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畜牧人

標題: 飼料企業的盈虧點 [打印本頁]

作者: 金角 時間: 2007-6-25 15:01
標題: 飼料企業的盈虧點
一個故事：同樣是煮雞蛋，中國人是把雞蛋往鍋里一放，然后出去洗漱洗漱或干點別的，等他回來雞蛋就煮好了。但德國人不一樣，德國人煮雞蛋會用一個專門的容器，長寬高四厘米，正好裝一個大一點的雞蛋，下面焊一塊托盤，然后加50毫升水一分鐘就開了，再往下再燒三分鐘就關火了。關火之后是不是拿出來呢？不是，他們利用余熱再煮三分鐘，把雞蛋煮到剛剛達到營養價值最高的狀態。接下來用涼水泡三分鐘，使這個蛋很好打開，德國人認為這樣做很標準。而這樣煮雞蛋的結果就是跟中國人相比，他們節約了4/5的水、2/3的熱，同時還讓雞蛋達到了最佳的營養狀態，這就是差別。對煮雞蛋進行深入探討，我們可以發現兩種不同的煮法會有較大的差距，但我們在對自己的經營管理進行盤點的時候，又是否能發現我們浪費了多少經營方面的“水”和“熱”呢？
節約了4/5的水、2/3的熱，從經營管理的成本投入來說就可能意味著你比傳統的做法，節約了4/5的采購倉儲成本和2/3的人力成本。但我們在實際上可能不但沒有節約而且還超額浪費了不少。
如果不信，你可以去查看一下，躲在倉庫著落幾年都沒見動靜的淘汰品有多少，一大堆過期無用的宣傳物料和促銷物料有多少，走馬觀花似的用人機制又產生了多少費用同時還帶來了哪些不良影響。這些，你都盤點了嗎？
其實，我們的盤點只是一個數字的統計，而不是對投入產出的探索，就像煮雞蛋一樣，我們只關注煮了以后是熟的還是生的、爆列的還是完好的，而不是關注有沒有達到最佳營養狀態、用多少水和熱來煮雞蛋是最合適的。這種盤點的結果就只能是如果賺錢了也總結不出賺錢的方法，虧損了也找不到虧損的原因，盤點只是對近期成果的一個清晰了解——盤了是這么回事，不盤還是這么回事。
如果真要盤點，那就先從學煮雞蛋開始吧。

作者: 胡文輝 時間: 2007-6-25 15:11
好帖，轉到經理人專區去了。

作者: 方振眉 時間: 2007-6-25 15:26
好多事不是說出來得,需要去做.我們很小的時候,有人教我們做四有新人要愛國,
可是我們長大了,卻是有人教我們小便要便在便池里.是不有些本末倒置.

作者: sunny_ly01 時間: 2007-6-27 07:38
好貼子，很有哲理性！！受益匪淺！！！！

作者: qingfeng77121 時間: 2007-7-7 10:56
好貼子:hehes: :hehes: :hehes:

作者: 王文海91 時間: 2007-7-9 10:02
比較有涵義，寓義深刻

作者: zdc8888 時間: 2007-7-10 18:56
是這樣，國人的浪費太大了，我認為大家可以學學日本豐田的精益化管理，可以提高很多

作者: zhga-15 時間: 2007-7-10 19:44
呵呵我們精細化管理確實做得很差，但是怎么把精細化落實到具體的工作中，比較難。

作者: ligye123 時間: 2007-7-10 19:56
有道理!做了就得有收獲,否則,不如不做!

作者: zms 時間: 2007-7-12 16:22
好貼子，受益匪淺;1s: ;1s: ;1s:

作者: xujinghua277 時間: 2007-7-19 17:12
現在飼料行業已進入微利階段，特別是做全家料，盈虧平衡點越來越多，沒有精細化管理，想賺錢卻是非常難。

作者: 飛刀又見飛刀 時間: 2007-7-19 17:33
好辦法，我也做個專門燒雞蛋的工具去。:-)

作者: namuri 時間: 2007-7-20 00:05
非常經典地總結了成本控制的切入點。很受啟發。謝謝樓主。

作者: 破網 時間: 2007-7-21 07:21
;1s: ;1s: ;1s:

作者: zengqinwu 時間: 2007-7-21 11:09
是比較受啟發啊
值得學習

作者: wwpan7689 時間: 2007-7-21 11:30
好帖!精細化管理需要很好的協調,和管理結構的改善

作者: 馬前卒 時間: 2007-7-24 15:30
好帖，很受啟發．　　　　　　　　　　　　　　　

作者: 邊麗芝-1 時間: 2007-7-24 16:28
很有道理，現在的企業都會有這樣的現象。很精辟！

作者: baby0157 時間: 2007-7-24 16:55
思考得多沒有用,誰能真正做到，哪怕一點點,都會受益的.

作者: ahong209 時間: 2007-7-24 21:04
和責任不清晰也有關系,如果是自己的企業,境況也會好一點吧!

作者: chexr 時間: 2007-7-24 22:59
深受啟發，我們的企業光注意降低成本，尤其是人力成本，而不去激發人的積極性！

作者: 超煩 時間: 2007-8-11 14:34
好貼，要是主管能夠把工作安排到這種程度這個人就厲害了，呵呵！

作者: szhilei 時間: 2007-8-11 16:46
比較有涵義，寓義深刻

作者: 任明武 時間: 2007-8-11 17:24
現在已進入精細化管理時代,值得思考...........

作者: jinmingbi6 時間: 2007-8-13 15:08
取其精華。國人們。。。深思。。。好貼。。。

作者: zsx80126 時間: 2007-8-13 15:26
好貼！！;1s: ;1s: ;1s:

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