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畜牧人

循環水養殖到底能不能投資？這也是我們從事循環水養殖行業以來被客戶問得最多的問題之一，這些客戶要么是想跨行業投資，要么是傳統養殖戶因為某種原因開始關注循環水養殖。前者一般是建筑、礦山機械、化工、印染甚至地產，且不在少數，這反映了不少產能過剩的行業正在尋找可持續的新商機，而水產養殖行業較之于早已高度機械化的種植業和畜禽業，還是一片藍海。

對于第一層意思，循環水養殖技術是否成熟，我用幾個數字來回答。一個是循環水養殖的理念在國外早在20世紀50年代就有人提出，開始應用于生產是在70年代，而早在80年代就由一批學者引入中國并進行嘗試。彼時由于配套硬件設施的落后以及用電成本過高的原因無法持續。進入2000年以后，伴隨著一系列設備的國產化以及電費成本的下降，循環水養殖逐漸在各地遍地開花。產業需求推動著技術進步，而技術的完善反過來又刺激了產業升級。

第二個，法國的內陸養殖全部是循環水，包括育苗和養成。西班牙和葡萄牙的養殖量70%是在循環水里實現的。挪威的大西洋鮭養殖，淡水時期都是在循環水內進行的，而由于挪威得天獨厚的峽灣條件，大西洋鮭的養成大多是在網箱內，即使這樣，挪威政府為了保護近海環境，啟動了網箱上岸的國家計劃，以每年20%的增量，計劃5年內將大部分網箱轉移上岸，變成純循環水養殖。中國目前成功應用循環水養殖的企業不下百家，大多數集中在天津、山東、廣東、福建等地。養殖品種也是豐富多樣。

既然是養活物，非常核心的兩個問題，一個是用什么養？即養殖模式，一個是怎么養？養殖管理。養殖模式包括養殖技術和手段。而養殖管理談的是如何統籌、調動人、物、水，讓人盡其能，物盡其用，水盡其利。養殖技術沒什么好說的，養殖業發展至今，技術必然已經足夠成熟到可以支撐這個產業，而手段（循環水養殖）剛才也已經說過了。但有一點是被大多數人有意或無意忽略了的問題，就是養殖管理。

養殖三分靠技術，七分靠管理，技術手段代替不了管理，只能使管理更加的量化和程序化，降低了人為的不利因素，但同樣也對管理提出了新的要求。因此與其說是在談投資新的技術手段，不如說投資的是新的生產和管理理念。所以不要糾結在養殖系統上面，而要更關注管理。

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