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畜牧人

標題: 臺灣CMS，揭開你的真面目 [打印本頁]

作者: 和興 時間: 2007-5-8 08:09
標題: 臺灣CMS，揭開你的真面目

臺灣CMS，揭開你的真面目！

中國養殖信息網《學者論壇》飼料營養板塊    馮朝夕
關于CMS，國立屏東大學（臺灣）、東海大學（臺灣）等做了一系列的研究，其論文詳見中國養殖信息網《學者論壇》之《全國其他農大研究論文》WWW.AAABIO.COM/BBS。中國農科院飼料所的學者也做了一些試驗研究，刊登在《飼料研究》雜志，其結論都不可不信，但更不可迷信。為全面了解CMS，建議一讀。本文僅從另一方來揭示它，是你忽略或根本不知道的問題。二者合一，才是CMS的真面目。
一、關于成分
成分分析資料也許你早已看過。然而，有兩個問題你可能沒注意到，或只注意到了第一個問題。
      1、非蛋白氮NPN。CMS中粗蛋白接近30%，其中有接近一半為NPN，即使被稱為游離氨基酸的那部分，品質也是很低劣，根本沒有什么飼用價值。所以CMS最適合于反芻動物。筆者認為，只能適用于反芻動物。那另一半的非蛋白氮對雞豬何用？可惜和可悲的是：CMS在大陸地區主要被用于雞豬飼料中。
      2、你可能未注意到，我在這里標出了一個新的指標，是廠家提供的但卻諱言至今的氯：9.18%！折合成食鹽就是15.1%，看到這數字，你是不是感到很驚愕！聯想到近一半的非蛋白氮，再聯想到糖蜜發酵液又苦又澀又咸的味道，粗蛋白中近一半的NPN是何物？不用說，你也許就會明白了。高的氯離子的危害，我想誰都知道。
二、飼用風險
      1、引起飼料發霉。CMS中水分高達45%，使用后發霉的廠家絕非個別！
      2、引起畜禽腹瀉，主要是氯離子過高所致。是否有其他衛生問題，也值得注意。
      3、家禽痛風。CMS的使用，增加了家禽飼料中NPN的含量，無疑增加痛風的風險和幾率。
      4、蛋雞蛋殼變薄。也是高氯離子惹得禍。

作者: 居心良苦 時間: 2007-5-8 11:55
發酵的東西,很多是靠不住的,先了解一些工藝,對原料把關很有好處的

作者: 韓友文 時間: 2007-5-8 12:24
[fly]好貼子！用事實說話！[/fly]

作者: chexr 時間: 2007-5-8 21:32
轉帖"中國養殖信息網《畜牧論壇》飼料營養板塊 "
濃縮糖蜜發酵液CMS的營養價值
一、CMS來源

CMS主要是利用糖蜜、淀粉、甜菜抽出物及菌種等，微生物發酵技術，再經濃縮后制成，CMS含有菌體蛋白、游離氨基酸、維生素、礦物質及糖分等；因其為生產氨基酸的副產物經發酵濃縮而制成，所以又名叫濃縮氨基酸發酵液簡稱CMS。該類產品在美國、歐盟和臺灣地區已有十幾年的使用經驗，每年使用量在幾十萬噸以上，其效果和安全性已得證實。目前，市場造假很多，慎用。

二、CMS的主要成份（以臺灣某公司CMS為例）分析值：

1．基礎成分

總能1504Kcal/kg，粗蛋白30.10%，粗脂肪，0.95-1.1%，灰分8.80%，總固形物55%，碳水化合物5.35%

2．主要維生素分析值
維生素B2 85.0ppm，維生素B6 180ng/g，維生素H 86ng/g，煙堿酸38ppm，葉酸305ng/g，泛酸 2.0mg/g

3．主要氨基酸－水解氨基酸分析值

谷氨酸7.19%，丙氨酸1.70%，蛋氨酸，0.32% 賴氨酸0.25%，精氨酸0.20%，亮氨酸0.41%，天門冬氨酸1.10%，纈氨酸0.38%，甘氨酸0.33%

4．主要無機質分析值
鈣1.26%，磷0.075%，鎂0.26%，鉀2.27% ，銅4ppm，鐵160ppm，錳47.1ppm，鋅9. 5ppm

三、CMS的主要用途：
CMS主要用于畜牧及水產養殖，由于其成份中含有的蛋白質、糖分、氨基

酸、維生素和微量元素等，添加于飼料中一方面可以作為飼料的補充原料，另一方面可以部分替代高價位的蛋白質原料和油脂等。

四、CMS的特點：

1.據稱，含未知生長因子---發酵因子，促進畜禽生長發育。

2. 補充蛋白質、維生素、氨基酸、礦物質及糖分等營養成分，改善飼料品質。

3. 在粉料中替代油脂，降低粉塵，改善外觀、與使用高成本的各類油脂相比，不會氧化酸敗，降低飼料成本。

4.香味和高谷氨酸含量,從嗅覺和味覺兩方面誘食，提高適口性；.

5.生產顆粒料時可明顯提高飼料粘結性，提高飼料光潔度和成品率，減少顆粒料中的碎粉料比例。

6.在反芻動物飼料中可使牛奶中乳蛋白上升0.1－0.3；且提高肉畜增重。

7.凝固點為－40℃，天冷時用，不用加熱，使用方便。

8.CMS為水溶性，利于消化吸收、加工清洗。

9.由于其中所含的水活性較低（0.7--0.8度），夏季在保證水分不超標的情況下不會引起飼料霉變，

五、CMS的一般添加量：

1、顆粒飼料中（包括肉雞、乳豬和魚料）：添加2-5%；

2、蛋雞全價粉料中：添加1-3%；濃縮飼料中：2-5%；

3、肉雞和豬全價粉料中：添加1-3%。濃縮飼料中：2-5%；

4、牛羊精料或粗飼料（如草）中：添加4-6%；

作者: 新新寶貝 時間: 2007-5-8 22:12
現在我們做飼料配方的人真的是要睜大眼睛外加多用用大腦及配備先進儀器去辨真偽原料的了
#1 #1

作者: 鄒德武 時間: 2007-5-13 18:56
從牛場出來，在一家科貿公司作CMS的推廣，干了2個月，發現這個東西不好，能量太低，蛋白太高，過瘤胃率接近零，Cl含量過高，牛吃了后不會有大的改變，當停用后奶牛應急明顯，有點像大煙，結論，垃圾，然后就辭職了

作者: huhongj0723 時間: 2007-5-13 19:20
問題還不少:5

作者: haochunqing 時間: 2007-5-14 17:16
我知道的有人用生產化肥硫酸銨廠家排出的廢水,顏色非常象CMS液.摻入生產味精的廢液中,來充當CMS

作者: 微塵 時間: 2007-5-14 22:10
以前聽說過，是味丹的，看來對這些所謂的新產品要擦亮眼睛

作者: mwzhang886 時間: 2007-5-14 22:33
感謝樓主的提醒,幾年前就有人推銷這玩意,身吹一通,暈!

作者: mzhdg 時間: 2007-6-12 23:17
感謝樓主的提醒,以后要多留個心眼

作者: 醉鬼 時間: 2007-6-20 16:37
我們這里蛋雞料很多人用過，2％，立刻拉稀，后來大家就都不用了。

作者: ganjie_711_711 時間: 2007-6-23 19:21
標題: 回復 #15 醉鬼的帖子
也不是所有的發酵產品都靠不住的，主要是看效果，我知道的有家公司出品的超魚702在水產料中10-15%的添加量效果非常的好噢！

作者: 龍城飛將 時間: 2007-6-24 08:24
我們這里有一種液體糖蛋白,估計和CMS是一路貨,對這個東西我還非常奇怪呢,在有雞料里面用了1%,價格760元/噸,趁著用戶還未反映,拿掉算了.真的恐怖呀!

作者: winnerhn 時間: 2007-7-4 18:56
感謝樓主提供，我還有幾個客戶用過這東東了，不過現在都沒有用了

作者: sherier 時間: 2007-8-26 21:53
沒聽說過，好像用的很少吧

作者: 93416557 時間: 2007-9-1 10:45
現在原料添加劑做假的東西還不少啊，呵呵

作者: 白皮書 時間: 2007-12-18 17:00
先看看，了解一下。要用事實說話

作者: 白皮書 時間: 2007-12-18 17:04
首先應該解釋一下馮朝夕的身份：馮是CMS在河南區域經銷商的一個顧問。后來由于市場經營維護不善而被其他經銷商取代進而產生如此的分析。

作者: meimei200227 時間: 2007-12-19 08:20
為什么CMS的能量這么低，高氯對禽類有何危險？

作者: 一休哥 時間: 2007-12-19 08:44
真應該搽亮我們的眼睛好好分析一下這些原料!

作者: 白皮書 時間: 2007-12-19 09:49
且不論馮為什么會發表這樣的一篇文章，單從馮的分析入手，做詳細的推論：
1、非蛋白氮的問題：你怎么知道CMS的蛋白品質低劣？你試驗過了嗎？你有數據嗎？還是你自己本身的品質低劣而推廣開來呢？說話要有根據，不能望風撲影。另外“CMS在大陸地區主要被用于雞豬飼料中”你只不過在很早之前是河南區域或者更確切的說是鄭州某個地區的業務員，你在該地區的推廣或尋找定位的目標在“雞豬飼料中”就可以把全國市場都定位了嗎？呵呵還是要用事實說話，不要以你自己井底的部分來觀天，更不要以為某個產品在你手中推廣不下去都是產品的原因，還要分析你自身的原因。單純找對方的過錯，那么你在市場中永遠沒有立足之地。
2、氯的問題：CMS中確實含有氯，之所以你會知道的這樣的數據是因為把氯作為嚴肅的事情來對待，在你做CMS業務員的時候應該多次給你強調過關于氯的含量，一定要引起客戶重視，客戶使用時一定要調節離子平衡。而你自己推廣的時候告訴客戶了嗎？不能諱疾忌醫，產品本身的問題盡量想辦法來改變，改變不了就要提前告訴客戶知道。你可以去問問使用CMS的客戶，哪個沒有提醒這個問題。你當初作為CMS的業務人員本身就是一個不合格的業務員。另外，單純的氯含量過高你怎么就能推斷出來折合成食鹽就是15.1%？你怎么折合的？鈉從哪里來的？你憑嘴說出來的嗎？
二、飼用風險
1、水分本身就是明確標的的指標，每個客戶使用你都要提醒水分的問題，你做業務員的時候就是想客戶多是用點你的產品而不顧客戶的水分而隨意加量吧？你想過客戶的水分控制嗎？隨便給個推薦量就讓客戶使用，不發霉才怪呢。
2、畜禽腹瀉＝氯離子過高，氯離子過高＝畜禽腹瀉，你這個推斷真是太有水平了。且不說腹瀉的原因有多方面的，單純從氯離子方面考慮，雞豬飼料中的實際推薦量為1％，其中氯離子含量為萬分之9.18，你要搞明白這個數據與你所謂的高氯之間的關系。
3、痛風好像是高嘌呤食物比較容易引起的吧？難道馮業務員在該領域又有新的發現？中國的人才，中原的人才。搞動物營養和動物疾病的人員都應該下崗了，你做家里給大家預測就行了。
4、雞蛋蛋殼變薄是行業的問題，沒用過CMS的廠家應該沒有蛋殼變薄的現象吧？要么是馮業務員市場研究做的很深入，要么又在想象中，唉

混到你這個份上也挺不容易的，做的產品一個一個做不下去了，繼而一個一個分析產品的劣勢。還是從你自身找找原因吧，任何產品都不可能是十全十美的。老象你這樣的做產品的時候把產品神話，出了問題就把產品扁得一無是處，你也只能是一個打一槍換一個地方的小業務員。哈哈不過中國這么大的地盤也夠你換的了。在河南混完了可以到別的地方，那就絕對是人才了。

作者: 白皮書 時間: 2007-12-19 09:52
另外，馮所在經銷點在被取消經銷資格之后，曾經拿味精廢液和大豆糖蜜冒充CMS欺騙客戶。

作者: 漆龍康 時間: 2007-12-19 10:06
現在原料質量越來越難鑒別。

作者: 白皮書 時間: 2007-12-19 10:20
原料的價格持續的上漲，以后副產品的利用肯定會成為一種趨勢。原料種類繁多，品質不一，重要的選擇相對來說性價比比較高的產品，全面衡量。

作者: qxz 時間: 2007-12-20 13:22
發酵的東西,很多是靠不住的,先了解一些工藝,對原料把關很有好處的。

作者: 草蝦 時間: 2007-12-25 21:00
呵呵。白皮書的言論也有些道理啊。

作者: myhome 時間: 2008-1-4 22:05
使用過，但使用效果確實不理想

作者: myhome 時間: 2008-1-4 22:06
在禽料里添加1%效果就不太理想

作者: feili 時間: 2008-1-9 14:48
我們正在反芻料中使用，這樣的話可得好好注意一下了。實在不行就拿掉。

作者: LUOPENG 時間: 2008-1-9 15:20
這年頭,啥事都有,睜大眼睛,認真對待,三思而后行,

作者: caolijun 時間: 2008-1-9 18:31
白皮書您應該是經銷CMS的代理商還是廠家呀。但是不管是前者還是后者，都應該知道CMS是怎么生產出來的吧，以及產品的特性。以及優缺點。能不能說出來。讓我這個沒有用過的也參考一下呀。因為我沒有用過，所以現在也沒有什么發言權利。:xuehu: :huahua:

作者: perong 時間: 2008-1-10 11:34
姑且不論個人恩怨，CMS用的也實在夠玄，便宜貨我相信老家常話：相因無好貨。四川話大意就是便宜的一般不會有好質量

作者: mingtai 時間: 2008-1-12 22:35
純屬糊弄人的玩意，這是飼料界很常見的現象，很多東西經過炒作就會蒙蔽一些人的眼睛。

作者: 白皮書 時間: 2008-1-14 09:28
以前對馮這個人有些接觸。因此有些話有感而發。我對CMS也確實比較熟悉。就我個人而言，從我個人的理解來說一下這個產品。因為水平和觀點的差異肯定對同一個產品會有不同的理解，有不對的地方歡迎指正。

作者: 白皮書 時間: 2008-1-14 10:10
我就我知道的說明一下：CMS是使用甘蔗糖蜜為主要的原料發酵，之后濃縮而成的產品。至于發酵的詳細工藝，因為我對發酵不是很熟悉就無法詳細解釋。產品特性是兼有蛋白料和液體飼料兩種性質。在臺灣地區主要混合糖蜜在禽、豬、反芻上都有使用；在大陸主要是單獨使用在反芻動物上。CMS使用主要限制在兩個方面：1、液體，對于很多飼料廠添加是很大的問題；2、氯含量較高，離子平衡的調節；至于水分方面，也是重要的問題，這個問題關鍵在飼料廠的原料控制和CMS的量控制。優點來說：以我很多年對該產品的關注來說，產品的品質相當穩定。好和壞沒有絕對的界限。關鍵在于個人的搭配和使用。每個新東西的接受和使用都要謹慎又謹慎，不能因為價廉或質優而大量使用，總有個過猶不及的說法；另一方面不斷的變化迫使不得不接受一些原本認為不可能的事物。我的觀點是：對CMS應該全面分析你原本的原料搭配，綜合考慮全面以后再下手，使用之后及時了解市場反饋情況以便及時新的調整。據我所了解的情況，有的人把CMS當成一種功能性的東西，期望一經使用就馬上起意想不到的結果，這是不可能的。

作者: 白皮書 時間: 2008-1-14 10:15
標題: 回復 36樓的帖子
即使不用CMS的時候也最好注意一下你的配方和原料情況；再或許您確實就是高手，正好徘徊在邊緣

作者: k54108 時間: 2008-1-14 15:17
標題: 回復樓主的帖子
感謝樓主的提醒,幾年前就有人推銷這玩意,身吹一通,希望多多提醒。:hehe: :lairen:

歡迎光臨畜牧人 (http://www.cqnsfzw.com/)