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畜牧人

標題: 膨化、水解、酶解羽毛粉三者的區別 [打印本頁]

作者: bandaohe 時間: 2007-6-25 18:34
標題: 膨化、水解、酶解羽毛粉三者的區別
膨化羽毛粉、水解羽毛粉、酶解羽毛粉。
想知道這三者的區別，營養成分差別及在肉雞料中飼養效果。

作者: xiaolei324 時間: 2007-6-26 16:16
標題: 略知一點
膨化的沒有見過
我們這里有酶解和水解。從消化吸收上看，兩者差異主要看酶解、水解的程度，在酶解和水解罐里面時溫度和時間的把握對產品影響很大
一般吸收率好的能在47-52％，在鏡檢時很難看到竹結狀的東西

作者: tony2005428 時間: 2007-6-26 21:33
膨化的羽毛粉我們老師現在正在做其代謝試驗！??！
過一段時間就有結果了?。?br /> 期待中！！！

作者: liguoye 時間: 2007-6-27 15:17
期待...............;1s: ;1s:

作者: 蛋白原料 時間: 2007-8-9 16:00
我們酶解羽毛粉
消化率在75%以上
蛋白在80%

作者: 任明武 時間: 2007-8-9 16:30
我用過酶解的,對禽來說消化率還可以,豬就不行了

作者: littlepigwsw 時間: 2007-8-9 16:43
我用水解的,蛋白70-80,利用率不是很高,但用量也少

作者: gaopf767 時間: 2007-8-9 17:11
標題: 三種原料的簡介
膨化羽毛粉生產工藝：
是采用膨化機內高溫高壓和剪切作用，使羽毛在膨化中瞬間受到高溫160℃及一定催化劑作用，在出?？诇p壓膨化時破壞角質蛋白的牢固空間結構，二硫鍵斷裂。角質蛋白纖維變成較小的蛋白質亞單元和線狀排布的肽鏈群，使之成為易被動物消化吸收的狀態，此方法解決了角蛋白體內消化吸收率低的問題。
產品特點：
消化吸收率達86%、質量穩定、無菌、無鹽分、不潮解、適口性和流動性好；含粗蛋白達75%-90%不等，消化能達3200千卡/公斤以上，代謝能達2900千卡/公斤以上，是一種在我國動物蛋白飼料原料缺乏的情況下，值得大力推廣和開發的優質高蛋白飼料。
膨化羽毛粉在畜禽水產飼料原料應用中具有重大的意義，它可部分或全部代替進口魚粉，在家禽飼料中應用可防治啄肛禽毛癖，增加抗應激能力，羽毛豐滿有光澤（適合狐貍貉子、水貂飼料中的適當添加，可極大增加毛的光亮度）。此產品經過二次膨化胱氨酸破壞減少，十八種氨基酸基本達到平衡，羽毛粉狀態改變，
2、高壓水解法又稱蒸煮法　該法是加工羽毛粉的常用方法，一般水解的條件控制在：溫度115～200℃，壓力207～690 KPa, 時間0.5～1h。能使羽毛的二硫鏈發生裂解，在加工過程中若加入2%HCl可促使分解加速，但水解后需將水解物用清水洗至中性。另外，水解羽毛加工過程中的溫度、壓力、時間均影響其氨基酸利用率。盡管水解羽毛粉的蛋白質含量很高，通常在80％以上，但其中85%～90%為角蛋白質，屬于硬蛋白質類，結構中肽與肽之間由雙硫鍵(-S-S-)和硫氫鍵相連，具有很大的穩定性，其在水、稀酸及鹽類溶液中均不溶解，不經加工處理很難被動物利用。因此，必須采用特殊方法處理，使二硫鍵遭到破壞，才能提高羽毛蛋白質的利用價值。通常水解羽毛粉蛋白可破壞雙硫鍵，使不溶性角蛋白變為可溶性蛋白，有利于動物消化利用。如果制作方法適宜，其蛋白質的消化率也可達到75％以上。
3、酶解法　是利用蛋白酶水解羽毛蛋白的一種方法。選用高活性的蛋白水解酶，在適宜的反應條件下，使角蛋白質裂解成易被動物消化吸收的短分子肽，然后脫水制粉。這種水解羽毛粉蛋白質的生物學效價相對較高。蛋白酶水解條件依水解酶的種類而異，目前這種方法還沒有廣泛應用。動物消化吸收率達９０％以上，蛋白８０％以上，灰白色粉末，無毛絲，手感細膩柔和，有特殊的氣味。
一般在家禽飼料中配合1~2%的羽毛粉，對防止啄癖的很有效，三種價格不一樣，根據產品的檔次確定使用對象，我目前使用的是酶解羽毛粉。在目前動物類蛋白緊缺的情況下可以考慮使用的。

作者: dftn888 時間: 2007-8-10 23:46
太有材了，高收如云哦。

作者: 2003336609 時間: 2007-8-13 22:55
正好需要。。。。。。。。!3: !3:

作者: liuhehyy 時間: 2010-3-10 17:24
回復 8# gaopf767
很好的資料，謝謝啊

作者: manfu2000 時間: 2010-3-13 16:37
！！?。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。?！

作者: wc1986 時間: 2010-3-13 20:26
經常來論壇轉轉還是很有收獲的啊

作者: 南湖有魚 時間: 2010-3-13 22:14

我用水解的,蛋白70-80,利用率不是很高,但用量也少
littlepigwsw 發表于 2007-8-9 16:43

做填充用吧

作者: gjt108@163.com 時間: 2010-3-14 09:01
消化率說的也太高了，不現實

作者: fanyongcun 時間: 2010-3-14 13:05
公司正好剛進一批羽毛粉看看

作者: fang1987 時間: 2010-3-14 14:37
回復 8# gaopf767

如果水解羽毛粉在配方中添加到2%以上會出現什么情況？

作者: 晨憶 時間: 2010-3-14 18:54
樓主奉獻精神可嘉！

作者: zqf823 時間: 2010-3-17 22:06
主要控制胃蛋白酶消化率

作者: liyi11 時間: 2010-3-17 23:00
消化率會有70%以上嗎？

作者: xingge12345 時間: 2010-3-31 16:24
正好需要謝謝

作者: love51 時間: 2010-5-5 14:24
看8樓的介紹應該還是酶解的羽毛粉質量好一些

作者: 我愛百事可樂 時間: 2010-5-5 23:33
我們現在不用這個呢

作者: liansheng0429 時間: 2010-5-25 20:15
生物發酵法可提高羽毛粉的消化率、氨基酸平衡率及改善適口性，逐漸成為羽毛粉加工的首選方法。

作者: haidfj 時間: 2010-5-26 19:27
謝謝高手了!