畜牧人
標題: 犢牛開食料中用RCGS(再造玉米青貯)完全替代玉米的可行性 [打印本頁]
作者: 畜牧人小李 時間: 2022-12-9 13:38
標題: 犢牛開食料中用RCGS(再造玉米青貯)完全替代玉米的可行性
研究背景:
犢牛開食料的攝入量及瘤胃微生物是決定其瘤胃SCFA水平的主要因素,且SCFA中丙酸、丁酸參與瘤胃乳頭的發育。有研究報道,斷奶前攝入15kg非纖維碳水化合物(NFC),犢牛才可順利斷奶。因此,建議犢牛開食料中CP應為20-22%,總可消化營養物(TDN)約為80%,NDF應為15-25%及ADF應為6-20%。NDF、ADF的最低添加量是保證瘤胃上皮細胞健康,最高添加量則是為了確保TDN水平達標。
犢牛開食料的玉米一般經過蒸汽壓片、干壓片或細粉處理,以提高其消化率。研究顯示,再造玉米青貯(RCGS,將干玉米粉碎后加水青貯)是玉米儲存和加工的一種新型方法,其淀粉的消化率與蒸汽壓片玉米相似。RCGS是偏遠養殖場的一種不錯選擇,操作簡單且可減少干玉米儲存中的損失。但開食料中添加過高水平的NFC,易導致瘤胃酸中毒。因此,本試驗的目的是評估用RCGS替代開食料中的玉米粉,對犢牛生長性能、代謝及瘤胃發育的影響。
試驗設計:
36頭新生Holstein小牛犢(12頭母牛和24頭公牛),出生后前6小時攝入10%體重的高質量初乳(> 60 g/l IgG),所有試驗犢牛出生48小時血清蛋白水平均超過5.5 g/dl。依據出生重、性別、出生日期將試驗牛犢分成2組,對照組飼喂玉米粉型日糧,處理組用RCGS完全替代玉米粉。RCGS制備中含水量為35%,青貯時間最少為60天。固體飼料和飲水自由采食,牛奶每天飼喂量為6L(分兩次飼喂)。開食料最初每天上午飼喂一次,當采食量達1kg/d時,則分3次飼喂,上午喂奶前提供1/3,上午喂奶后2小時提供1/3及下午喂奶前提供1/3。
總試驗期為70天,斷奶前為56天;57-70日齡為過渡期,又包括6天(57-62日齡)的斷奶期(每天牛奶飼喂量依次減少1L)及斷奶后期(犢牛自由采食優質青草)。
試驗結果:
日糧化學組成(表1):
兩種日糧中,玉米粉或RCGS添加水平為560g/kg DM,豆粕添加水平均為270g/kg DM,小麥麩添加水平均為130g/kg DM,預混料添加水平均為40g/kg DM。
生長性能(表2,圖1):
1)兩組犢牛的體重、總DMI相似,但對照組斷奶前、過渡期內總DMI/BW顯著高于RCGS組。
2)犢牛斷奶前、過渡期開食料的DMI均隨著日齡的增加而極顯著增加,且對照組過渡期內開食料的DMI顯著高于RCGS組。
3)隨著日齡的增加,犢牛斷奶前ADG也極顯著增加,但過渡期內無日齡效應。
4)RCGS組犢牛斷奶前飼料效率顯著高于對照組,過渡期則無此效應。
5)兩組犢牛整個試驗期內體征指標均相似,且體高、胸圍均隨著日齡的增加而顯著增加。
6)對照組犢牛的糞便得分顯著高于RCGS組,且存在日齡效應。
血液指標(表3,圖2):
1)對照組犢牛總血清蛋白水平顯著高于RCGS組。
2)隨著日齡的增加,犢牛血清中白蛋白和乳酸水平呈極顯著下降,BHB(β-羥丁酸)水平則極顯著增加。
3)日糧、日齡、日糧×日齡對犢牛血清尿素水平均無影響。
4)日糧×日齡對犢牛血清葡萄糖水平有顯著影響,RCGS組犢牛4、6、8周齡時血清葡萄糖水平顯著高于對照組,第9周后開始下降。
5)日齡對犢牛血清葡萄糖水平有顯著影響。
瘤胃發酵(表4):
1)兩組犢牛8、10周齡時瘤胃pH均相似。
2)對照組犢牛8周齡瘤胃異戊酸、異丁酸、氨氮水平均顯著高于RCGS組。
瘤胃上皮形態(表5,圖3):
1)兩組犢牛瘤胃的單位面積及特定位置的平均乳頭數均相似。
2)RCGS組5頭屠宰犢牛中,有2頭(40%)犢牛瘤胃出現角化不全。
結論:
RCGS型開食料對犢牛斷奶前的生長性能、瘤胃發育均無負面影響,但降低了斷奶期及斷奶后的采食量,可能與瘤胃酸中毒相關。因此,開食料中使用RCGS時,應同時飼喂青草,或采取其他預防瘤胃酸中毒風險的措施,來避免總DMI及ADG的下降。
資料來源:
Replacement of dry ground corn with reconstituted corn grain silage in the starter concentrate of dairy calves
Journal of Animal and Feed Sciences, 31, 2, 2022
https://doi.org/10.22358/jafs/147655/2022
來源:畜牧人網站 公眾號
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