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畜牧人

標題: 請教豬油質量的問題? [打印本頁]

作者: 做飼料的 時間: 2007-4-14 16:46
標題: 請教豬油質量的問題?
公司最近進了一批豬油,從色澤,酸價上都符合指標,顏色也很漂亮,但聞起來有股刺激性的味道(有點象燒焦的味道);后來工人反應這些豬油在加熱后會有股刺激的氣體,弄得他們得眼睛直流眼淚!!我去看時,發現站在敞口裝油罐上方一下子鼻子馬上給刺激到很難受,所以我懷疑豬油里面是不是加了什么東西,目的是改善色澤和酸價.但自己卻沒這方面的經驗,上來請假一下大家,是不是真的會跟我懷疑的一樣?有什么方法可以來測試或鑒定的嗎?

[ 本帖最后由小馬哥于 2007-4-14 19:44 編輯 ]

作者: 做飼料的 時間: 2007-4-14 18:19
有人看,沒人答!郁悶

作者: shyjkl 時間: 2007-4-14 18:26
可能都不懂所以沒有敢發表意見的啊！

作者: 小馬哥 時間: 2007-4-14 19:47
脂肪酸敗，又很嚴重的哈拉味的，嘗起來辣嗓子。脂肪的檢測指標相當的多得，有些是實際生產當中不容易做到的。

作者: 狗王面包 時間: 2007-4-14 19:56
豬油里面肯定是加了不該加的東西,能退貨就干快退

作者: 做飼料的 時間: 2007-4-14 22:58
我也懷疑加了東西,但沒思路!!!

作者: 大邦 時間: 2007-4-14 23:07
以前曾進過潲水油，聞起來有一股辛辣味，加熱后氣味更濃更刺鼻。
對于有質量問題的油脂應堅決停用!

作者: 小魚 時間: 2007-4-15 20:04
最好的辦法就是停用,可以測一下皂化率和TBA值

作者: 007700z 時間: 2007-4-26 22:54
測一下過氧化物值

作者: zhenjieli 時間: 2007-4-27 15:02
給我提醒了一下，看來我們公司醉明智，每次都是貨到后再付款，質量不行了就不付款了。這多明顯啊，摻假了，你們的采購人員是不是應該檢討？

作者: baby0157 時間: 2007-5-11 11:31
豬油應該聞的，不爽的氣味和口感，都要謹慎。酸價是可以造假的，感官評定很重要。

作者: guowei1981 時間: 2007-5-12 21:06
這種油就根本沒必要檢測,退貨就是了,做個碘價還是有必要的!

作者: HPQ 時間: 2007-5-22 22:34
聽說有的豬油添有膨潤土

作者: zdm007 時間: 2007-11-15 16:04
:huahua: 我買的也有這問題。暈呀/
我加了黃油。試一下。

作者: 藍藍的天 時間: 2007-11-17 11:18
可能有飯店的泔水，炒菜味

作者: ysf9999 時間: 2007-11-17 13:00
現在都進不到好油了，價格也很貴

作者: horse 時間: 2007-11-17 14:12
嘗嘗看，味道怎樣？口感很重要！

作者: 水本無味 時間: 2008-12-30 15:39
現在的油很難控制

作者: pt8312 時間: 2008-12-30 21:04
測一下過氧化物值.能退貨就干快退

作者: 超人B 時間: 2009-1-7 16:37
有沒有系統性的介紹飼料用油的資料，，，，，，？？

作者: bage105 時間: 2009-1-8 11:01
加入的什么很難判斷啊，但是對于油應該要重視，采食量影響很大的哦

作者: LXSLDXH0521 時間: 2009-2-27 21:10
油的質量的確很難控制, 頭大呀

作者: yanjunhao 時間: 2009-2-28 20:32
酸價是可以調整的，現在的買賣人太精明了。

作者: 刀下留人 時間: 2009-3-1 10:45
可能是變質的潲水油喲!趕快退了!不然影響有點大喲!

作者: wsy81111 時間: 2009-4-3 22:28
我們公司前幾天進了批帶騷味的豬油，懷疑是摻了牛油，后來退貨了

作者: qxz 時間: 2009-4-5 12:22
不是純豬油吧！可能是地溝油！

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