動物的生長受生長激素（GH）、甲狀腺激素（T3、T4）、胰島素和性激素等激素的調節，其中起核心作用的就是生長激素。生長激素在動物體內具有調節營養分配，促進蛋白質合成，減少脂肪沉積，提高動物生長速度和飼料報酬等功能。其合成和分泌受下丘腦的生長激素釋放因子和生長抑素（SS）雙重調節，其中SS來源于神經系統和胃腸道產生的肽類激素，它的生理作用是對動物的生長激素、甲狀腺素、胰島素等起抑制性調節作用。為了提高動物的生產性能，人們進行了大量的試驗后發現，半胱胺是一種比較理想的具有降低體內SS水平、促進動物生長功能的物質---生長抑素抑制劑，無論在體內還是在體外，都可以與生長抑素特異性地結合，有效降低SS水平，減緩SS對GH的抑制性調節作用，間接提高GH的濃度，從而促進動物生長。 一、半胱胺的理化性質 半胱胺(Cysteamine,CS),又稱β-巰基乙胺，相當于半胱胺酸的脫羧產物，是乙酰輔酶A的組成部分，因其含有活性的巰基和氨基而有多種生物功能，是動物體內的生物活性物質（Millad，1988），具有重要的生理作用。半胱胺的分子式為C2H7NS=77.15，化學結構式為HSCH2CH2NH2,為白色結晶，熔點99-100℃，易溶于水及醇，呈堿性反應，在空氣中易氧化成為二硫化物。由于其游離堿性的不穩定特性，一般制成鹽酸鹽C2H7NS?HCL,熔點70.2-70.7℃。半胱胺可化學合成，也可以從動物天然毛發中提取，化學合成途徑有兩種：一是由乙醇胺與溴化氫加成反應得β-溴化乙胺，再與二硫化碳環合水解而得；二是可由環乙胺與硫化氫加成反應制得。半胱胺在很多領域應用，因其含有活性巰基和氨基，是醫藥、農藥、化妝品等工業化生產中常用的中間體。 二、半胱胺促生長的作用機理 很多研究表明，半胱胺對畜體及在體內的各種組織內SS免疫活性均有特異的耗竭作用（劉均利，1990）。1981年，Szabo等人在研究潰瘍機制時發現，由胃瘺管投給大鼠下丘腦、胃及十二指腸的生長抑素免疫活性迅速下降，進一步的研究發現，通過腦室局部注射及皮下注射半胱胺，也可使下丘腦及其它腦組織中生長抑素免疫活性迅速下降。1986年，Szabo等又研究了半胱胺及類似物在離體條件下對生長抑素的作用效果，發現半胱胺對生長抑素的耗竭作用具有劑量、時間依賴型及可逆性，一般于一周后生長抑素恢復正常。另外，他又發現有效耗竭生長抑素的化合物在結構上都有間隔2-3個碳原子的-SH和-NH2。大多數學者認為，半胱胺耗竭生長抑素的機制是由于半胱胺直接與體內生長抑素的分子作用，其活性基團（與- NH2相鄰的游離-SH）對長生抑素進行化學修飾，而使其失去生物活性和免疫活性。當體內的SS耗竭時，SS對多種參與機體合成化謝和消化功能相關激素的抑制作用，及SS對腸管的舒張作用解除，使GH、IGF、CCK、胃泌素、甲狀腺素、胰島素等激素以及胰酶、胃蛋白酶等消化酶大量分泌，腸管運動加強，使機體消化吸收和合成代謝增強，從而促進機體生長。此外，半胱胺還可能通過抑制多巴胺向去甲腎上腺素轉化，導致多巴胺含量顯著升高，而大量多巴胺在下丘腦強烈促進生長激素的合成和分泌，因此，半胱胺也可能通過這一途徑促進動物生長。 三、半胱胺對動物生產性能的影響 半胱胺應用于動物生產，近年來有關這方面的研究報道很多。 1、在肉豬生產中的應用效果 付劍敏等（2003）研究了半胱胺對生長豬生產性能的影響，試驗選用平均體重16.31kg的杜長大三元雜交豬，全期92天，結果表明：最佳劑量試驗組日增重提高5.18％（P>0.05）,料重比下降7.93％（P<0.01）。 陳安國等（2002）用半胱胺飼喂體重35kg左右的杜大長三元雜交豬，至90kg時結束。結果表明：試驗組日增重提高4.8％（P<0.05），試驗組干物質表觀消化率比對照組有所提高；試驗組瘦肉率提高5.42％（P<0.05），脂肪率下降9.52％（P<0.05），屠宰率提高1.84％，背膘厚下降8.47％；試驗組總蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶分別提高22.51％（P<0.05）、22.88％（P<0.05）和29.48%(p<0.05),皮下脂肪激素敏感脂肪酶活力提高41.38％（P<0.05）；試驗組豬血清中的生長激素（GH）、三碘甲腺原氨酸（T3）和胃泌素（GAS）含量分別提高31.11%(P<0.05)、24.59％（P<0.05）和22.87％（P=0.191）。 韓劍眾等（2000）用80mg/kg?體重半胱胺喂45日齡杜長大小豬，每周1次，試驗期40天，結果表明，試驗組增重提高12.59％（P<0.05）,料肉比下降7.67％（P<0.05）。和對照組相比，試驗組SS下降56.45％（P<0.05），GH、T3、T4分別上升136.95％、26.53％、17.71％（P<0.05）。 2、在家禽生產中的應用效果 楊彩梅等(2002)研究了半胱胺對AA肉雞生長性能的影響及其機理探討，結果發現，0-21日齡AA肉雞飼糧中半胱胺最適添加量為60mg/kg，增重提高6.41％（P<0.05）;22-42日齡最適添加量為90mg/kg，增重提高6.29％（P<0.05）。0-21日齡添加60mg/kg和90mg/kg半胱胺使血清中總蛋白的水平分別提高59.58％（P<0.05）和38.26％（（P<0.05）；22-42日齡添加60mg/kg和90mg/kg半胱胺分別使血液中總蛋白水平升高9.45％（P<0.05）和31.74％(P<0.05)。0-21日齡GH、T3、GAS、胰島素分別提高59.26％、42.47%、53.71％、53.14％（P<0.05）；22-42日齡GH、GAS、胰島素分別提高73.08％、62.83％、63.03％（P<0.05），對T3含量無明顯影響。添加半胱胺還可以明顯提高十二指腸總蛋白酶，淀粉酶和脂肪酶的活力。 韓劍眾（2000）用100mg/kg?體重CS飼喂28日齡黃羽肉雞，結果表明，CS組比對照組增重提高14.7％，血液SS水平下降65.3％，T3 、T4分別升高12.5％和9.7％，GH升高4.5％。 艾曉杰等（1998）研究了半胱胺對小鵝血漿中β-END和某些激素的影響，結果表明，CS組的SS含量比對照組降低19.64％（P<0.05），GH、IGF-I和β-END含量分別比對照組高50.00％（P<0.01）、62.80％（P<0.01）和44.55％（P<0.05）；CS組的TSH低32.32％（P<0.05），T4下降14.72％（P<0.05），而T3升高26.80％（P<0.01）。 3、在反芻動物中的應用效果 王艷玲等（1999）報道，選用10頭處于泌乳中期的荷斯坦牛進行自身對照試驗。對照期飼喂基礎日糧，試驗期在基礎日糧中添加半胱胺，每隔5天一次，劑量為100mg/kg?體重。共喂3次，結果表明，試驗期奶牛日產奶量比對照期提高7.6％；奶牛采食量無明顯變化，試驗期飼料轉化率比對照期明顯提高；與對照期相比，試驗期奶牛血漿SS水平明顯下降[對照期（1.21±0.34）μg/ml，試驗期（0.14±0.29）μg/ml],GH含量顯著提高。 范自營等（2000）研究了半胱胺對綿羊增重、飼料轉化效率的影響。將40只始重平均21kg的(公母各半)小尾寒羊隨機分為4組，分別在日糧精料中添加0、50、100、150mg/kg?體重的CS，每5天添加一次，試驗期36天。分別于開始用藥后的第0、10、20、30天稱重，并記錄各組所采食的粗料及精料量。結果表明，4個添加劑量組中，以100mg/kg?體重組效果最佳，CS使綿羊30天增重提高25％（P<0.01），精料增重比下降20.2％。 劉皙潔（1997）報道，為觀察半胱胺顆粒料對羔羊增重的影響，用3日齡羔羊30只，隨機分成試驗組和對照組各15只，試驗組每周喂1次CS顆粒料，觀察8周，結果試驗組比對照組增重提高13.0％（P<0.01），表明半胱胺顆粒料具有促生長作用。 4、在其它動物中的應用效果 林玲等（1991）對大鼠和幼兔的試驗表明：口服半胱胺100mg/kg?體重的大鼠其增重比對照提高19.6％，幼兔則提高了26.4％，大鼠的血清、胃、十二指腸、胰腺的SS水平分別降低了46.8％、67.2％用43.4％（P<0.05）,幼兔血清及組織中SS 含量均顯著下降，其中血清下降39.4％，下丘腦、垂體、胃竇粘膜、十二指腸中分別下降21.2％、44.4％、81％、55％。 王艷玲等（1997）報道，選用12只Wistar受孕大鼠進行配對實驗，從確定受孕開始，實驗田鼠每周灌服半胱胺1次，劑量為80mg/kg體重，直至分娩，分娩后立即稱仔鼠出生重、心臟、肝、肺、腎濕重，并用RIA法測定血漿SS和GH含量，結果CS能明顯提高仔鼠出生重，降低仔鼠血漿SS 含量；并使母鼠血漿SS含量明顯下降，GH水平顯著提高。結果表明，CS能促進胎兒的宮內發育，而這種作用與CS耗竭SS促進生長相符。 綜上所述，半胱胺作用顯著，無種屬差異性，適用范圍廣，作為飼料添加劑在家禽、豬、奶牛、綿羊、兔、大鼠等動物生產中應用，均可不同程度地提高增重和奶產。來源：中國養殖網 |
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