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畜牧人

標題: 求助!大豆油過氧化值的檢測方法! [打印本頁]

作者: ZHAOHJ    時間: 2007-3-31 10:57
標題: 求助!大豆油過氧化值的檢測方法!
求助!大豆油過氧化值的檢測方法!
作者: ZHAOHJ    時間: 2007-4-2 11:09
怎么沒人響應呢?
作者: 好好學天天上    時間: 2007-5-9 16:52
參照飼料標準匯編一書
作者: tony2005428    時間: 2007-5-11 08:33
買一份過氧化值測定試紙
還有酸價試紙
價格也不是很貴
我們公司就用它
作者: xlm1985ok    時間: 2008-10-7 21:01
請問色澤、透明度的測定有簡單方法嗎
作者: 化驗員小馬    時間: 2008-10-8 11:10
油脂氧化過程中產生過氧化物,與碘化鉀作用,生成游離碘,以硫代硫酸鈉溶液滴定,計算含量。
4.2.2 試劑
4.2.2.1 飽和碘化鉀溶液:稱取14g碘化鉀,加10mL水溶解,必要時微熱使其溶解,冷卻后貯于棕色瓶中。
4.2.2.2 三氯甲烷-冰乙酸混合液:量取40mL三氯甲烷,加60mL冰乙酸,混勻。
4.2.2.3 硫代硫酸鈉標準滴定溶液[c(Na2S2O3)=0.002mol/L]。(我用的是0.005摩爾的也可以)
4.2.2.4 淀粉指示劑(10g/L):稱取可溶性淀粉0.5g,加少許水,調成糊狀,倒入50mL沸水中調勻,煮沸。臨用時現配。
4.2.3 分析步驟
稱取2.00~3.00g混勻(必要時過濾)的樣品,置于250mL碘瓶中,加30mL三氯甲烷-冰乙酸混合液,使樣品完全溶解。加入1.00mL飽和碘化鉀溶液,緊密塞好瓶蓋,并輕輕振搖0.5min,然后在暗處放置3min。取出加100mL水,搖勻,立即用硫代硫酸鈉標準滴定溶液(0.002mol/L)滴定,至淡黃色時,加1mL淀粉指示液,繼續滴定至藍色消失為終點,取相同量三氯甲烷-冰乙酸溶液、碘化鉀溶液、水,按同一方法,做試劑空白試驗。(每檢測一個樣品一定要做空白試驗)
4.2.4 計算

式中:X2——樣品的過氧化值,g/100g;
X3——樣品的過氧化值,meq/kg;
V2——樣品消耗硫代硫酸鈉標準滴定溶液體積,mL;
V3——試劑空白消耗硫代硫酸鈉標準滴定溶液體積,mL;
c2——硫代硫酸鈉標準滴定溶液的濃度,mol/L;
m2——樣品質量,g;
0.1269——與1.00mL硫代硫酸鈉標準滴定溶液[c(Na2S2O3)=1.000mol/L]相當的碘的質量,g;;
78.8——換算因子。
結果的表述:報告算術平均值的二位有效數。
4.2.5 允許差
相對相差≤10%。
作者: zt超越自我    時間: 2008-10-9 14:46
標題: hao a
油脂氧化過程中產生過氧化物,與碘化鉀作用,生成游離碘,以硫代硫酸鈉溶液滴定,計算含量。
4.2.2 試劑
4.2.2.1 飽和碘化鉀溶液:稱取14g碘化鉀,加10mL水溶解,必要時微熱使其溶解,冷卻后貯于棕色瓶中。
4.2.2.2 三氯甲烷-冰乙酸混合液:量取40mL三氯甲烷,加60mL冰乙酸,混勻。
4.2.2.3 硫代硫酸鈉標準滴定溶液[c(Na2S2O3)=0.002mol/L]。(我用的是0.005摩爾的也可以)
4.2.2.4 淀粉指示劑(10g/L):稱取可溶性淀粉0.5g,加少許水,調成糊狀,倒入50mL沸水中調勻,煮沸。臨用時現配。
4.2.3 分析步驟
稱取2.00~3.00g混勻(必要時過濾)的樣品,置于250mL碘瓶中,加30mL三氯甲烷-冰乙酸混合液,使樣品完全溶解。加入1.00mL飽和碘化鉀溶液,緊密塞好瓶蓋,并輕輕振搖0.5min,然后在暗處放置3min。取出加100mL水,搖勻,立即用硫代硫酸鈉標準滴定溶液(0.002mol/L)滴定,至淡黃色時,加1mL淀粉指示液,繼續滴定至藍色消失為終點,取相同量三氯甲烷-冰乙酸溶液、碘化鉀溶液、水,按同一方法,做試劑空白試驗。(每檢測一個樣品一定要做空白試驗)
4.2.4 計算

式中:X2——樣品的過氧化值,g/100g;
X3——樣品的過氧化值,meq/kg;
V2——樣品消耗硫代硫酸鈉標準滴定溶液體積,mL;
V3——試劑空白消耗硫代硫酸鈉標準滴定溶液體積,mL;
c2——硫代硫酸鈉標準滴定溶液的濃度,mol/L;
m2——樣品質量,g;
0.1269——與1.00mL硫代硫酸鈉標準滴定溶液[c(Na2S2O3)=1.000mol/L]相當的碘的質量,g;;
78.8——換算因子。
結果的表述:報告算術平均值的二位有效數。
4.2.5 允許差
相對相差≤10%。
作者: lilian    時間: 2008-10-27 20:36
現在不是有新標準了嗎?
用異辛烷代替三氯甲烷。
作者: any_wyb    時間: 2008-10-27 21:12
原帖由 tony2005428 于 2007-5-11 08:33 發表
買一份過氧化值測定試紙
還有酸價試紙
價格也不是很貴
我們公司就用它
多少錢?你是那的朋友
作者: 建玲    時間: 2009-2-12 16:46
方法很詳細可以借鑒
作者: aa521zz    時間: 2009-2-13 08:27
做碘價也很不錯啊 我們公司經常做TBA
作者: 一世牽掛    時間: 2013-9-5 15:46
any_wyb 發表于 2008-10-27 21:12
多少錢?你是那的朋友

在哪能買到這樣的試紙?




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