著音樂(lè)和掌聲的結(jié)束，中國(guó)好豬料第四季頒獎(jiǎng)典禮也徐徐落下帷幕!這一季，我們有收獲、有傳承、更有不同，為了中國(guó)的養(yǎng)豬事業(yè)，我們的腳步從不停止!期待2017，我們?cè)傧嗑?

　　相關(guān)鏈接：

　　論壇聽(tīng)課筆記

　　4日上午www.feedtrade.com.cn/technology/hzl4/huiyi/2016-09-04/2016781.html

　　4日下午www.feedtrade.com.cn/technology/nutrition/nutrition/2016-09-05/2016782.html

　　5日上午www.feedtrade.com.cn/technology/hzl4/huiyi/2016-09-05/2016785.html

　　5日下午www.feedtrade.com.cn/technology/hzl4/huiyi/2016-09-05/2016784.html

　　頒獎(jiǎng)典禮

　　4日頒獎(jiǎng)www.feedtrade.com.cn/technology/hzl4/huiyi/2016-08-31/2016775.html