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畜牧人

標題: 配方師的專與全？ [打印本頁]
作者: youchai    時間: 2008-6-22 12:53
標題: 配方師的專與全？
  隨著在飼料行業的時間增長，接觸和聽到有關配方師的技術評論日益增多。仔細想想感觸頗深，大體如下：
    有的配方師很專，在某一領域造詣頗深，堪稱楷模；理應豎大拇指稱贊，“一招制敵，唯吾獨尊”
    有的配方師為實踐出真知，循序漸進型的；勤勤懇懇，不辭勞苦，通過不斷的試驗、檢驗，提高配方效果，增加公司效益。理應值得尊敬，“腳步不停，勇攀高峰”
    有的配方師為無所不能型，無所不知，無所不懂；任何品種，信手拈來，大氣浩然。讓人感到可敬可佩。結果是大跌眼鏡，公司賠的吐血，市場一敗涂地。可悲可嘆！ 更可悲的是老板太好了，大手一揮，信任你好好干。結果是市場成了實驗基地，公司成了教育大學，配方師成了實習生。 這種配方師讓人氣憤，從某中意義上說：配方師和教師做的都是良心買賣。教師無私奉獻，全民敬仰；配方師技術關系企業存亡及員工生存，更何況還拿著企業給予的高薪。
       接觸一位優秀的配方師是每個企業的榮幸和機遇；配方師在與企業進行技術合作的同時也是一次人品的合作。
        希望接觸更多，更優秀的技術人員。
作者: dongnongzz    時間: 2008-6-22 13:57
技術可以學習,培養,道德素質才是關鍵,這是人的本性.
作者: zsp123    時間: 2008-6-22 14:24
有的配方師為無所不能型，無所不知，無所不懂；任何品種，信手拈來，大氣浩然。
那是神仙了......
作者: js往事隨風    時間: 2008-6-22 14:30
現在企業老板也沒有那么傻，你不行還繼續讓你拿高薪
作者: 小馬哥    時間: 2008-6-22 15:50
講了很多的現實情況，這個世界哪里有救世主。過去的江湖術士才是這樣吹噓的，我們這個行業也越來越多起了江湖術士了，很多人上當也是愿者上鉤的。
作者: zhoushun    時間: 2008-6-22 16:12
樓主說的前兩種我見過，第三種我沒見過。理論實踐都很優秀的配方師極少，實戰經驗豐富的配方師往往學歷并不高。
作者: 韓冰    時間: 2008-6-22 17:33
公司以效益為主，相信這樣萬能的配方師在行業里混不了多久。
作者: youchai    時間: 2008-6-23 08:12
大家也許不信，我們這就有這么一位。搞得我這做市場的焦頭爛額，經過努力做開的大好市場。只能空留和經銷商的友情，雙手交出市場。 大千世界只能見怪不怪了。  倒是前兩類配方師只是聽到、看到不能共事。
作者: kimdaejung    時間: 2008-6-23 09:00
配方師高薪??不是吧.
樓主的高薪標準是什么?
作者: qxz    時間: 2008-6-23 10:06
技術可以學習,培養,道德素質才是關鍵。
作者: kzf9    時間: 2008-6-24 21:30
配方師的酸甜苦辣又有誰能體會。要是配方師能做出市場反應質量最好，價格最便宜的東東，要你業務員干嗎？
作者: kzf9    時間: 2008-6-24 21:32
好多東西都是在質量和價格之間妥協的結果，注重質量，成本勢必要高一些。
降低價格，勢必要犧牲一點質量
作者: ds128    時間: 2008-6-24 21:58
說的好
配方師是一個企業的生命線,沒有合理的配方是無法搞活市場的,沒有好的質量談什么發展.最終老板才是企業的舵手,要看他想什么發展了
作者: lishanwen    時間: 2008-6-24 22:20
做技術永遠比做管理來的直接和實在，另外還能掌握技術。
作者: hy    時間: 2008-6-27 11:43
配方師是一個企業的生命線,沒有合理的配方是無法搞活市場的,沒有好的質量談什么發展.最終老板才是企業的舵手,要看他想什么發展了
支持!
作者: senlinxue    時間: 2008-6-28 12:48
標題: 別互相
業務員、老板、配方等 都不是萬能的，質量不好主要在原料和加工，有私心就搞不好
作者: lishanwen    時間: 2008-6-30 06:47
接觸過一位專家在給一個企業做配方師，由于他覺得企業能夠提供的原料搭配營養過低，所以拒絕給出配方，原因是出這樣的配方會把他的水平都降低了。
作者: huzi_tang    時間: 2008-6-30 16:10
做為一名配方師,應該從公司需要出發,根據實際情況來做產品,當然同時要兼顧個人的原則!
作者: kka1    時間: 2008-7-1 12:06
技術可以學習,培養,道德素質才是關鍵。同意這一說法
作者: qxz    時間: 2008-7-4 08:52
專與全，就像是西醫與中醫。
作者: huzi_tang    時間: 2008-7-4 09:13
現在國內一些大企業已經開始分方向招聘配方師(或者叫營養師)了,不再是一個配方師把所有的料全部做完,畢竟人的能力有限,不可能哪個方面都很懂.不過對中小型企業來說不可能同時招好多個配方師吧!那成本就高了喲!
作者: wuxingli    時間: 2008-7-11 13:38
我是做配方，但是配方是要做效果試驗的。好的產品定位是成功的關鍵。
“市場成了實驗基地，公司成了教育大學，配方師成了實習生。”我不太理解這句話。
市場是要用來試驗的，做出幾個產品要在市場里實驗，由市場來選擇，沒有象樓主說的那樣，死了幾個產品公司就死了；公司本身應該是一所教育大學，不單配方師，公司中的一切人員都應該在特定的公司文化中受到培訓。配方師常常是實習生，這個世界沒有一個人的全知的，熟悉一種新的添加劑或原料需要實習，需要學習。
作者: pjz555    時間: 2008-7-11 13:50
有了理論重在還是實踐啊
作者: wuxingli    時間: 2008-7-11 16:32
原帖由 huzi_tang 于 2008-7-4 09:13 發表
現在國內一些大企業已經開始分方向招聘配方師(或者叫營養師)了,不再是一個配方師把所有的料全部做完,畢竟人的能力有限,不可能哪個方面都很懂.不過對中小型企業來說不可能同時招好多個配方師吧!那成本就高了喲!

我知道你所說的是哪些企業在分方向招配方師，這么做可以將這些人辭職后對企業所帶來的風險減少到最低。這才是真正目的。
作者: 飼糧拔千金    時間: 2008-7-12 17:19
學習+實踐+創新+卓越的原則，就能培養好的配方師，給機會，多實踐，第一線的配方技術是一種應用技術；那種江湖游士在市場經濟下，只能淘汰出局。
作者: 山中的漫游者    時間: 2008-7-13 19:49
在我看來，卓越的原則=堅實的營養學理論基礎
作者: gaoyuli    時間: 2008-7-14 10:20
配方師能說會道可以拿高薪啊!
作者: 山中的漫游者    時間: 2008-7-14 10:50
干什么能說會道都可以拿高薪---但那永遠是暫時的
作者: awang    時間: 2008-7-14 10:55
耍嘴皮子————暫時風光，潮水最終會褪去，裸泳就會露出真面目
要持久風光，最好還是要有實力，如果同時生得一張利嘴，你會風光得更快！
作者: 勁松    時間: 2008-7-14 11:21
實力、管理、營銷、配方技術缺一不可



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