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畜牧人

家禽健康追蹤系統(Health Tracking System intelligence，以下簡稱“HTSi系統”)是禮來動保推出的一套家禽健康數據管理系統。這里的英文字母“i”有三層含義，分別指的是信息收集(information)、智能分析(intelligence)和綜合建議(integration)。

　　HTSi系統的導入旨在記錄和追蹤健康雞只的50余項病變指標。這些病變指標涵蓋了肉雞腸道健全、呼吸道健全、免疫系統、動物福利、日常管理等方方面面的數據，能夠體現出雞群的整體健康水平。HTSi系統對剖檢頻率、雞群采樣、剖檢流程、評分標準、分析報告解讀等各項操作均有嚴格規定，并制定了標準流程。(詳情歡迎咨詢禮來動保)

　　通過26年的大數據研究，以HTSi系統為代表的禮來動保知識解決方案EKS(Elanco Knowledge Solutions)及基于數據管理的分析工具，將相對模糊的腸道健康概念升級成為可視化、可量化的腸道健全指數(I2 Index)。家禽腸道健全指數是HTSi系統的核心部分，涵蓋了23個不同的、與腸道健全相關的指標(見表一)。

　　2009年, HTSi系統進入中國。截止至2018年底，有10家大型規模化肉雞養殖企業導入了HTSi系統。這些企業分布于全國各地，覆蓋了黃羽肉雞、白羽肉雞等多個品種，包含了籠養、網養、地面平養等多種養殖模式。不論是在規模上，還是在地域分布上，HTSi系統采集的數據在中國肉雞養殖行業都具有一定的代表性。

　　本報告的分析結論基于HTSi系統中的中國健康白羽肉雞剖檢數據，并聚焦于與腸道健全相關的23個指標。數據采集時段從2015年1月到2018年12月，樣本量達6035只(其中籠養/網養肉雞2383只，地面平養肉雞3653只)，覆蓋的肉雞總數超過7億只，約占中國白羽肉雞總量的20%。

　　從2019年起，禮來動保將每年公布HTSi中國數據報告，與中國家禽養殖業分享腸道健全相關的大數據和行業實踐經驗。我們期待有越來越多的中國家禽養殖企業加入這一大數據養殖平臺，更好地讓數據指導生產實踐，進而提升整個家禽行業的管理水平和生產效率。

　　球蟲指數偏高是造成中國家禽腸道健全指數偏低的重要原因之一。在所有指標中，巨型球蟲的中國均值是全球均值的2.7倍，是所有指標中與全球均值差異最大的。學術界認為，球蟲除了造成雞只腸道損傷、顯著影響飼料吸收和轉化的直接損失之外，球蟲還是梭菌性腸炎的主要觸發器。球蟲會損傷和破壞腸道細胞，刺激粘液產生，從而給腸道后段的常見菌——產氣莢膜梭菌創造絕佳的繁殖條件，進而繼發梭菌性腸炎，引發腸道菌群失衡和壞死性腸炎等一系列腸炎相關問題。

　　2018年，中國籠養/網養肉雞的腸道健全指數僅為91.7分，遠低于地面平養的94.9分。在巨型球蟲病變指標上，中國籠養/網養模式的同等日齡肉雞的相關分值長期高于地面平養模式。這是造成中國腸道健全指數低于全球平均水平的主要因素之一。目前，中國籠養/網養比例超過中國白羽肉雞養殖總量的一半，而且比例仍在不斷上升。這提示我們要重新審視籠養/網養肉雞的腸道健全防控問題。

　　歐盟經驗顯示，禁用藥物飼料添加劑(Medical Feed Additives，MFA))之后，生產成績會受到明顯影響。當行業認識到需要對引發梭菌性腸炎的原發因素更加重視，于是采用了更嚴格的球蟲控制等方案之后，生產成績才逐步好轉。如今，中國藥物飼料添加劑退出計劃實施在即。倘若防控現狀沒有得到改善，球蟲問題被繼續忽視，那么中國家禽養殖業將面臨更為嚴峻的腸道健全挑戰。

　　上圖可見，巨型球蟲病變指標曲線與腸道健全指數曲線成鏡像關系。巨型球蟲病變指標分值最高的波峰區與腸道健全指數分值最低的波谷區對應(見圖七);而巨型球蟲病變指標分值最低的波谷區與腸道健全指數分值最高的波峰區對應。同時，肌胃糜爛也是顯著影響腸道健全指數波動的因素之一。

　　在中國流行的球蟲主要是巨型球蟲，而在全球其它區域主要是堆型球蟲(見圖八)。與堆型球蟲寄生在十二指腸的腸絨毛表層不同，巨型球蟲寄生在小腸中段的腸絨毛的基底部。它會對腸絨毛造成更大損傷，對生產成績的影響也更為明顯。同時，巨型球蟲的感染常常呈隱性感染，容易被養殖者誤診或忽視。

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