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畜牧人

標題: 發酵豆粕到底怎么樣? [打印本頁]

作者: lovefall 時間: 2007-2-16 10:12
標題: 發酵豆粕到底怎么樣?
最近,老有人向我推薦發酵豆粕,但我對這東西還是不放心,有沒有人用過發酵豆粕,到底怎么樣?

作者: yidx 時間: 2007-3-3 14:34
標題: 關于發酵豆粕
我們在實際運用中,乳豬和小豬在成本可控范圍內分別添加了8%和5%,使用效果還是不錯的.看起來會增加成本,實際降低了配方成本.養豬效果也不錯.

作者: xiong430 時間: 2007-3-9 17:15
豆粕發酵工藝
　發酵豆粕屬于發酵飼料中的一種，所謂發酵飼料，就是利用微生物在飼料原料中的生長繁殖和新陳代謝，積累有用的菌體、酶和中間代謝產物來生產加工和調制的飼料，因此也稱為微生物飼料[17]。
發酵豆粕在1983年王厚德教授發現的扣囊擬內孢霉時就已有研究。扣囊擬內孢霉 Endomycopsis Sp是從酒精廢醪中分離出的一株酵母菌，在固態基質上的好氧條件下可大量繁殖，并可達到較高的細胞數。用固體菌種地面蒲層發酵曬干，以豆粕為主作原料，無毒性問題，由于量小，產品質量易于控制，生物效價較高，只要適當平衡賴、蛋氨酸、鈣磷后，接近或超過秘魯魚粉，產品一度供不應求[18]。
豆類發酵一般流程：精選大豆—清洗—浸泡—脫皮—蒸煮—冷卻—調酸—接種混勻—發酵—成品［19］
常規豆粕發酵工藝：常規豆粕發酵采用米粉作發酵基質生產根霉孢子作為發酵劑，發酵時間要48-72h。傳統發酵豆粕的發酵劑主要有三種: (1)前一批發酵豆粕飼料; (2) 以前豆粕發酵時使用的覆蓋物中霉菌殘留物; (3) 高熱過度生長真菌菌絲體。
而吳定等用少孢根霉RT-3菌絲作發酵劑發酵豆粕新工藝，使得發酵時間縮短了24～36 h。主要的步驟是先將豆粕置高壓鍋115℃、20 min ,取出加適量水,加10%麩皮,再用乳酸酸化基質,混勻,接種發酵劑,再混勻,置39℃培養。待菌絲將豆粕完全覆蓋,結成塊后,40～50℃真空干燥,粉碎成顆粒飼料。利用菌種對豆粕進行發酵，生產大豆異黃酮甙元，提高豆粕的經濟附加值［8］。
也有的采用多菌種作發酵劑對豆粕進行混合發酵，如姚曉紅等用酵母菌y-021、y-028 、乳酸菌Lc三種菌株共同作用于豆粕中[3]。

作者: jeffwangw 時間: 2007-3-15 08:58
發酵豆粕，如果發酵好和處理得當，對乳豬的生產應該是不錯的

作者: lx72 時間: 2007-3-15 09:28
我沒有用過,感謝大家,我想問一下,其營養與豆粕有什么區別?如氨基酸水平等

作者: byjtzj 時間: 2007-3-16 16:47
我也想問一下,其營養價值與全脂豆粕有什么區別?價格可要比全脂豆粕高許多

作者: pal123 時間: 2007-3-19 19:02
標題: 詢問？
發酵菌劑有商品供應嗎？產品名稱、規格是什么？能否可用于處理棉粕？

作者: moluren 時間: 2007-3-19 19:42
概括而論，發酵處理有三種作用；
1.微生物產生的蛋白酶將豆粕蛋白質由大分子降解為小分子，當讓就會有小肽產生，好多發酵豆粕產品就叫做某某肽，就是強調這個作用。由此蛋白質消化率大大提高了。
2.微生物產生的多種酶消除豆粕中各種抗營養因子，大部分抗營養因子都是糖蛋白類的，所以蛋白酶起了不小作用，當然也有植酸酶等
3.就是微生物生命活動中產生的生命活性物質，如益生菌、乳酸、抗菌素、異黃酮等，對動物具有保健功能

作者: moluren 時間: 2007-3-19 19:47
標題: 回復 #9 pal123 的帖子
發酵菌劑一般不會有供應的，只能買到普通的菌種，象發酵豆粕用的菌種都要經過誘變、篩選的。這可是保密的東西呀。處理豆粕的菌種來處理棉粕效果不是很好，因為棉粕中的棉酚很難降解，要選擇專門用來降解棉酚的菌劑才行

作者: 勁松 時間: 2007-3-20 11:37
請問大家使用的發酵豆粕價格是多少？

作者: 阿良 時間: 2007-3-20 15:21
發酵的東東肯定是好的，關鍵是選擇合適和穩定的產品

作者: ggf 時間: 2007-3-21 22:08
我們使用的4900元/噸

作者: 紅魔 時間: 2007-4-10 18:31
請問大家使用的發酵豆粕價格是多少？
大約五千多元一噸吧

作者: 西北牧羊人 時間: 2007-4-28 20:05
我沒有用過,感謝大家,我想問一下,其營養與豆粕有什么區別?如氨基酸水平，什么價位等

作者: xhw 時間: 2007-8-19 09:02
發酵豆粕的感官變化會很大嗎?還有氣味?

作者: chexr 時間: 2007-8-23 10:44
不理解？把其他非常規飼料發酵可能更有意義！

作者: 川牧人 時間: 2007-8-24 07:13
現在我了解的發酵豆粕價格在4500左右，當然也有買5000多的。:tiaotiao:

作者: chyudemail 時間: 2007-8-24 07:26
我們這里也有推薦用的，報價大致5500元/噸，目前正在試用

作者: wangqijun 時間: 2007-8-24 07:46
請問發酵豆粕從那些方面降低飼料成本啊？

作者: 川牧人 時間: 2007-8-24 08:06
可以改善適口性，減少抗營養因子！

作者: 方振眉 時間: 2007-8-28 15:50
發酵豆粕一般都是用在乳豬料和高檔料中.應該還是可以的.僅供參考.

作者: daijixin1 時間: 2007-12-26 00:07
沒問題，不過你要看看是哪個廠家了！

作者: 流水高山 時間: 2008-1-23 13:26
東西肯定是好的啦！關鍵取決于其生產工藝及產品質量的穩定性！這是發酵豆粕能否得到市場認可并被廣泛應用的基礎！

作者: 流水高山 時間: 2008-1-28 08:38

原帖由 seagulf 于 2007-8-28 15:42 發表
由于豆粕中含有植物本身抗御外敵的抗營養因子，在動物配置中特別是乳豬料中豆粕使用有所顧忌，所以豆粕的深加工一直來是比較熱的一個話題。對于發酵豆粕與大豆濃縮蛋白（甚至大豆分離蛋白）目的都是去除里面的抗營養 ...

你好，有沒有研究過發酵豆粕與大豆濃縮蛋白在應用方面的性價比？請賜教！

作者: 西風瘦馬 時間: 2008-1-28 09:07

原帖由 流水高山 于 2008-1-23 13:26 發表
東西肯定是好的啦！關鍵取決于其生產工藝及產品質量的穩定性！這是發酵豆粕能否得到市場認可并被廣泛應用的基礎！

目前，又催生出一個新的目標：保持發酵后微生物及其代謝產物的活性。

作者: 狗王面包 時間: 2008-1-28 09:27

原帖由 西風瘦馬 于 2008-1-28 09:07 發表

目前，又催生出一個新的目標：保持發酵后微生物及其代謝產物的活性。

保持發酵后微生物及其代謝產物的活性並不難。但是加工費很貴,說到底還是現做現用最好

作者: xai 時間: 2008-2-24 21:15
標題: 回復 30樓的帖子
很好的文章，要很好的學習

作者: 綠緣 時間: 2008-2-25 17:19
我們用過，效果還可以！

作者: zinaitao 時間: 2008-2-26 11:54
標題: 發酵豆粕的效果綜合考慮怎么樣？
發酵豆粕的價格較高，我還是認為在配方中添加復合酶比較好，作用效果差別不大，而且配方成本大大的降低！
當然發酵豆粕在動物的特定階段使用效果可能會比添加符合酶好些！

作者: yanshenghua 時間: 2008-2-26 13:59
在雞飼料中使用怎樣呢？

作者: tcszjb 時間: 2008-2-26 14:58
發酵飼料有很多好處，對豬雞都要好處，只是現在發酵行業還沒有統一的標準，產品質量也不穩定，希望大家慎重選擇。

作者: 綠緣 時間: 2008-2-27 16:10

原帖由 tcszjb 于 2008-2-26 14:58 發表
發酵飼料有很多好處，對豬雞都要好處，只是現在發酵行業還沒有統一的標準，產品質量也不穩定，希望大家慎重選擇。

發酵豆粕的標準正在制定，很快應該就會出來的。

作者: 楊春陽 時間: 2008-2-27 16:31
標題: 哈哈
現在搞哪方面的研究是比較熱點的呢？做畢業論文的話，選擇哪個研究點是比較好的呢，給點意見

歡迎光臨畜牧人 (http://www.cqnsfzw.com/)

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