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2020年3月26日（農(nóng)歷三月初三），由蛋眼觀天主辦，山東寶來利來生物產(chǎn)業(yè)集團承辦的《中國蛋雞行業(yè)泰山大會》大型互聯(lián)網(wǎng)公益直播盛宴圓滿落幕！

本次大會由“快手”、“抖音”、“抖音火山版”、“西瓜視頻”、“蛋眼觀天”、“今日頭條”、“中畜傳媒”、“畜牧人”等八大機構聯(lián)合報道，行業(yè)大咖云集，論斷精彩紛呈，為蛋雞行業(yè)從業(yè)者，奉獻了一場高規(guī)格的公益直播盛宴。

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三月三，古稱上巳節(jié)，按道教傳統(tǒng)和民間傳說，王母娘娘于此日在瑤池舉行盛大的蟠桃會，天界各路神仙都會集于瑤池，故稱為“蟠桃盛會”。如今，三月三也是泰山舉行廟會活動的傳統(tǒng)日子，民間相傳，在這一日去泰山朝拜，能圓心愿、保平安。這也是本次大會召開的意義：登泰山極頂，為產(chǎn)業(yè)祈福。

由北京蛋品協(xié)會秘書長王忠強、山東省畜牧協(xié)會禽業(yè)分會秘書長馮楠、寶來利來生物產(chǎn)業(yè)集團副總裁王俊賢帶領大會會務組成員一行，登泰山，參加祈福儀式，祈愿中國蛋雞產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展、雞蛋加工行業(yè)健康安全、中華大地國泰民豐！同時，遵循我國“三月三吃雞蛋”的傳統(tǒng)習俗，在祈福儀式中，各位領導嘉賓品嘗了由山東健袖生態(tài)科技有限公司為大會贊助的生態(tài)鮮蛋，一方面?zhèn)鞒袀鹘y(tǒng)習俗的美好寓意，另一方面，各位大咖用實際行動為雞蛋行業(yè)發(fā)聲，呼吁行業(yè)踐行國家食品安全戰(zhàn)略，引領國民認識雞蛋的營養(yǎng)價值，食安全蛋，強健國人體魄。

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本次大會以“大疫情，新挑戰(zhàn)，新機遇”為主題，以“分享交流、互學互助、產(chǎn)業(yè)共建、行業(yè)共存”為宗旨，十位行業(yè)大咖就“大疫情背景下中國蛋雞行業(yè)的挑戰(zhàn)與機遇”展開深度探討，為當前處于變革期的中國蛋禽養(yǎng)殖企業(yè)指明發(fā)展方向。

大會參與企業(yè)，首先旗幟鮮明的表明走無抗養(yǎng)殖之路，堅持執(zhí)行實施國家獸用抗菌藥減量化行動，確保國民食品安全的堅定立場；其次，大會提出，必須加強畜禽廢棄物的資源化利用，確保生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展；再次，與會大咖分享強調，要堅持走品牌化道路，提升企業(yè)競爭力，順應時代發(fā)展，全面布局線上發(fā)展戰(zhàn)略；最后，大會呼吁，中國蛋企要堅持做蛋品深加工，積極走出國門，有效提升我國蛋品的國際競爭力。

此次大會主題突出、定位精準、觀點新穎、方向明確，得到了政府領導、養(yǎng)殖企業(yè)、經(jīng)營企業(yè)以及合作伙伴的高度評價。

“中國雞蛋行業(yè)泰山大會”直播活動取得了圓滿成功，會后各位大咖的觀點仍在熱議，精彩回顧，將相繼在論壇官方快手號：danqin2020播出，請您持續(xù)關注！

干貨分享|各位大咖觀點精彩回顧

慈溪正大蛋業(yè)有限公司總裁

1、中小型養(yǎng)殖企業(yè)要走縣市級合作化道路。

2、要有自己的飼料廠、蛋庫、疫苗庫、銷售中心，甚至有雞糞處理中心。

3、大型的企業(yè)要有自己的糧倉，也要與當?shù)丶Z庫建立很好的關系。

4、小雞蛋、大買賣，我們雞蛋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，后面還是有較大的潛力。

5、今后雞蛋將帶動各種各樣的農(nóng)副產(chǎn)品，圍繞地域的特色產(chǎn)品放到線上，刺激消費。

6、重視包裝文化，包裝業(yè)的升級是產(chǎn)業(yè)升級的先行者。

7、物流是新零售時代競爭力超強的一個武器。

8、中小型的雞蛋養(yǎng)殖企業(yè)要團結起來，形成大型的產(chǎn)業(yè)集群，各自發(fā)揮自己的特長。

四川圣迪樂村生態(tài)食品股份有限公司總裁

1、整個蛋雞產(chǎn)業(yè)的總量增長不太大，但是整個產(chǎn)業(yè)的業(yè)態(tài)在發(fā)生很大的變化。

2、小戶、散戶現(xiàn)在慢慢的消失，起來了一批能夠標準化、有管理的標準養(yǎng)殖場。

3、蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展當中，我們能夠看到未來有廣闊的前景。

4、整個集團的定位是做中國高端食品領導者，面向全國的布局當中，我們要去做好以下幾個方面:（1）堅持全產(chǎn)業(yè)化運營，做全產(chǎn)業(yè)鏈運營；（2）堅持全國布局；（3）必須要堅持產(chǎn)業(yè)集群的方式進行布局；（3）要堅持走專業(yè)化的道路；（4）要堅持走高品質發(fā)展之路；（5）要不斷打造、提升運營能力；（6）要堅持走數(shù)字化的道路。

5、每一次大危機的背后，其實也催生了很多的行業(yè)變化與機遇。

大連韓偉養(yǎng)雞有限公司總經(jīng)理

1、畜牧業(yè)行業(yè)尤其是蛋雞行業(yè)，生產(chǎn)周期是不間斷的，無論什么樣的外部因素我們也要保證品牌蛋品的市場供應和食品工業(yè)原料的供應。

2、疫苗的研發(fā)周期永遠追不上病毒的變異速度，所以對于規(guī)模化飼養(yǎng)單位來說，生物安全環(huán)境管控就是重中之重。

3、以往我們一直都說生鮮電商最難解決的問題不是最后一公里，而是從消費者家里到小區(qū)門口便利店的最后100米，而這次疫情的極端情況變相加速了這個解決方案的實施。

4、從后疫情的市場發(fā)展來看，商超和連鎖生鮮在很長時間內會是生鮮消費的主力渠道。

5、由于全社會食品安全意識的提高，從終端餐飲企業(yè)到食品加工廠對專業(yè)化和功能型蛋制品的應用也變得越來越廣泛。

6、近年來餐飲業(yè)對帶殼雞蛋轉向對液蛋的應用在加快，連鎖餐飲企業(yè)，對后廚成本控制，出品一致性的保障需求等等助推了液蛋需求的增長。

7、從長遠來看，國內蛋粉蛋液應用的比例依然較低，提升空間還是很大，過程也還會持續(xù)較久。

江蘇鴻軒生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司董事長

1、蛋雞企業(yè)應齊心協(xié)力，抱團取暖，為中國蛋雞產(chǎn)業(yè)在接下來的發(fā)展之中貢獻自己的力量。

2、在國家支持下，2020年我國蛋雞行業(yè)會得到進一步規(guī)范與發(fā)展，行業(yè)快速整合升級，品牌市場價值凸顯。

3、整個蛋雞養(yǎng)殖的規(guī)模，微小散戶會逐漸退出，中國蛋雞行業(yè)以規(guī)模化養(yǎng)殖加家庭農(nóng)場為主要養(yǎng)殖業(yè)態(tài)形式。

4、全球蛋品行業(yè)價格波動周期：中國進入養(yǎng)殖、通脹紅利期。

5、雞蛋是受國際價格影響最低的商品，中國雞蛋的底部價處在爬坡期。

6、降低生產(chǎn)成本策略：智慧金融降低財務融資成本、輕重資產(chǎn)組合、提升蛋品質、提高生產(chǎn)效率。

7、提升品牌價值策略：產(chǎn)品分層、品牌溢價、渠道多元、新品研發(fā)、市場份額、期權對沖。

山東寶來利來生物產(chǎn)業(yè)集團董事長

1、免疫力代表著機體抵抗外界病毒侵襲的能力。

2、益生菌提高免疫力，以及腸道是全身最大的免疫器官，是近幾年免疫學的重要發(fā)現(xiàn)，雖然腸道菌群分布在腸道中，但對遠端器官如肺、腦、肝都有著非常重要的影響。

3、粘膜免疫是機體免疫第一道防線，是防控病原感染的關鍵屏障；完整、健康、高效的粘膜免疫系統(tǒng)可有效防治病原體感染。

4、若將病原體感染機體比作一場戰(zhàn)爭，機體就像一座城市，粘膜免疫就是城墻和先鋒部隊，同時支持和調動全身的細胞免疫和體液免疫。

5、免疫學界和醫(yī)學界發(fā)現(xiàn)，人體中的]6、粘膜免疫微生態(tài)制劑起到激活消化道或呼吸道粘膜免疫的功效，快速鞏固機體的第一道防線和第二道防線，將病原微生物消滅在發(fā)病前期，和疫苗產(chǎn)生的體液免疫具有良好的互補性。

7、寶來利來的粘膜免疫微生態(tài)有以下四個特點：見效快、作用強、功能全、性能好。

江蘇天成科技集團有限公司總裁

陳敏
1、當前蛋雞產(chǎn)業(yè)存在問題：

（1）養(yǎng)殖用地審批困難，找一塊合適的土地搞養(yǎng)殖是個困難的事情；

（2）品牌化的程度不高；

（3）雞蛋深加工的產(chǎn)能和市場需求匹配度不高；

（4）我們產(chǎn)業(yè)的融合的水平還比較低。

2、關于蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾點建議：

（1）持續(xù)加強獸用抗菌藥使用減量化的行動，確保雞蛋無抗。

（2）提升蛋品深加工產(chǎn)品的應用。

（3）加強畜禽糞物的資源化的利用。

（4）做強線上銷售，形成雞蛋的品牌

湖北神丹健康食品公司總經(jīng)理

分享公司在面對疫情所做的工作：

1、建立隔離工廠，實行封閉生產(chǎn)。

2、全力保障養(yǎng)殖戶的利益。

3、全力保障各大超市的蛋品供應。
4、肩負起社會責任，專款專用，為贏得抗疫的勝利盡自己的綿薄之力。

湖北晨科農(nóng)牧集團股份有限公司董事長

1、疫情影響到美國、巴西大豆，豆粕將面臨很大風險。

2、國外生產(chǎn)的維生素和蛋氨酸，希望大家備2-3個月的庫存。

3、歐元大幅下跌，我們采購歐洲的設備將會很便宜。

4、未來行業(yè)方向會向智能化戶、信息化、產(chǎn)業(yè)化、物聯(lián)網(wǎng)和金融屬性發(fā)展。

5、未來是10萬以上和百萬以上的集團并存，單棟養(yǎng)殖量十萬以上將是主流。

6、蛋雞行業(yè)將有農(nóng)民主導的行業(yè)變?yōu)閷嶓w主導和金融主導的行業(yè)。

7、蛋雞業(yè)最大的福利是雞蛋、雞肉、玉米、豆粕的期貨可形成完整套保體系。

8、養(yǎng)雞可以說是目前最成熟、最具現(xiàn)代屬性的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)項目。

9、產(chǎn)品的個性需求和渠道的多樣化也是未來的方向。

福建光陽蛋業(yè)股份有限公司總裁

余劼
1、繼肉業(yè)和乳業(yè)的崛起之后，蛋品產(chǎn)業(yè)的崛起是一個必然。

2、規(guī)模化以現(xiàn)在為一個節(jié)點：5萬以下在80%左右，5萬以上占20%左右；那么未來10年，5萬以下占20%左右，5萬以上會占80%左右。

3、北蛋南運，這是很多年來形成的格局，而近年來南方蛋雞養(yǎng)殖迅速擴大，進行了再平衡、再分布。

4、在未來十年里，品牌雞蛋會以全國性品牌、區(qū)域性品牌以及地方品牌各領風騷，形成一個很精彩的市場多樣化。

5、未來的生產(chǎn)方式以生物安全、環(huán)境安全、食品安全為前提。

6、營銷環(huán)境的格局已經(jīng)發(fā)生非常深刻的變化，線上線下的結合，慢慢形成一個體系。

7、蛋雞養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)鏈從單純的養(yǎng)殖，到規(guī)模化的養(yǎng)殖，再到雞蛋的工以及副產(chǎn)物的處理，會形成規(guī)模化養(yǎng)殖場的標配。

8、從長遠的時間來看，中國特色蛋制品像皮蛋、咸鴨蛋、茶葉蛋、鹵蛋，還有咸蛋黃醬等一系列產(chǎn)品，走向世界是很有前景的。

寧夏順寶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理

李強
1、規(guī)模化全產(chǎn)業(yè)鏈蛋雞養(yǎng)殖模式：上游飼料加工、蛋雞養(yǎng)殖、雞蛋分選，下游研發(fā)雞肉、蛋品深加工，以及雞糞、死雞等廢棄物加工生產(chǎn)生物有機肥料和新能源產(chǎn)品。

2、好氧發(fā)酵除臭保障：一是翻拋機自身對翻拋過程中排出的大量水蒸氣和臭氣進行收集和噴淋洗滌；二是發(fā)酵車間內的氣體由一套臭氣處理系統(tǒng)抽氣至負壓，然后對排出氣體進行噴淋洗滌除臭。

3、洗滌過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品為硫酸銨，可將其加入（部分）固體肥料中，用于提高肥料養(yǎng)分含量。

4、控制不產(chǎn)生臭氣比處理臭氣更重要。

5、糞污處理思路：源頭減排預防為主、種養(yǎng)結合利用優(yōu)先、因地制宜合理選擇、全面考慮統(tǒng)籌兼顧。