畜牧人
標(biāo)題: 飼料幾種典型霉變現(xiàn)象分析及解決辦法 [打印本頁]
作者: IMCTT 時間: 2018-5-21 09:57
標(biāo)題: 飼料幾種典型霉變現(xiàn)象分析及解決辦法
摘 要：本文從生產(chǎn)、存儲、運(yùn)輸環(huán)節(jié)分析引起顆粒飼料普遍發(fā)生的三種霉變現(xiàn)象，總結(jié)顆粒飼料霉變與顆粒飼料冷卻、存儲、運(yùn)輸?shù)拿芮嘘P(guān)系。
在處理飼料霉變投訴過程中，發(fā)現(xiàn)有幾種霉變現(xiàn)象的投訴比較普遍,表現(xiàn)為：數(shù)量眾多的單顆粒霉變、團(tuán)狀霉變、塊狀霉變、整包均勻霉變。
第1種：部分或整袋飼料是數(shù)量眾多的單顆粒霉變飼料，有時還有一些由幾顆霉變飼料粘在一起的小坨，袋內(nèi)飼料發(fā)熱，有霉味；
第2種：飼料袋縫口處有成團(tuán)狀的霉變飼料，一袋飼料內(nèi)一般有幾個，有時周圍有零星霉變的單顆粒飼料；
第3種：飼料存放堆最上層袋裝飼料日照一側(cè)，有成塊狀的霉變飼料，且數(shù)量較多，周圍有零星霉變的單顆粒飼料；
第4種：整包從里向外，均勻霉變
數(shù)量眾多的單顆粒霉變
團(tuán)狀霉變
塊狀霉變
原因分析
飼料工廠在分析這幾種飼料霉變現(xiàn)象時，一般先去品控部了解該批次產(chǎn)品的水分，但了解后的結(jié)果大多是成品水分并不超標(biāo)(≤12.5%)，經(jīng)過總結(jié)和分析，得出以下結(jié)論：
01 數(shù)量眾多的單顆粒霉變飼料發(fā)生原因；
a、在成品水分不超標(biāo)的情況下，冷卻塔中的顆粒飼料未充分冷卻是發(fā)生數(shù)量眾多的單顆粒霉變飼料的主要原因。因?yàn)轭w粒飼料如在冷卻塔中未充分冷卻，熱顆粒飼料離開冷卻塔后,與外界的低溫空氣接觸時，冷熱空氣在顆粒表面上接觸，溫差使顆粒料中散發(fā)的熱空氣冷凝在顆粒表面，引起顆粒飼料表面水分升高（使顆粒表面水分大于顆粒平均水分,超標(biāo)），熱顆粒飼料與外界的空氣溫差越大，顆粒飼料表面水分越高；部分水分高的顆粒粘在一起，形成小坨，經(jīng)過一段時間，表面水分高的顆粒飼料在霉菌的作用下很快就會發(fā)熱、霉變，散發(fā)出霉味；該批飼料存儲環(huán)境溫度越高，霉變越快。
b、開機(jī)時蒸汽水沒有排干凈，導(dǎo)致開機(jī)料水分過高，制粒工沒有發(fā)現(xiàn)，然后和后面正常的料混到一起；
c、膨化料開頭料或者某一段料烘的不干，膨化工發(fā)現(xiàn)了，但沒有作不合格品處理，混入正常產(chǎn)品中打包；
d、烘干網(wǎng)邊上或者兩頭漏料，導(dǎo)致極小部分顆粒及早的出烘干箱。
02 縫口處團(tuán)狀霉變飼料發(fā)生原因；
團(tuán)狀霉變飼料一般由于雨水淋濕或受潮嚴(yán)重引起。
a.雨水淋濕
不論是存儲還是運(yùn)輸過程中，雨水從縫口線處進(jìn)入袋中，造成袋口顆粒飼料吸入較多的水，部分顆粒融化，0在濕飼料的粘結(jié)及袋內(nèi)或袋外飼料的擠壓下，形成高水分的飼料團(tuán)，經(jīng)過一段時間，高水分的團(tuán)狀飼料中的霉菌大量繁殖，形成霉變的飼料團(tuán)。
b.受潮嚴(yán)重
由于飼料存放地點(diǎn)空氣中濕度很大（特別是南方上半年的梅雨季節(jié)），潮濕空氣從縫口線處進(jìn)入袋內(nèi)與飼料接觸，造成袋口處顆粒飼料水分升高；有些時候潮濕空氣中的水分甚至通過縫包線傳遞給袋口的顆粒飼料，也使袋口處顆粒飼料水分增加。顆粒飼料在這樣潮濕的環(huán)境中放置越久，袋口處顆粒飼料就吸收水分越多，在一定情況下，部分顆粒融化，在濕飼料的粘結(jié)及袋內(nèi)或袋外飼料的擠壓下，形成高水分的飼料團(tuán)，經(jīng)過一段時間，高水分的團(tuán)狀飼料中的霉菌大量繁殖，形成霉變的飼料團(tuán)。
03 塊狀霉變飼料發(fā)生原因；
在日照強(qiáng)烈的天氣里，飼料存放堆（運(yùn)輸車輛）最上層袋裝飼料與日照一側(cè)， 顆粒飼料在強(qiáng)烈的日照下，顆粒飼料中的水分在高溫中被蒸發(fā)出來，在內(nèi)膜上形成水霧，特別是被曬熱顆粒飼料進(jìn)入溫度低的環(huán)境時（白天進(jìn)入晚上或運(yùn)輸飼料卸到室內(nèi)），冷熱空氣在內(nèi)膜上接觸，溫差使袋中熱空氣冷凝，形成水霧，水霧會直接粘在飼料上，造成局部顆粒飼料水分增加,過一段時間，水分高飼料發(fā)熱，變成散顆粒霉變飼料；嚴(yán)重時水霧過多會形成水滴，會將周圍顆粒飼料粘在一起組成塊狀，過一段時間，塊狀高水分飼料發(fā)熱、霉變，形成塊狀霉變飼料；
日曬引起局部顆粒飼料水分增加的試驗(yàn)：
一袋飼料，水分11.5%，700g, ∮3mm，基本密封。
有水霧
在夕陽下曬1小時后（下午4：00開始，室外約37℃）。
拿入室內(nèi)（約25℃，水霧明顯加重）
原因分析
1、顆粒飼料中有10-13%的水分，水分會在高溫下蒸發(fā)出來，在內(nèi)膜上形成水霧；
2、被曬熱飼料拿入屋內(nèi)（或溫度低處），冷熱空氣在內(nèi)膜上接觸，溫差使袋中熱空氣冷凝，造成水霧增加，形成水滴。
解決辦法
1、防止發(fā)生數(shù)量眾多的單顆粒霉變飼料，主要是要保證顆粒飼料充分冷卻，確保冷卻塔下所有顆粒料溫不大于環(huán)境溫度5℃?？梢圆扇〉霓k法是；
A、調(diào)整冷卻塔料位器到合理高度；
B、調(diào)整冷卻塔布料器、卸料器，保持冷卻塔內(nèi)料層基本水平；
C、配備合適規(guī)格的冷卻塔、冷卻風(fēng)機(jī)及合理控制風(fēng)機(jī)風(fēng)門的大?。?br />
D、加強(qiáng)排水確認(rèn)人，由帶班長確認(rèn)，正常后，方可使用；或快速檢測（5分鐘）調(diào)質(zhì)后半成品水分，確認(rèn)正常后再正常投入生產(chǎn)。
2、防止發(fā)生縫口處團(tuán)狀霉變飼料，一般飼料廠標(biāo)簽上做了很明確的說明，辦法如下；
A、防淋雨、進(jìn)水、吸潮；
B、存放于通風(fēng)、干燥潔凈處；
防止發(fā)生塊狀霉變飼料，主要是存放的飼料產(chǎn)品不能被日曬。另外，車輛在高溫、日照強(qiáng)烈的天氣運(yùn)送袋裝飼料，特別又是運(yùn)輸距離比較遠(yuǎn)時，需要蓋油布遮光、隔熱。
文章來源：天目湖論壇官網(wǎng)
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