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畜牧人

標題: 飼料企業化驗室建設及管理 [打印本頁]

作者: tony2005428 時間: 2008-2-3 14:39
標題: 飼料企業化驗室建設及管理
飼料企業在發展中由于缺少資金，化驗室建設滯后，多數小型飼料企業沒有化驗室。農業部在對添加劑、預混料生產許可證綜合審查中要求，沒有化驗室的企業不得驗收。另外化驗室的建設，也是企業自己發展的需要，無化驗室很難保證產品質量，往往出現多起因無化驗室原料沒把好關而導致投訴的事件。有些企業有化驗室，但管理方面也存在著一些問題。因此飼料化驗室的建設需要予以高度重視。現就飼料化驗室的建設及管理談一些我們的看法與建議。
飼料化驗室是飼料分析檢驗人員工作的重要場所，合理設計和布置化驗室，正確制定儀器、藥品等購置計劃，掌握一定的化驗室安全管理知識，都是化驗室建設的重要內容。
1 化驗室的位置選擇及室內布置
一般飼料企業建立的均為中小型化驗室，主要從事原料和產品的化驗分析。在工廠設計時，應根據需要合理安排化驗室的面積。一般情況下，化驗室應建在離生產車間、鍋爐房較遠的地方，以防止有害氣體及工業灰塵對化驗室的危害，消除生產振動給分析檢驗帶來的影響。化驗室的房間設置應根據具體情況而定，大型飼料企業化驗室房間可以多一些，中小型企業可少一些，但都應根據工作的性質、儀器的用途、相互間的影響，分門別類地安放儀器設備，以便于管理。較大的化驗室可設置物檢室(用于物理檢驗)、化驗室(用于樣品的處理及常規化學檢測)、天平室(用于樣品的稱量)、精密儀器室(放置較精密的儀器，如比色計、酸度計、熒光光度計等)、電加熱室(放置馬福爐、烘箱、電加熱板、恒溫培養箱等)、樣品儲藏室；中小型企業化驗室受建筑面積限制不能細分，但至少應設置檢驗室、儀器室。化驗室的地面應為水泥或水磨石平面，也可用耐酸瓷磚鋪地或用過氧乙烯涂料地面。墻面可刷油漆，減少毒物及灰塵的吸附。工作臺臺高通常為800mm，寬為750∽800m，可依次放置天平、酸度計、比色計、熒光光度計等。工作臺下方可做成儲柜放置其它儀器。在放置顯微鏡的地方，可安裝一照明燈。儀器室和檢驗室地面應設地漏，以減輕跑水造成的影響。檢驗室中間可設置木質實驗臺，實驗臺上裝置藥品架放置常用試劑。藥品架下方應架設水管及尖嘴水龍頭、下水管道，以便在測定粗蛋白質、粗脂肪等時接冷凝水用。實驗臺的兩側(至少一側)應安裝水盆，便于洗滌儀器。試劑架的支架上可安裝一些插座，以便蒸餾時有較近的電源。實驗臺面可刷生漆，增加其耐酸性。瓷磚臺面雖有良好的耐酸性，但也易碰壞玻璃器皿，應予注意。實驗臺的下方，還可做成形式多樣的柜和抽屜，以放置一些常用玻璃儀器等。檢驗室的一側可安裝通風柜及電加熱臺。通風柜可根據室內的大小設置，尺寸可靈活變動。一般的通風柜長l.5∽1.8m，深0.8m，空間高度大于l.5m。前門及側壁安裝玻璃，前門可靈活開關，柜內可裝置加熱、冷卻水，下水道等設施，下水道可用耐酸及耐有機溶劑的材料做成。通風柜最下層可放置酸、堿、有機溶劑。排氣管最好用不燃性材料制作，內壁用防腐涂層，排氣口應高于屋頂2m以上，通風機應有減震和減少噪音的措施。如因條件所限，可用簡易排風罩代替通風櫥，即適當縮小通風柜尺寸，選用一定功率的排風扇代替風機，通過管道將有害氣體排出。加熱臺上要放置烘箱、高溫爐等，故應用鋼筋水泥結構，臺面可用水磨石或瓷磚。檢驗室另一側可根據檢驗室余下的面積進行設置，如較小，可放置藥品柜(儲備常用的非危藥品)、儀器柜、晾干柜等；如較大，可安裝水泥實驗臺，臺面鋪設瓷磚，以放置一些常用非精密儀器，如電爐、水浴鍋等。

2 化驗室常用試劑藥品
　　應根據檢驗項目所需要的儀器、藥品有計劃地購置，切不可盲目。

2.1 常用指示劑甲基橙、甲基紅、甲基黃、石蕊、酚酞、涅甲酚藍、+性紅、甲基紫、鐵氰化鉀、溴鉀酚綠等。

2.2 常用有機試劑無水乙醚、無水乙醇、95%乙醇、石油醚、丙酮、二氯甲烷、四氯化碳、甘油等。

2.3 常用無機試劑硫酸、鹽酸、硝酸、硼酸、草酸、氫氧化鈉、氫氧化鉀、氨水、氫氧化鈣、氫氧化鋇，各種鈉鹽、鉀鹽、鉸鹽等。

2.4 常用基準物硝酸銀、三氧化二砷、鄰苯二鉀酸氫鉀、碳酸鈉、草酸鈉等。

3 飼料常規分析需要的主要儀器設備
　　一般中小型飼料廠簡易化驗室主要進行飼料常規分析，需要的主要儀器設備如下：分析天平:感量0.0001 克；分光光度計:有10毫米比色皿，可以在420納米下測定吸光度；樣品粉碎機或研缽；分析篩:0.45毫米(40目)；消煮爐或電爐；電熱恒溫水浴國室溫至100攝氏度；電熱恒溫箱:可以控制溫度在130攝氏度；高溫爐:電加熱，有高溫計且可以控制爐溫在550度～600攝氏度；消煮器:有冷凝球的高型燒杯(500毫升)或有冷凝管的錐型瓶；過濾裝置:抽真空裝置，吸濾瓶及漏斗；凱氏蒸餾裝置，常量直接蒸餾式或半微量水蒸氣蒸餾式；索式脂肪提取器:100毫升或150毫升；滴定管:酸式，25毫升，50毫升，250毫升；凱式燒瓶:100毫升，125毫升，250毫升，500毫升.；錐形瓶:150毫升，250毫升；容量瓶:50毫升，100毫升，1000毫升；燒杯:100毫升，200毫升，250毫升；移液管:10毫升，20毫升，25毫升，50毫升；刻度移液管:1.0毫升，2.0毫升，3.0毫升，5.0毫升，10毫升；玻璃漏斗:直徑60毫米；稱樣皿:玻璃或鋁質，直徑40毫米以上，高度25毫米以上；古氏坩堝:30毫升；坩堝:瓷質，容積50毫升；干燥器:用氯化鈣(干燥級)或變色硅膠為干燥劑. 濾器:200目不秀鋼網或尼龍網或G2號玻璃濾器. 濾紙:中速，脫脂. 定量濾紙:快速，直徑150毫米. 中速:直徑70～90毫米. 慢速:直徑125毫米. 購買以上儀器約需要資金2萬元。

4 常用玻璃儀器及用具

4.1 玻璃儀器燒杯、三角燒杯、碘量瓶、圓(平)底燒瓶、圓底蒸餾燒瓶、量筒、容量瓶、微量滴定管、自動滴定管、滴定管、移液管、吸量管、稱量瓶、試劑瓶、廣口瓶、滴瓶、漏斗、分液漏斗、試管、比色管、吸收管、冷凝管、抽氣管、抽濾瓶、表面皿、布氏漏斗、古氏坩堝、干燥器、蒸發器、坩堝、研缽、塑料瓶、層析槽、標本瓶(或層析缸)、凱氏燒瓶等。以上玻璃儀器有各種規格型號，應根據具體需要選用。飼料分析中常用成套玻璃儀器如索氏脂肪抽提器、半微量凱氏定氨儀等。有些玻璃儀器還可自己設計，到玻璃儀器廠訂做。

4.2 用具鐵架臺、鐵環、鐵夾、鐵三角架、萬能夾、燒瓶夾、泥三角、石棉網、燒杯夾、坩堝夾、搪瓷盤、滴定臺、滴定管夾、移液管架、漏斗架、試管架、螺絲夾、彈簧夾、打孔器、橡皮塞、滴管、橡皮管、鑰匙勺、玻璃管、玻璃棒、玻璃株、快中慢定量定性濾紙等。
4.3 常用儀器見下表。大型企業可以根據需要及條件購置一些大型貴重儀器，一般企業非常規指標可以委托有條件的獸藥飼料測試部門檢測。

常用儀器名稱	規格	用途
架盤藥物天平	500g、1000g等	藥物粗稱量
微量天平	TG-332A	微量分析
單盤精密天平	DG-100	物品準確稱量
萬用電爐	0.5～1KW	加熱
電熱板		處理樣品
電熱鼓風干燥箱	101-Ｉ型、Ⅱ型	基準物、樣品干燥
樣品粉碎機	XWD-70型、SF-170型	粉碎樣品
分樣器	FYZ連續	原始樣品混勻
篩選器	JSYD 20～2000目	粒度分析
酸度計	PH25型、PHS-2型、PHS-3型	測酸等
分光光度計	72型．721型．751型	測酸等
馬福爐	DRZ-4電阻溫度控制器	灰化樣品
生物顯微鏡	Jenaval-1000	鏡檢
體式顯微鏡		鏡檢
電動攪拌器	25W或40W	攪拌溶液
低溫箱	SHI50～60型	低溫實驗及儲藏
電子交流穩壓器	614A型	精密儀器的電流穩壓
攝影顯微鏡	XSS-1型 26～1024型X	鏡檢
冰箱	180L、200L	冷藏

5 中小型飼料廠的常規化驗項目
　　一般中小型飼料廠產品出廠檢驗只檢測產品的水分、粗蛋白、鈣、磷和粗灰分，因為這是產品上市后質量檢驗部門最常檢測的指標。但是出廠時并不是每一種產品都化驗上述指標。對常規原料的檢測項目要根據原料而定。

6 化驗室的安全及管理

6.1 化驗室的安全規則化驗室內嚴禁飲食、吸煙，嚴防化學藥品人口，化驗完畢必須洗手。水、電等用完后，應立即關閉。酒精等易揮發、易燃、易爆試劑，用畢應立即塞緊容器口。離開化驗室時，應仔細檢查水、電、門窗是否均己關好。使用電器設備時，應特別細心，不可用濕手去開啟電閘和電器開關，凡漏電的儀器均不可使用，立即修理。濃酸、濃堿有很強的腐蝕性，使用時應在通風柜中小心操作，切勿濺在皮膚和衣服上，如不小心濺到皮膚和眼內，應立即用水沖洗，然后用5%碳酸氫鈉溶液(酸腐蝕時采用)或5%硼酸溶液(堿腐蝕時采用)沖洗，最后用水沖洗。使用易燃有機溶劑時，要遠離火焰和熱源，使用完后將試劑瓶塞嚴；低沸點的有機溶劑不能直接在火焰、電爐上加熱，而應在水浴上加熱。熱、濃的高氯酸遇有機物易發生爆炸，如試樣為有機物時，應先用濃硝酸加熱，使之與有機物發生反應后再加入高氯酸。通風柜中常用高氯酸時，應定期用水沖洗，以免高氯酸的凝聚物與塵埃、有機物作用引起燃燒或爆炸。汞鹽、砷化物、氰化物等劇毒物品，使用時應特別小心。氰化物不能接觸酸，因易與酸作用產生劇毒HCN。氰化物廢液應倒入堿性亞鐵鹽中，使其轉化為亞鐵氰化鐵鹽類，然后作廢液處理，嚴禁直接倒入下水道或廢液缸中。使用各種精密儀器應嚴格遵守操作規程，用完后要拔去電源插頭，并將儀器各部分旋鈕恢復到原來位置。實驗室如發生火災時，應根據起火原因進行針對性滅火。有機溶劑著火時，可用沙土撲滅，切不可用水；導線或電器著火時，應首先切斷電源，用四氯化碳滅火器滅火，切不可用水及二氧化碳滅火；衣服著火時，切忌奔跑，而應就地躺下滾動或用濕衣服在身上抽打滅火。應定期檢查氧氣、氫氣等鋼瓶的安全，發現問題及時處理，消除隱患。化驗室應保持整潔，不可將廢棄物扔入水槽內，以免造成下水道堵塞，應放入廢物箱或化驗室規定放的地方。廢酸、廢堿等液體廢棄物應倒入廢液缸中，切勿倒入水槽，以免腐蝕下水管道。

6.2 化驗室的管理

6.2.1 儀器的管理
　　儀器名稱、規格、單價、數量登記要清楚，由專人負責保管、維修，使儀器處于完好備用狀態。儀器的購置、拆箱、驗收、安裝、調試應有專人負責；應按儀器的性質、靈敏度要求、精密程度等固定安放在適宜位置。儀器室與化學處理室隔開，防止腐蝕。儀器一般應放在防震性能好的水泥臺上，配備特制儀器罩。應定期對儀器的性能進行檢查，詳細記錄，建立技術檔案，將說明書、線路圖、裝箱單、安裝調試驗收記錄、使用記錄、檢修記錄放入該檔案中。應制定嚴格的儀器使用規程，無關人員不得隨意觸動儀器。不得隨意拆卸改裝儀器，配件應妥善保管。玻璃儀器要分門別類存放，以便取用，并建立領用、破損登記制度，貴重儀器應有專人保管。

6.2.2 藥品的管理
　　大量的化學藥品應放在藥品儲藏室中，由專人保管。儲藏室最好是朝北的房間，以免陽光照射使室溫過高或試劑見光變質，室內應干燥通風，嚴禁明火。化學藥品應分類存放，如按鹽類(鈉鹽、鉀鹽、鉸鹽、鎂鹽、鈣鹽……)、堿類(氫氧化鈉、氫氧化鉀、氫氧化銨……)、酸類(硫酸、鹽酸、硝酸……)等分別存放。有機物可按官能團分類存放，如烴類、醇類、酚類、醛類、酮類、羧酸類、銨類……。指示劑可作為一類單獨存放。危險物品如爆炸品、強氧化劑、壓縮氣體和液化氣體、自燃物品、與水燃燒物品、易燃液體、易燃固體、毒品、腐蝕物品、放射物品等，均應在遠離化驗主及車間的地方隔離分類存放，儲藏溫度不得超過28℃。照明應采用封閉、防爆型設備，室內嚴禁煙火。應經常檢查藥品儲藏情況，及時消除事故隱患。化驗室應備有消防器材。藥品必須有詳細的領用和消耗賬目。

6.2.3 有機溶劑的回收
　　飼料分析所用過的有機溶劑，經過簡單的處理，可采用蒸餾或分流的方法進行回收。

6.2.4 規章制度的建立
　　根據不同實驗室的具體要求，制定各個室的規章制度，并經常檢查執行情況，對違反規則造成事故的要及時處理。

作者: yfpg 時間: 2008-4-16 14:47
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