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畜牧人

標題: 飼用油脂的使用及注意問題 [打印本頁]

作者: gaopf767 時間: 2007-8-23 14:14
標題: 飼用油脂的使用及注意問題
飼用油脂作為畜禽飼料能量來源的應用越來越廣泛，主要原因是油脂作為一種高質量、高濃度的能量來源，對改善畜禽生產性能有明顯的效果，即油脂本身的能量價值比理論估算實際上還要高，以及油脂能促進其它營養成份的吸收利用。同時，油脂能促進色素的吸收、改善肉雞皮膚色素的沉積，以及在高溫應激時，使用油脂作為部分能量來源可以減少畜禽的應激反應等。

　　目前使用的飼用油脂主要有豬油、牛油、大豆油、棕櫚油、魚油、和飼料級混合油等。各類油脂的特點如下：

　　棕櫚油：能量價值中等，肉雞的ME為7710kcal/kg。棕櫚油質量穩定，色澤均一，商品價值好，但目前價格貴，且來源不穩定。

　　豬油：能量價值高，肉雞的ME為9000kcal/kg以上。價格中等，但部分國產豬油雜質較多，實際能量價值達不到理論值水平，且質量不穩定。

　　魚油：能量價值中上，肉雞的ME為8000－8450kcal/kg。半脫腥魚油有一定的魚腥味，可部分改善需要魚腥味的飼料產品的商品價值，但魚油容易氧化，保存過久或加工不當時會變質，降低營養價值或產生某些有害物質。

　　牛油：能量價值偏低，一般ME為7200－7700kcal/kg，質量較穩定。

　　飼料級混合油：餐館回收提煉的產品，以植物油為主，混有部分動物油，一般ME在8100－9500kcal/kg之間，酸價高和顏色較深，對某些飼料的商品價值有一定影響，但正確使用不會影響到飼養效果。價格較低，對降低成本有一定的作用。

　　盡管油脂在畜禽飼料西文配方中使用有許多好處，但實際使用過程中，油脂添加水平并不高，，主要有兩個因素限制了油脂的使用：一是油脂的價格較高，二是高量油脂的使用影響飼料制粒，一般控制在4％的范圍以內。

作者: lijianyue 時間: 2007-8-26 08:16
好文章值得一定!!!

作者: sizhuzi 時間: 2007-8-26 20:42
市面上的油問題很多，氧化程度不一！

作者: mailtohj 時間: 2007-8-27 23:34
標題: 回復 #1 gaopf767 的帖子
油漲價好厲害呀,怎么過日子喲

作者: soulzsj 時間: 2007-12-3 15:39
有沒有各自只要用于哪方面的飼料的資料啊？

作者: 北方的羊 時間: 2008-2-3 00:54
文章寫的好，有收獲。油脂品種不太全是點缺憾。。。。

作者: 琪琪 時間: 2008-2-3 15:21
好資料，還是得學習啊！

作者: honghua 時間: 2008-2-23 23:52
繼續關注與鼓勵

作者: gengqing3329 時間: 2008-2-24 00:04
我們公司一直用一級玉米油

作者: 海之音 時間: 2008-2-24 08:42
有機會介紹一下如何使用菜籽油和棉油。

作者: 流水高山 時間: 2008-2-24 10:58
當前，油脂的性價比決定一切！選用那種油脂取決于飼料配方與成本！當然從食品安全角度考慮，應該選用優質的油脂！禁用劣質的油脂，特別是極度氧化變質的油！

作者: wugm2008 時間: 2008-5-6 18:24
我們公司生產的飼料級混合油脂酸價指標在:少于2.0(KOH)mg/g,水雜少于:0.2%,過氧化值:少于5.0mmol/kg,都達到了食用二級油的標準,如果大家有興趣可直接聯系:四川金德意飼料油脂有限公司

作者: sanndy 時間: 2008-5-13 13:20
現在的油脂價格都很高,成本增加很厲害.想換品種,但又害怕影響質量.

作者: lcr 時間: 2008-5-13 13:39
大廠家都在用好油，尤其是乳豬料里，好像都用玉米油，但在肉雞料里，由于成本的原因，還是用相對比較便宜的油。

作者: hnpjs2000 時間: 2008-5-28 00:26
現在有誰用的起豆油，太貴了!!

作者: 魚網 時間: 2008-12-26 09:59

影響油脂代謝能的因素很多，像總脂肪酸含量、游離脂肪酸的含量、脂肪酸的不飽和程度、不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比例、過氧化值、飽和脂肪酸在甘油三脂中的位置等等。其中，最主要的影響指標，我個人認為應該是不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比例。

國內飼料廠大都使用豬油和豆油，而國外廠家大都飼用混合油。像美國使用的是餐館回收后的精煉油。

最近，益海嘉里集團把在德國使用的豐苑調和油引進到國內，正在推廣使用，聽說在幾個大廠家使用效果還不錯。

有沒有人了解，給點意見！

作者: 汗牛充棟 時間: 2008-12-26 14:57
好文章:huahua: :huahua: :huahua:

作者: gaopf767 時間: 2008-12-27 10:34
我們濃縮料中用飼料級混合油，乳豬料中使用食用大豆油

作者: gaofenghua 時間: 2008-12-31 07:44
希望盡可能的詳細，讓我們這些新人多學習

作者: 開心活佛 時間: 2009-1-7 16:41
我認為：油脂在飼料中的應用不單單是飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸及品質的問題，與動物體本身也有很大的關系，但是油脂作為高能飼料確實是我們目前的飼料生產中不可缺少的，而各類油脂的吸收率的高低目前我們還是很難確定，作為畜禽，特別是幼齡畜禽，由于自身的一些消化機能還未健全，大量的油脂應用會給畜禽帶來一定的負面效果，比如腹瀉、后期脂肪囤積過高，影響了畜禽的生長及屠體品質；再者，少量的配方油脂添加會對制粒等帶來好處，但是過量的油脂添加同樣會帶來制粒困難，造成顆粒料硬度不夠，飼料粉化率高的問題。這樣或許我們可以對我們配方中的油脂降降就可以了，很多的原料比如玉米蛋白粉粗脂肪的含量還是很高的，似乎可以為畜禽提供足夠的能量，但是這樣一來，由于配方空間問題，成本反而會發生一定的變化。個人認為適當的選用品質好的脂肪乳化劑（復合的）用來代替一部分油脂還是很有必要的，既可降低油脂品質問題的風險性，提高了油脂消化吸收率，降低畜禽的消化道疾病，又可提高養殖戶的屠宰率（特別是現在很多屠宰企業殺凈體），還可降低顆粒料的粉化率，我們何樂而不為呢？？！！

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