原帖由 xys123456 于 2007-8-16 19:36 發表
如果是白色的圓的，輕輕一碰就碎則為氧化鋁，不算摻假；：如果是淡黃色不規則形態，則可能是蛋白精，可用變色酸判定變色酸配制：稱取0.1g變色酸于干燥的燒杯內，加入100 ml濃硫酸，電爐上加熱到（70-80℃），待 ...
原帖由 xys123456 于 2007-8-16 19:36 發表
如果是白色的圓的，輕輕一碰就碎則為氧化鋁，不算摻假；：如果是淡黃色不規則形態，則可能是蛋白精，可用變色酸判定變色酸配制：稱取0.1g變色酸于干燥的燒杯內，加入100 ml濃硫酸，電爐上加熱到（70-80℃），待 ...
原帖由 huxuan668 于 2007-8-23 10:13 發表
我們也曾在進口魚粉里面發現很多白色形狀相似的小顆粒，形狀類似于螃蟹的鰲中間有一個凹槽，挑出來滴加鹽酸后冒泡。經過分析那是貝殼。不過這么小的貝殼本人也沒有見過。
原帖由 理想 于 2007-8-19 07:33 發表
建議將小顆粒挑出來分析一下粗蛋白!我上次也遇到你這種情況,挑出來做了一下粗蛋白,達到84.8%,肯定就有問題了!
魚粉 | 篩分前 | 80目篩下物的CCl4沉淀物 | ||
CP（%） | ASH（%） | CP（%） | 鏡檢特征 | |
A（國產） | 62．62 | 15．74 | 22．53 | 有個別白色小顆粒 |
B （國產） | 61．55 | 15．84 | 22．90 | 有較多白色小顆粒 |
C（進口） | 61．30 | 15．66 | 30．99 | 沒有上述小顆粒 |
原帖由 徒兒 于 2007-8-26 16:51 發表
國產魚粉里經常看到這種白顆粒,我曾向做魚粉的朋友請教過,他說是七星魚和小黃魚等魚腦袋里的東西,俗稱"魚珠".
原帖由 徒兒 于 2007-8-31 19:27 發表
我曾嘗試將小顆粒泉水挑出來測CP，但它確實易碎，很難挑出來。后來我改變了一下方法，因白色小顆粒是我在用CCl4浮選后的沉淀物中發現的，而且顆粒較小，所以我先將三個不同的魚粉樣品過80目篩，取其篩下物用CCl4試 ...
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