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畜牧人

標(biāo)題: 肉雞養(yǎng)殖手冊第七章　商品肉雞飼養(yǎng)管理 [打印本頁]

作者: tony2005428 時間: 2007-8-24 14:24
標(biāo)題: 肉雞養(yǎng)殖手冊第七章　商品肉雞飼養(yǎng)管理
詳細(xì)介紹了商品肉雞的特點與飼養(yǎng)階段的劃分、商品肉雞的生產(chǎn)方案、商品肉雞的飼養(yǎng)管理、優(yōu)質(zhì)肉雞飼養(yǎng)效率的評價

                                       第一節(jié) 商品肉雞的特點與飼養(yǎng)階段的劃分

一、優(yōu)質(zhì)商品肉雞生長發(fā)育特點
一方面，優(yōu)質(zhì)商品肉雞生產(chǎn)類似于快大型白羽肉雞，因為其目的都是提供達(dá)到市場要求的體重且整齊一致的肉雞；另一方面，二者又有所不同，其不同之處表現(xiàn)在雞的生長發(fā)育方面。優(yōu)質(zhì)商品肉雞的生長發(fā)育的特點是：
（一）生長速度相對緩慢：中速型和快速型優(yōu)質(zhì)肉雞的生長速度介于地方品種和優(yōu)質(zhì)肉雞之間，如快速型質(zhì)肉雞的生長速度90日齡青年母雞體重約1.75千克，只是肉用仔雞生長速度的50%，其它類型的優(yōu)質(zhì)肉雞的生長速度就更慢了。
（二）對飼料的營養(yǎng)要求有較強的適應(yīng)能力：在低蛋白（粗蛋白質(zhì)19%）、低能量（11.30兆焦）的營養(yǎng)水平下，0～5周齡仍能正常生長。
（三）生長后期對脂肪的利用能力強：由于人們對優(yōu)質(zhì)肉雞的肉質(zhì)營養(yǎng)要求富含脂肪，通過長期的選擇，形成了優(yōu)質(zhì)肉雞后期飼料能量利用能力強的特點。例如，清遠(yuǎn)麻雞青年母雞經(jīng)15天肥育可增重150克，三黃胡須雞可增重350－400克，故生長后期采用高能量含動物脂肪的飼料。
（四）羽毛生長豐滿：羽毛生長與體重增加相互影響，一般情況，優(yōu)質(zhì)肉雞所采食的營養(yǎng)先滿足羽毛生長的需要。優(yōu)質(zhì)肉雞群中羽毛生長遲緩者，則體重增長快；如營養(yǎng)缺乏，雞的羽毛生長雖正常，但體重增長很慢，另外，優(yōu)質(zhì)肉雞生長到80－100日齡時會出現(xiàn)一次換羽現(xiàn)象，換羽后體重會較大的增長。
（五）性成熟早：南方地方品種雞在30日齡時已出現(xiàn)啼鳴，母雞在100多日齡就初產(chǎn)，其它育成的優(yōu)質(zhì)肉雞品種公雞在50－70日齡時冠已紅潤，會啼叫，這與南方亞熱帶的自然條件和育種者為滿足消費者對優(yōu)質(zhì)肉雞冠紅的要求而進行的遺傳選擇分不開。

二、飼養(yǎng)階段的劃分
根據(jù)優(yōu)質(zhì)肉雞的生長發(fā)育規(guī)律及飼養(yǎng)管理特點，大致可劃分為育雛期（0－5周齡）、生長期（6－8周齡）和肥育期（9周齡后或出欄前2周）。但在實際飼養(yǎng)過程中，飼養(yǎng)階段的世分又受到雞品種和氣候條件等因素的影響。例如，在寒冷的季節(jié)，育雛期往往處長至7周齡后，優(yōu)質(zhì)肉雞的羽毛生長比較豐滿，抗寒能力較強時才脫溫，而氣候光明日報時，育雛期可提前到4周齡，甚至更短的時間。養(yǎng)殖戶應(yīng)根據(jù)實際情況靈活掌握。

                                          第二節(jié) 商品肉雞的生產(chǎn)方案

一、飼養(yǎng)方式
優(yōu)質(zhì)肉雞的飼養(yǎng)方式通常有地面平養(yǎng)、網(wǎng)上平養(yǎng)、籠養(yǎng)和放牧飼養(yǎng)4種方式。
地面平養(yǎng)對雞舍的要求較低，在舍內(nèi)地面上鋪5－10厘米厚的墊料，定期打掃更換即可。或用15厘米厚的墊料，一個飼養(yǎng)周期更換一次。平養(yǎng)雞舍最好地面為混凝土結(jié)構(gòu)；在土壤為干燥的多孔沙質(zhì)土的地區(qū)，也可用泥土地作為雞舍地面。地面平養(yǎng)的優(yōu)點是設(shè)備簡單，成本低，胸囊腫及腿病發(fā)病率低；缺點是需要大量墊料，占地面積多些，使用過的墊料難于處理，且常常成為傳染源，易發(fā)生雞白痢及球蟲病等。
網(wǎng)上平養(yǎng)適合飼養(yǎng)5周齡以上的優(yōu)質(zhì)肉雞。5周齡前在育雛舍培育，5周齡后轉(zhuǎn)群到網(wǎng)上飼養(yǎng)，有利于充分利用育雛設(shè)備和加快肉用仔齡后期的發(fā)育。網(wǎng)上平養(yǎng)的設(shè)備是在雞舍內(nèi)飼養(yǎng)區(qū)全部鋪上離地面高60厘米的金屬網(wǎng)，或木、竹柵條，或用鋼筋支撐的金屬地板網(wǎng)上再鋪一層彈性塑料方眼網(wǎng)。雞糞落入網(wǎng)下，減少了消化道病一再感染，尤其對球蟲病的控制有顯著效果。木、竹柵條平養(yǎng)和彈性塑料網(wǎng)平養(yǎng)，胸囊腫的發(fā)生率可明顯減少。網(wǎng)上平養(yǎng)的缺點是設(shè)備成本較高。
籠養(yǎng)優(yōu)質(zhì)肉雞近年來愈來愈廣泛地得到應(yīng)用。雞籠的規(guī)格很多，大體可分為重疊式和階梯式兩種，層數(shù)有3層、4層。有些養(yǎng)雞戶采用自制雞籠。籠養(yǎng)與平養(yǎng)相比，單位面積飼養(yǎng)量可增加1倍左右，有效地提高了雞舍利用率；由于雞限制在籠內(nèi)活動，采食量及爭食現(xiàn)象減少，發(fā)育整齊，增重良好，育雛率高，可提高飼料效率5%－10%，降低總成本3%－7%；雞體與糞便不接觸，可有效地控制白痢和球蟲病蔓延；不需墊料，減少墊料開支，減少舍內(nèi)粉塵；轉(zhuǎn)群和出欄時，抓雞方便，雞舍易于清掃。過去，肉雞籠養(yǎng)存在的主要缺點是胸囊腫和腿病的發(fā)生率高。近年來，改用彈性塑料網(wǎng)代替金屬底網(wǎng)，大大減少了胸囊腫和腿病的發(fā)生。用竹片作底網(wǎng)，效果也好。
在6周齡以后也可采用放牧飼養(yǎng)，即讓雞群在自然環(huán)境中活動、覓食、人工飼喂，夜間雞群回雞舍棲息的飼養(yǎng)方式。該方式一般是將雞舍建在遠(yuǎn)離村莊的山丘或果園之中，雞群能夠自由活動、覓食，得到陽光照射和沙浴等，可采食蟲草和沙礫、泥土中的微量元素等，有利于優(yōu)質(zhì)肉雞的生長發(fā)育，雞群活潑健康，肉質(zhì)特別好，外觀緊湊，羽毛光澤，不易發(fā)生啄癖。

二、雞舍類型
飼養(yǎng)商品優(yōu)質(zhì)肉雞的雞舍可看作是育雛齡。適用于優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)的雞舍主要有開放式雞舍和環(huán)境控制雞舍兩大類。開放式雞舍開放的程度依當(dāng)?shù)貧夂驐l件而定，從開有窗戶直至四側(cè)敞開。環(huán)境控制雞舍的內(nèi)部條件應(yīng)盡可能維持在接近于雞的最高要求，因而必須是無窗的全密閉雞舍，用排風(fēng)扇將舍內(nèi)空氣排出，新鮮空氣則由進氣口進入舍內(nèi)；雞舍內(nèi)采用人工光照而不是自然光照；當(dāng)氣溫高時，應(yīng)對雞舍內(nèi)進行降溫，而在寒冷季節(jié)，可根據(jù)不同地區(qū)采用人工加溫或利用雞自身的熱量，以保持舍內(nèi)溫度在舒適范圍之內(nèi)。需要說明的是，環(huán)境控制雞舍的建筑成本和生產(chǎn)成本顯著高于開放式雞舍，但雞的生產(chǎn)性能表現(xiàn)較好。

三、肉雞場的生產(chǎn)規(guī)模
現(xiàn)代肉雞生產(chǎn)常常采用高密度的集約化、專業(yè)化經(jīng)營。在美國，由于肉雞業(yè)實行了全自動化飼養(yǎng)，肉用雞場已發(fā)展得很大，一個人能毫無困難地管理數(shù)萬乃至數(shù)十萬只雞，只在第一周工作最繁忙時需要一些額外的幫助。
我國肉雞生產(chǎn)的規(guī)模目前多為小戶經(jīng)營，一般年生產(chǎn)量在幾千只以內(nèi)。小規(guī)模生產(chǎn)的好處是投資小，缺點是生產(chǎn)化較落后，耗料多，生產(chǎn)成本高。小規(guī)模生產(chǎn)，若要獲取明顯的利潤，只有依賴于高的售價，這又失去了肉雞業(yè)本身所具有的優(yōu)勢，限制了雞肉在肉類的市場中的份額占有量，從而限制了生產(chǎn)，反而影響到生產(chǎn)者收入的穩(wěn)定。由此促使我國肉雞場不斷擴大生產(chǎn)規(guī)模，據(jù)一些地方的經(jīng)驗，以養(yǎng)殖戶年出售1－5萬只比較合適。1－2萬只的為小規(guī)模，2－3萬只為中等規(guī)模，4－5萬只為大規(guī)模。這樣的規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營，才能取得一定的利潤。

四、雞舍面積
雞舍大小應(yīng)按雞的飼養(yǎng)規(guī)模，有利于方便管理、造價經(jīng)濟和充分利用勞動力等情況而定。
優(yōu)質(zhì)肉雞地面面積的需要量以每平方米地面面積生產(chǎn)肉雞的重量來確定，根據(jù)國內(nèi)外的經(jīng)驗，這個指標(biāo)合適的數(shù)值是24.5千克。由此推算，當(dāng)上市肉雞的體重為1.4、1.8和2.3千克時，則每平方米飼養(yǎng)雞數(shù)分別為17.5、13.6和10.7只。
雞舍的寬度一般為9米左右，這樣的寬度適合多數(shù)自動喂飼設(shè)備，而且有利于維持適當(dāng)?shù)耐L(fēng)。而雞舍的長度則取決于養(yǎng)雞規(guī)模和場地狀況。優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)最好采用單層建筑的雞舍。
對于規(guī)模超過2500只的雞舍，應(yīng)在舍內(nèi)分圈飼養(yǎng)，這樣做的好處是有利于優(yōu)質(zhì)肉雞生長，而且出售時捉雞方便。
根據(jù)上述原則舉例如下：若飼養(yǎng)15000只肉仔雞，體重2千克時上市，雞舍面積為15000只÷24.5只/平方米 = 612平方米，雞舍內(nèi)徑寬9米，雞舍內(nèi)徑長度為612平方米÷9米=68米；按每2500只雞分圈飼養(yǎng)，則應(yīng)分為15000÷2500=6圈，每圈寬仍然為9米，長度則為68米÷6=11.3米。

五、每年養(yǎng)雞批數(shù)
優(yōu)質(zhì)肉雞最適用的飼養(yǎng)方案是全進全出制，即在一個優(yōu)質(zhì)肉雞場中，同一時間內(nèi)只養(yǎng)同一周齡的雞；全部雛雞都在同一天開始飼養(yǎng)，以后出在同一天出售。出售以后一段時間內(nèi)雞舍里沒有雞，這樣就可以完全阻斷傳染病的循環(huán)，下一批雞就有一個清潔的開始，而不致從雞場內(nèi)的老雞群感染疾病。
飼養(yǎng)期和停養(yǎng)期的長短，可影響每年飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)肉雞的批數(shù)。停養(yǎng)期通常為7－14天，此期間對雞舍進行消毒。若飼養(yǎng)期為49天，停養(yǎng)期為14天，則每年可養(yǎng)用仔雞365÷（49+14）=5.8批。由此可見，飼養(yǎng)期短和停養(yǎng)期短，都可增加每一棟雞舍中每年生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)肉雞數(shù)。值得注意的是，達(dá)到上市體重的雞，若不在一天內(nèi)同時出售，則會減少年養(yǎng)雞批數(shù)，因為延長出售時間等于延長飼養(yǎng)期。

                                       第三節(jié) 商品肉雞的飼養(yǎng)管理
一、生長與飼料消耗的關(guān)系
優(yōu)質(zhì)肉雞生長的規(guī)律是，以快速型為例，最初兩周的生長增加緩慢，然后逐漸加快，直至7－8周齡（通常公雞8－9周齡，母雞為6－7周齡）達(dá)每周增重的最高峰，然后逐漸減緩。優(yōu)質(zhì)肉雞每周飼料消耗隨著體重增加而增加，即是說，雞每周所吃的飼料比前一周多，而耗料比（每單位增重所需的飼料量）在第一周最低，以后逐漸增大。
知道上述生長與飼料消耗的關(guān)系，有助于確定優(yōu)質(zhì)肉雞上市周齡，即在快速型優(yōu)質(zhì)肉雞相對增重最高的7－8周齡上市為最佳時間。當(dāng)然，不同雞種的生長規(guī)律并不是完全一致的，養(yǎng)雞戶應(yīng)通過索取資料（比如向肉雞種雞父母代種雞場）了解所飼養(yǎng)的雞種的生長規(guī)律。

二、光照管理
給予商品優(yōu)質(zhì)肉雞光照的目的是延長肉雞采食的時間，促進其快速生長。光照時間：每天23小時光照，1小時黑暗。
光照強度：對優(yōu)質(zhì)肉雞的光照強度不可過大，否則會引起啄癖。開放式雞舍白天應(yīng)采取限制部分自然光照，這可通過遮蓋部分窗戶來達(dá)到此目的。隨著雞的日齡增大，光照強度則由強變?nèi)酢?－2周齡時，每平方米應(yīng)有2.7瓦的光量（燈距離地面2米）；從第3周齡開始改用每平方米1.3瓦；4周齡后，弱光可使雞群安靜，有利于生長。

三、飼喂方案與飼喂方式
（一）飼喂方案
優(yōu)質(zhì)肉雞新陳代謝旺盛，生長速度較快，必須供給高蛋白、高能量的全面配合飼料，才能滿足機體維持生命和進行生長的需要。優(yōu)質(zhì)肉雞的整個生長過程均應(yīng)采取自由采食越多，才能長得越快，而長得越快，飼料利用率才能越高，經(jīng)濟效益才會最好。
生產(chǎn)中優(yōu)質(zhì)肉雞的喂養(yǎng)方案通常有兩種：一種使用兩種日糧方案，即將優(yōu)質(zhì)肉雞的生長分為2個階段進行飼養(yǎng)，即0－35日齡（0－5周齡）幼雛階段，36日齡至上市（或6周齡至上市）中雛、肥育階段。這兩個階段分別采用幼雛日糧和中雛日糧，這種喂養(yǎng)方案可稱為“2階段制飼養(yǎng)”。另一種是使用3種日糧方案，即將優(yōu)質(zhì)肉雞的生長分為3個階段，即0－35日齡幼雛，36－56日齡中雛階段，57日齡至上市肥育階段。這3個階段分別采用幼雛日糧、中雛日糧、肥育日糧進行飼養(yǎng)，這種喂養(yǎng)方案可稱為“3階段制飼養(yǎng)”。
這兩種喂養(yǎng)方案生產(chǎn)中根據(jù)管理及飼料等情況可采用任何一種，但當(dāng)優(yōu)質(zhì)肉雞上市前存在停藥期的話，則使用“3個階段制飼養(yǎng)”較為方便，育肥日糧可作為停藥期日糧。優(yōu)質(zhì)肉雞料中使用的許多藥物，在雞屠宰前3－7天應(yīng)該停止使用，否則由于獸藥在優(yōu)質(zhì)肉雞體內(nèi)的殘留，不僅影響出口，也危害消費者的身體健康，養(yǎng)殖戶應(yīng)了解所用藥物的停藥期。一般情況下，育肥日糧停止使用藥物，使飼養(yǎng)時間與停藥期正好相等。
（二）飼喂方式
飼喂方式可分為兩種：一種是定時定量，就是根據(jù)雞日齡大小和生長發(fā)育的要求，把飼料按規(guī)定的時間分為若干次投給的飼喂方式，一般在4周齡以前每日喂4-6次，從早上6時至晚上11時分隔數(shù)次投料，投喂的飼料量是在下次投料前半小時能食完為準(zhǔn)。這種方式有利于提高飼料的利用率；另一種是自由采食的方式，就是把飼料放在飼料槽內(nèi)任雞隨時分食。一般每天加料1-2次，終日保持飼料器內(nèi)有飼料。這種方式較多采用，不僅雞的生產(chǎn)速度較快，還可以避免飼喂時雞群搶食、擠壓和弱雞爭不到飼料的現(xiàn)象，使雞群都能比較均勻地采食飼料，生長發(fā)育也比較均勻，減少因饑餓感引起的啄癖。

四、飼料形狀
優(yōu)質(zhì)肉雞的飼料按形狀分粉料、顆粒料和碎粒料，但生產(chǎn)中使用最多的是粉料和顆粒料。
粉料是將日糧中的所有飼料原料全部打成粉狀，按照飼料配方加入維生素、礦物質(zhì)、微量元及其他保健驅(qū)蟲藥物等添加劑后，再均勻混合的配合飼料。優(yōu)質(zhì)肉雞3周齡之前均應(yīng)使用粉料。
顆粒料是粉料通過專用的飼料顆粒機壓成圓粒狀的飼料，3周齡之后的優(yōu)質(zhì)肉雞使用較好。但應(yīng)注意開始應(yīng)給予顆粒較小的飼料，使用肥育飼料時顆粒可適當(dāng)增大。
顆粒飼料的優(yōu)點是提高了優(yōu)質(zhì)肉雞的進食速度，提高了進食量，減少了進食動作的能量消耗，提高了優(yōu)質(zhì)肉雞的增重速度，提高了飼料的轉(zhuǎn)化率。提高飼料轉(zhuǎn)化率的原因為：制粒過程中蒸汽處理及機械作用，破壞了谷物細(xì)胞的細(xì)胞璧，從而使細(xì)胞中豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、可消化碳水化合物等有效成分釋放出來，容易被動物消化、吸收、利用。飼料中的某些有害及抑制生長因子也會因制粒過程中熱作用被破壞。根據(jù)經(jīng)驗，每100千克顆粒料可比粉料多生產(chǎn)2千克肉，并可使優(yōu)質(zhì)肉雞的飼料期縮短2天。但制顆粒過程又是一個能源消耗過程，其消耗能源是粉料的3－5倍，因此顆粒料價格會比粉料高。
生產(chǎn)中一般采用方法是0－2周齡用粉料飼養(yǎng)，3周齡至上市用顆粒料飼養(yǎng)。

五、日糧中的能量和蛋白質(zhì)
優(yōu)質(zhì)肉雞是生長速度較快的一種家禽，故優(yōu)質(zhì)肉雞飼料中所要求的營養(yǎng)濃度也是家禽飼料中較高的。優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)中日糧代謝能一般高達(dá)11.93－13.06兆焦耳/千克。育肥日糧比幼雛日糧含有更多的能量，為了提高日糧中能量濃度，一般在日糧中添加2％左右的油脂。飼料中能量愈高，優(yōu)質(zhì)肉雞生長就愈快，飼料轉(zhuǎn)化率也愈高。但從成本角度考慮，最高產(chǎn)量不一定是最低成本，如生產(chǎn)中油脂價格高昂，片面追求飼料的高能量，添加過多油脂，則飼料成本增加，單位增重成本增加，經(jīng)濟上不一定合算。另外，飼料中能量含量也要考慮到雞生長周齡的關(guān)系，隨著雞的周齡增大，優(yōu)質(zhì)肉雞體形增大，能量需要量增加。以中速型為例，生產(chǎn)中優(yōu)質(zhì)肉雞飼料能量含量一般設(shè)定為前期12.12兆焦耳/千克，中期12.43兆焦耳/千克，后期12.85兆焦耳/千克。
優(yōu)質(zhì)肉雞生長速度較快，體組織增加較快，對飼料蛋白質(zhì)要求也較高。理論上講，飼料蛋白質(zhì)濃度應(yīng)隨肉雞周齡增加隨時進行調(diào)整，但實際生產(chǎn)中無法做到也無此必要。一般隨肉雞喂養(yǎng)方案中日糧配方的改變而變動，仍以中速型為例，幼雛階段蛋白質(zhì)含量為21%，中雛階段18.5%，育肥階段16.8%。在考慮蛋白質(zhì)絕對含量的同時，也要考慮到蛋白質(zhì)的質(zhì)量優(yōu)劣程度，注意氨基酸之間的平衡，因為肉雞最終吸收利用的是飼料中的氨基酸。

六、日糧中的添加劑
飼料添加劑是指配合飼料中加入的各種微量物質(zhì)。這些微量物質(zhì)是維持肉雞高生長率而一般飼料中又易缺乏的物質(zhì)。這些添加劑主要有以下幾種。
1．維生素添加劑：生產(chǎn)中應(yīng)使用肉雞專用維生素添加劑，添加量可參照生產(chǎn)廠家使用說明書上的推薦用量，一般為0.02%－0.05%，但應(yīng)考慮日糧構(gòu)成、環(huán)境條件（氣溫、飼養(yǎng)方式等）、疾病、運輸、轉(zhuǎn)群、注射疫苗等情況，雞處于這些逆境條件下時維生素的添加量可適當(dāng)增加（比如，增加1倍左右）。
2．微量元素添加劑：常常需添加的微量元素有銅、鋅、硒、錳等，這些元素常以鹽類作為添加劑，在日糧中添加劑量較小，一般是0.01%－0.1%，常使用玉米或面粉作為擴散劑，因此應(yīng)注意混合均勻。
3．氨基酸添加劑：添加于飼料中的氨基酸，主要是植物性飼料中最缺的必需氨基酸，用作添加劑的主要是人工合成的賴氨酸和蛋氨酸。添加劑量一般是0.02%－0.05%。
4．抗氧化劑：優(yōu)質(zhì)肉雞飼料由于含油脂較多，在貯存過程中，其中的油脂和脂溶性維生素等會自動氧化，使飼料變質(zhì)，因此在較長時間貯存優(yōu)質(zhì)肉雞飼料時，配合飼料中添加抗氧化劑是必須的。
5．防霉劑：防霉劑的作用主要是在高溫、潮濕的季節(jié)防止飼料發(fā)霉變質(zhì)。
6．著色添加劑：此類添加劑的作用是為了滿足市場上對優(yōu)質(zhì)肉雞皮膚黃色的需要，在飼料中添加可加深皮膚顏色。常用的有合成的類胡蘿卜素，以補充飼料中葉黃素的不足，添加量一般為每噸飼料添加2－10克。由于市場上著色添加劑產(chǎn)品種類較多，養(yǎng)殖戶在生產(chǎn)中應(yīng)密切關(guān)注所用的著色添加劑是否對人體有害。

七、炎熱氣候下的管理要點
商品肉雞對熱應(yīng)激特別敏感，因為在高溫環(huán)境中代謝產(chǎn)熱會隨生產(chǎn)率提高和呼吸率的增加而增加，但散熱能力卻不能有多大的提高。熱應(yīng)激對肉雞的危害表現(xiàn)在使肉雞體溫升高，體內(nèi)酸堿平衡失調(diào)，血液指標(biāo)導(dǎo)常，采食量下降，生產(chǎn)率下降，飼料利用率低，嚴(yán)重的會造成死亡。生產(chǎn)中除了在肉雞飼養(yǎng)管理方面采取一些降溫和抗熱應(yīng)激措施外，可從飼料營養(yǎng)方面采取以下技術(shù)措施。
1．增加給食次數(shù)，改變給食時間，減少因采食量下降而造成的損失。
2．飲用低溫水和添加不同鹽類，增加雞體內(nèi)滲透壓。增加飲水量，改善熱應(yīng)激時雞體的平衡。
3．短時間的絕食，有利于減少雞在熱應(yīng)激時的產(chǎn)熱量，降低死亡率。
4．在飲水中添加碳酸化水、氯化銨和鹽酸等，保持血液二氧化碳的含量或血液pH值，對保持生長率極為重要。
5．日糧營養(yǎng)調(diào)配手段，在熱應(yīng)激條件下，首先考慮肉雞料的能量含量以及能量的飼料原料。采用適中的能量水平，并保持必需氨基酸的平衡。實踐證明，在肉雞中糧中添加維生素C有較明顯的抗熱應(yīng)激作用。

八、啄癖的防止
優(yōu)質(zhì)肉雞活潑好動，喜追逐打斗，特別容易引起引起啄癖。啄癖的出現(xiàn)不僅會引起雞的死亡，而且影響雞長大后的商品外觀，給生產(chǎn)者帶來很大的經(jīng)濟損失，必須引起注意。
引起啄癖的原因很多，如飼養(yǎng)密度過大、舍內(nèi)光線過強、飼料中缺乏某種氨基酸或氨基酸比例不平衡、粗纖維含量過低及雞的習(xí)性等。在生產(chǎn)過程中，出現(xiàn)啄癖時往往一時難于找到主要誘發(fā)因素，這時需先想法制止，再排除誘因。一旦發(fā)現(xiàn)啄癖，將被啄的雞只捉出欄外，隔離飼養(yǎng)，啄傷的部位涂以紫藥水或魚石脂等帶顏色的消毒藥；檢查飼養(yǎng)管理工作是否符合要求，如管理不善應(yīng)及時糾正；飲水中添加0.1%的氯化鈉；飼料中增加礦物質(zhì)添加劑和多種復(fù)合維生素。如采用上述方法雞群仍繼續(xù)發(fā)生啄癖和啄癖現(xiàn)象很嚴(yán)重時，對雞群進行斷喙。
優(yōu)質(zhì)肉雞的斷喙多在雛雞階段，一般在1日齡和6-9日齡進行。1日齡斷喙因初生雛的喙短而小，難以掌握深淺度，不易斷得均勻。一般都選擇6-9日齡進行。切除時應(yīng)注意止血，通過與刀片的接觸灼焦切面而止血。最好在斷喙前后3-5天在飼料中加入超劑量的維生素K（每千克飼料加2毫克）。為防止感染，斷喙后在飼料或飲水中加入抗生素，連服2天。

九、減少優(yōu)質(zhì)肉雞殘次品的管理措施
養(yǎng)雞場生產(chǎn)出良好品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)肉雞是一回事，而將雞的品質(zhì)一直保持到消費者手中則又是一碼事。在抓雞、運輸、加工過程中防止和減少優(yōu)質(zhì)肉雞胸部囊腫、挫傷、骨折、軟腿是增加經(jīng)濟效益的有效途徑。生產(chǎn)中要注意以下問題：
1．避免墊料潮濕，增加通風(fēng)，減少氨氣，提供足夠的飼養(yǎng)面積。
2．在抓雞、運輸、加工過程中裝取操作要輕巧。
3．在抓雞前一天勿驚擾雞群。雞若受驚，就會與食槽、飲水器相撞而引起碰傷。裝運仔雞的車輛最好在天黑后才能駛近雞舍，因白天車輛的響聲會驚動雞群。
4．訓(xùn)練抓雞工人，在捉雞時務(wù)必要小心。臨抓雞前，移去地面上的全部設(shè)備。抓雞工人不要一手同時握住太多的雞，一手握住的愈多則雞外傷發(fā)生的可能性愈大。
5．在抓雞時，雞舍使用暗淡燈光。
6．引起腿病的原因除了以上的原因外，出有遺傳和疾病的因素。如傳染性關(guān)節(jié)炎、馬立克氏病，飼料中缺乏鈣、磷或鈣、磷比例不當(dāng)，缺乏某些維生素等。生產(chǎn)管理上可逐項分析原因，采取改進措施。

                                       第四節(jié) 優(yōu)質(zhì)肉雞飼養(yǎng)效率的評價

評價優(yōu)質(zhì)肉雞飼養(yǎng)效率，得首先計算生產(chǎn)性能指標(biāo)，包括上市活重、成活率和耗料比3個最重要的指標(biāo)。計算方法如下：

            市活重（千克）=  隨機抽測總活重（千克）
                                 隨機抽測肉雞數(shù)

               成活率（％）=  上市日齡成活的肉雞數(shù) ´ 100％
                              飼養(yǎng)開始入舍雛雞數(shù)

               耗料比=  飼養(yǎng)全程耗料量（千克）
                                 肉雞總活重（千克）

飼養(yǎng)效率反映養(yǎng)雞戶的生產(chǎn)水平，常見的評價方法是生產(chǎn)效益值，計算方法為：

                  生產(chǎn)效益值=  上市平均活重（克）´  成活率
                                                                  飼養(yǎng)日齡（天）´  耗料比

計算值愈大，表明經(jīng)濟效益愈好。
舉例：一批優(yōu)質(zhì)肉雞上市活重2100克，成活率97%，飼養(yǎng)42天，耗料比1.95；另一批雞相應(yīng)指標(biāo)分別為2300克、95%、48天和2.03，比較其飼養(yǎng)效率。
第一批雞生產(chǎn)效益值為：

               生產(chǎn)效益值1=  2100（克）´  0.97 ＝ 24.9
                                 42（天）´  1.95

第二批雞生產(chǎn)效益值為：

               生產(chǎn)效益值2=  2300（克）´  0.95 ＝ 22.4
                                 48（天）´  2.03
第一批優(yōu)質(zhì)肉雞的生產(chǎn)效益值高于第二批雞，說明第一批雞的經(jīng)濟效益較好。

作者: crsshan 時間: 2007-8-24 22:46
這種帖子最好,不用花論壇幣

作者: 王德照 時間: 2007-8-28 09:54
“這種帖子最好,不用花論壇幣”:tiaotiao: :xuehu:

作者: 幸福時光 時間: 2007-8-29 08:12
謝謝！
不要銀子的好東西，不謝不夠朋友。 :huahua: :huahua:

作者: 朱良 時間: 2007-8-29 18:08
樓主辛苦了！
謝謝！
送你:huahua: :huahua: :huahua: ！

作者: zhga-15 時間: 2007-9-7 10:37
好東東，學(xué)習(xí)！:tiaotiao:

作者: cj630 時間: 2007-9-7 20:36
好東西我守下了

作者: sglsb 時間: 2007-9-19 21:47
這種帖子最好,不用花論壇幣:xuehu: :xuehu: :xuehu: 謝謝分享!!!

作者: xuer3 時間: 2007-10-23 16:30
就是，不感謝樓主太不應(yīng)該了
辛苦樓主了喲:hihi:

作者: ss518 時間: 2007-11-21 10:06
學(xué)習(xí)中,非常感謝樓主的分享!

作者: dianashmily 時間: 2007-11-23 11:01
免費的，就是好的。:tiaotiao:

作者: zyx 時間: 2007-12-5 23:10
這種帖子最好,不用花論壇幣．送你花:huahua: :huahua:

作者: lynn 時間: 2007-12-8 16:51
標(biāo)題: 棒
要是有更多不要錢的資料多好啊！

作者: woodyin 時間: 2008-2-20 21:37
好東東，學(xué)習(xí)！好東東，學(xué)習(xí)！

作者: kan007g 時間: 2008-2-20 22:31
支持~~~~~~~~~~~！！

作者: 我看到了希望 時間: 2008-5-23 18:37
俺們這里都是用的顆粒料啊！

作者: hulixiaohua 時間: 2008-6-10 11:35
樓主辛苦。

作者: liyioyu 時間: 2008-7-25 13:52
不要錢的就是好的

作者: tbg1210 時間: 2008-8-11 19:52
這種帖子最好,不用花論壇幣

作者: vickifang2 時間: 2008-8-12 16:43
樓主大公無私，頂一下

作者: zd7011 時間: 2008-11-14 21:17
“這種帖子最好,不用花論壇幣”

作者: 畜牧人2008 時間: 2009-11-10 15:33
thanks a lot

作者: 嘉泰 時間: 2009-12-24 09:01
本帖最后由嘉泰于 2009-12-24 09:04 編輯

好像這只是其中一部分，如有可能，接著將其余部分一并帖出，支持樓主，辛苦了，最好能對其中錯誤部分進行修正

作者: 想法 時間: 2010-3-11 14:18
很受用，學(xué)習(xí)啦！

作者: scau-nothing 時間: 2010-4-9 17:23
╮(╯▽╰)╭
還沒有入門，看了頭疼

作者: lwg888 時間: 2010-6-18 10:39
樓主辛苦了~O(∩_∩)O謝謝~

作者: 付強 時間: 2010-6-18 10:47
好資料，收藏

作者: y459190219 時間: 2010-9-27 21:05
樓主辛苦了，好東西值得學(xué)習(xí)！

作者: hy27826 時間: 2010-10-18 16:20
謝謝樓主啦，現(xiàn)在級別不夠看不了很多的東西啊

作者: songjs2101 時間: 2010-10-18 16:30
好東西啊，謝謝樓主慷慨送人，頂一下以表謝意。

作者: 苦戀花開 時間: 2010-10-19 06:57
1,。95的料比？估計會賠死人的

作者: jstcxzh 時間: 2010-10-19 10:39
好帖，不花錢。謝謝樓主！

作者: tony1592010 時間: 2010-11-8 08:13
好帖，學(xué)習(xí)一下

作者: cmj550208801 時間: 2010-11-8 08:17
太多啦…像是出書

作者: cmj550208801 時間: 2010-11-8 08:18
太多喇叭，像是出書

作者: huaguohong 時間: 2010-11-14 15:18
學(xué)習(xí)中,非常感謝樓主的分享!

作者: sunnyjmj 時間: 2010-11-18 21:56
收藏看一下
呵呵

歡迎光臨畜牧人 (http://www.cqnsfzw.com/)