1、 骨粉和磷酸氫鈣的成分 骨粉含有豐富的營養素，除含鈣20％～30 ％、磷8％～14％外，還含Mg、K、Na、Ba、Co、Cu、Fe、Mo、Ni、Si、Ti、V、Zn、Sr等微量元素；氨基酸種類齊全（18種），總量在26．694％，必需氨基酸總量在5．518 ％；蛋白質含量35．7％、脂肪含量10．3％；在脂肪酸中軟脂酸占19．9 ％、硬脂酸16．0％、油酸48．6 ％、亞油酸5．5％，另外還含微量豆寇酸、豆蔻油酸、棕櫚油酸、亞麻酸等；此外，骨粉還含有許多其它維持生命活動所必須的營養成分，如腦組織發育不可缺少的磷脂質、磷蛋白等，還有被認為是加強皮下細胞代謝。防止衰老作用的骨膠原、酸性粘多糖，促進肝功能的蛋氨酸、維生素A、B1、B12等。 磷酸氫鈣主要含鈣和磷，其含量分別為29. 41％、22．8％左右，另外還含氧氫和極少量的F、K等微量元素。
2、 鈣和磷在動物體內的生理作用 在動物體內，鈣和磷的含量雖少，但在維持機體的正常機能中，卻起著非常重要的作用。細胞外液中鈣的作用有：①降低神經肌肉的興奮性；②降低毛細血管和細胞膜的通透性；③維持正常的肌肉收縮；④維持神經沖動的正常傳導；⑤參與正常的血液凝固。此外，已知鈣激活許多酶，其中有些與上述機能有關，有些則說明鈣還有其他重要的作用。近年來，越來越多的資料表明Ca2+是重要的代謝調節物。 磷是所有細胞及細胞膜中的基本元素，它參與構成活細胞的結構物質，它構成了DNA和RNA分子的骨架。它在其外部與內層中以磷酸鹽形式存式。磷酸鹽在細胞的日常能量交換中扮演著非常重要的角色。參與幾乎所有重要有機物的合成和降解代謝；高能磷酸化合物則在能量的釋放、儲存和利用中起著極為重要的作用。