一、種 1、純種或 3 代以上雜種 2、毛色黑白花，花片分明 3、體高 146cm 以上，成年體重≥ 600kg 4、體質(zhì)細(xì)致、緊湊、各部勻稱 5、乳用體型明顯 6、乳房呈浴盆狀，向前后延伸，腺乳房、乳頭大小適中，分布勻稱，乳靜脈彎曲粗壯，乳井大而深 7、四肢正直，蹄質(zhì)結(jié)實(shí)、緊湊，無(wú) “O ” 形和 “ X” 形 二、繁 1、育成牛 16 月齡體重平均 400kg 以上配種，一次情期受胎率 50 ～ 55% 2、經(jīng)產(chǎn)牛分娩后 42 天出現(xiàn)發(fā)情， 63 天第一次輸精， 84 天第二次輸精， 80% 以上牛可配孕 3、 胎間距 390 ～ 420 天 4、年總受胎率 95% 以上 年產(chǎn)犢率 90% 以上 5、每次懷孕所需配種次數(shù)≤ 1.6 次 6、不孕牛 ( 分娩后空懷 6 個(gè)月以上的牛 ) 少于 10% 三、草 1、優(yōu)質(zhì)，豆科與禾本科兼而有之，以豆科為主 2、適時(shí)收獲（豆科：孕蕾到始花，禾本科：抽穗到揚(yáng)花） 3、科學(xué)合理的加工調(diào)制方法 4、具備以下質(zhì)量要求：①含可消化有機(jī)物質(zhì)不得少于 67% （最佳 70 ～ 80% ）；②每 kg 含 NND1.64 （最佳 1.7 ～ 1.8 ）；③在干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)≥ 13% （最佳 15 ～ 18% ）；④每個(gè) NND 的填飽系數(shù) 0.17 （最佳 0.2 ～ 0.9 ）；⑤咀嚼時(shí)間，每個(gè) NND ≥ 20 秒鐘（最佳 30 ～ 40 秒） 5、 長(zhǎng)度≥ 2.5cm 四、料 1、具有牧草中含量不足或缺少的營(yíng)養(yǎng)素（能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和微量元素、維生素）和助營(yíng)養(yǎng)素 2、 含有符合要求數(shù)量的過(guò)瘤胃營(yíng)養(yǎng)，包括 33 ～ 40% 的過(guò)瘤胃蛋白質(zhì)， 1 ～ 3% 左右的過(guò)瘤胃脂肪等 3、混合均勻 4、不發(fā)霉變質(zhì)，無(wú)蟲(chóng)蛀 5、谷物不能粉碎過(guò)細(xì)（＞ 2mm ），最理想的加工方法是壓扁；不制成顆粒 6、用量限制在日糧總干物質(zhì)的 65% 以內(nèi) 7、在有精飼料加工和自購(gòu)條件下，建議使用西安樂(lè)民反芻動(dòng)物研究所研制的奶牛專用復(fù)合預(yù)混料；如上述條件不具備時(shí)，建議使用奶牛濃縮飼料或精料補(bǔ)充料 五、養(yǎng) 1、按不同年齡階段和不同泌乳階段的營(yíng)養(yǎng)需要、新陳代謝特點(diǎn)制定飼料日糧配方。 2、根據(jù)牛場(chǎng)的實(shí)際情況選擇飼喂方法：①精粗飼料分開(kāi)飼喂；②全日糧混合飼喂。 3、飼養(yǎng)中堅(jiān)持：①日糧飼料多樣性；②定時(shí)、定量、定膘；③少喂勤添，節(jié)湊飼養(yǎng)。 六、擠 1、不論手工擠奶還是機(jī)器擠奶，要做到 “一熱三凈”（水熱；擠奶設(shè)備干凈、擠奶人手洗干凈、奶擠干凈 2、手工擠奶時(shí)要采取 “拳握式” 3、機(jī)器擠奶時(shí)要做到：①真空負(fù)壓 380 ～ 400mmHg ；②脈動(dòng)頻率 60 ～ 80 次 /分；③橡皮奶杯柔軟、有彈性、無(wú)裂口；④帶有自動(dòng)脫落系統(tǒng) 4、擠奶要輕快，手工擠奶 8 ～ 10 分鐘 / 頭，機(jī)器擠奶 5 分鐘以內(nèi) / 頭 5、第一、二把奶擠入小杯中，觀察有無(wú)絮狀、塊狀、清水、血奶以及其它一些不正常奶 6、擠奶前用 1‰ 過(guò)氧乙酸對(duì)乳頭蘸洗，擠奶后用抗菌素軟膏進(jìn)行乳頭封閉 7、24 小時(shí)之內(nèi)擠奶間隔基本均衡 8、每次擠完后要計(jì)數(shù) 七、健 1、防疫保健是辦好奶牛場(chǎng)的生命線 2、從 2 月齡開(kāi)始直到產(chǎn)犢時(shí)進(jìn)行以下免疫接種：布氏桿菌苗、氣腫疽、病毒性腹瀉、鉤端螺旋體、巴氏病疫苗、大腸桿菌苗等 1、搞好牛舍周圍環(huán)境衛(wèi)生，消滅蚊、蠅、鼠患，預(yù)防肝片吸蟲(chóng)、蠕蟲(chóng)、絳蟲(chóng)、焦蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)病。 2、加強(qiáng)牛群營(yíng)養(yǎng)，預(yù)防營(yíng)養(yǎng)代謝病，如：酸中毒、酮病、胎衣不下、不孕癥、乳熱癥、四胃移位、蹄葉炎等。 3、擠干、擠凈牛奶，做好乳房護(hù)理和干乳期乳房炎的治療，預(yù)防臨床性和環(huán)境性乳房炎的發(fā)生。 4、定期測(cè)定牛奶中體細(xì)胞數(shù)，監(jiān)測(cè)乳房健康狀況；定期測(cè)定牛奶中尿素氮含量，監(jiān)測(cè)飼糧配方和營(yíng)養(yǎng)平衡狀況。 八、管 1、管是以上七項(xiàng)措施的統(tǒng)領(lǐng)。通過(guò)管，一則體現(xiàn)牛場(chǎng)的技術(shù)水平，二則實(shí)現(xiàn)預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益 2、技術(shù)管理：牛群系譜；繁殖、配種、產(chǎn)犢；牛的體型外貌等級(jí)；飼料消耗；生長(zhǎng)發(fā)育；泌乳量、牛乳成分等。 3、經(jīng)濟(jì)管理：物資消耗、勞動(dòng)定額、產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量 4、經(jīng)營(yíng)管理：產(chǎn)品成本、經(jīng)濟(jì)效益、利潤(rùn) (完) |
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