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畜牧人

標(biāo)題: “互聯(lián)網(wǎng)+檢測(cè)”全鏈條的飼料質(zhì)量管控 [打印本頁]

作者: IMCTT 時(shí)間: 2017-11-14 14:10
標(biāo)題: “互聯(lián)網(wǎng)+檢測(cè)”全鏈條的飼料質(zhì)量管控
　　伴隨國(guó)家推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”的新型模式在全國(guó)內(nèi)刮起的熱潮，傳統(tǒng)的制造業(yè)紛紛面臨著轉(zhuǎn)型升級(jí)，作為國(guó)家畜牧業(yè)重要組成部分——飼料產(chǎn)業(yè)也面臨著產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。飼料行業(yè)如何調(diào)整適應(yīng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)新常態(tài)，從數(shù)量競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變成質(zhì)量生態(tài)競(jìng)爭(zhēng)，加大科研創(chuàng)新，不斷開拓新產(chǎn)業(yè)，是飼料行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展重要趨勢(shì)。

　　從近年飼料生產(chǎn)需求量不斷增加，在飼料工業(yè)在快速發(fā)展過程中，飼料質(zhì)量直接影響到動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全問題。今天的飼料可能會(huì)存在許多風(fēng)險(xiǎn)，如重金屬(鉛砷汞鎘)污染，二惡英，多氯聯(lián)笨(PCB)，霉菌毒素超標(biāo)可通過動(dòng)物飼料進(jìn)入食品鏈，嚴(yán)重影響國(guó)內(nèi)畜牧業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展以及中國(guó)畜禽產(chǎn)品的出口受阻等，國(guó)家也蒙受巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

　　對(duì)于飼料企業(yè)來說，如何全鏈條把控飼料生產(chǎn)全過程的質(zhì)量尤為重要，這過程包括了飼料原料收購(gòu)環(huán)節(jié)的抽樣快檢，加工環(huán)節(jié)的實(shí)時(shí)在線檢測(cè)以及成品出廠環(huán)節(jié)等幫助企業(yè)快速完成整個(gè)生產(chǎn)線，提高工作效率。而在常規(guī)飼料品質(zhì)檢測(cè)成分主要有水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和灰分等含量，這些成分指標(biāo)也決定著飼料品質(zhì)質(zhì)量好壞，然而在傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室中主要采用化學(xué)定量分析方法，挑取每個(gè)環(huán)節(jié)的樣品進(jìn)行定期實(shí)驗(yàn)檢測(cè)，該方法不僅受設(shè)備限制，而且制樣及分析時(shí)間長(zhǎng)、檢測(cè)成本貴等，不便于飼料產(chǎn)業(yè)全鏈條的查檢，在不同程度上限制了飼料產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)周期，不利于企業(yè)發(fā)展。

　　近紅外光譜分析技術(shù)是近20年來發(fā)展最為迅速的高新分析技術(shù)之一，結(jié)合化學(xué)計(jì)量學(xué)方法，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)樣品的快速、無損的定性與定量分析，被認(rèn)為是現(xiàn)場(chǎng)快速篩查和加工過程實(shí)時(shí)品質(zhì)監(jiān)控的理想手段，并已經(jīng)逐漸在飼料、農(nóng)業(yè)、石化、制藥和食品等多個(gè)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)應(yīng)用。現(xiàn)階段成熟使用的設(shè)備價(jià)格高昂、體積大，應(yīng)用條件要求較高，對(duì)普通中小型企業(yè)以及需求量較大的企業(yè)具有一定的挑戰(zhàn)。

　　因此，實(shí)現(xiàn)近紅外快檢儀器的“國(guó)產(chǎn)化”非常重要，一方面如何降低儀器的價(jià)格，另一方面實(shí)現(xiàn)服務(wù)的本地化，才能更好地響應(yīng)更多中小型飼料企業(yè)的需求。

　　近年，國(guó)內(nèi)有些企業(yè)采用新型近紅外光譜分析技術(shù)在飼料品質(zhì)快速檢測(cè)的解決方案，搭建一個(gè)融合互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)及先進(jìn)光譜分析等技術(shù)的新型快檢平臺(tái)，為用戶配備適用于各個(gè)場(chǎng)景檢測(cè)儀器，形成整體互聯(lián)互通生產(chǎn)模式。其中針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)的便攜式快檢儀，對(duì)于原料采購(gòu)、生產(chǎn)和成品出廠，甚至在流通貿(mào)易等往往實(shí)驗(yàn)室無法覆蓋到的場(chǎng)合，工作人員只需要輕輕掃一掃，選擇檢測(cè)所需指標(biāo)即可反映飼料原料的實(shí)時(shí)信息，該實(shí)時(shí)信息不但包括近紅外儀器檢測(cè)的結(jié)果，也包括來自養(yǎng)殖場(chǎng)和屠宰加工廠的反饋信息。更重要，即使在沒有網(wǎng)絡(luò)覆蓋的地方，該儀器也可以通過內(nèi)置的手機(jī)SIM卡將檢測(cè)數(shù)據(jù)傳送到品控部門，另外，儀器之間還可以通過有線和無線網(wǎng)絡(luò)連接實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)共享，非常適合有幾家分廠的集團(tuán)型飼料企業(yè)。

　　其次，快檢平臺(tái)提供相應(yīng)檢測(cè)客戶端能夠滿足企業(yè)自行已有檢測(cè)模型的維護(hù)和新添加其他模型，極大地滿足了企業(yè)的個(gè)性化需求。其中，平臺(tái)將“檢測(cè)”與“管理”結(jié)合起來，推出全新“檢管應(yīng)用”功能，將各類檢測(cè)數(shù)據(jù)，按照企業(yè)的品控/品管維度進(jìn)行集中匯總、分析和管理，幫助企業(yè)的管理者及時(shí)把控品控風(fēng)險(xiǎn)和提高檢測(cè)效率。

　　目前，在國(guó)內(nèi)利用近紅外光譜分析技術(shù)等先進(jìn)技術(shù)搭建新型快檢平臺(tái)比較少見，D+快檢平臺(tái)可以說是一個(gè)行業(yè)先鋒例子，為飼料企業(yè)提供先進(jìn)分析技術(shù)，全鏈條的快檢應(yīng)用服務(wù)，助飛飼料企業(yè)快速成長(zhǎng)。相信未來的5年-10年，近紅外快檢技術(shù)一定能夠在我國(guó)飼料企業(yè)與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)深度融合的發(fā)展歷程中發(fā)揮應(yīng)有的作用。

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飼料企業(yè)生產(chǎn)全過程質(zhì)量控制圖

　　以下為快檢平臺(tái)部署全鏈條的生產(chǎn)質(zhì)量過程：

　　（1）原料收購(gòu)環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理

　　快檢平臺(tái)針對(duì)飼料原料收購(gòu)的質(zhì)量管理包括兩個(gè)方面：一、對(duì)飼料原料進(jìn)廠時(shí)實(shí)現(xiàn)在線式實(shí)時(shí)監(jiān)控系統(tǒng)，保證每批飼料原料都能達(dá)到質(zhì)量要求，減少人工成本，提高工作效率。二、對(duì)采購(gòu)過程進(jìn)行管理和控制。在采購(gòu)過程中，工作人員可以采用便攜式在線檢測(cè)儀器，將儀器探頭對(duì)所需的飼料原料，“一鍵檢測(cè)”即可獲取原料各項(xiàng)常規(guī)指標(biāo)，而且每次檢測(cè)數(shù)據(jù)都可以保存起來隨時(shí)查看。

　　（2）生產(chǎn)過程中的質(zhì)量管理

　　快檢平臺(tái)的近紅外光譜快檢儀器可以實(shí)現(xiàn)加工半成品的混和均勻度、水分、成分配比、粉碎粒度、淀粉糊化度和硬度等指標(biāo)實(shí)時(shí)在線監(jiān)控，動(dòng)態(tài)調(diào)節(jié)配料比例，異常報(bào)警，保證飼料整個(gè)生產(chǎn)過程工藝指標(biāo)的實(shí)時(shí)、在線監(jiān)控，保證質(zhì)量，節(jié)約返工成本。

　　（3）成品質(zhì)量保證

　　通過適用于各場(chǎng)景的近紅外飼料成分快檢儀、快檢客戶端等全鏈條的檢管可以幫助企業(yè)確保每一批成品符合預(yù)算的營(yíng)養(yǎng)水平，確保發(fā)出的每一批成品貨真價(jià)值。同時(shí)，快檢平臺(tái)提供檢管結(jié)合，專家系統(tǒng)對(duì)接，解決方案咨詢等服務(wù)，全面保證成品質(zhì)量的穩(wěn)定性。

　　文章來源：D+快檢平臺(tái)（www.dplus.com.cn）

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