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??針對北流市近年來養殖本地塘角魚，發病率高、死亡率高的難題，2003年我們用EM菌液對本地塘角魚養殖全過程進行處理，以改善魚的生長環境，達到降低發病率，提高成活率，增加產量，提高品質和經濟效益的目的。試驗得出結果是：試驗塘水質穩定，發病率低，經4個多月養成6尾/kg大規格商品魚，產量達2286kg/667m2。比對照塘產量1051kg/667m2增長1235kg/667m2。可見EM技術是一項操作簡便，效果顯著的本地塘角魚防病穩產的生態養殖技術，現將試驗的情況總結如下。

??購EM原液于南寧，自行擴大培養，將EM原液、紅糖、水按1∶1∶10比例混合，密封發酵48h即可使用。

??試驗池塘分試驗組和對照組。試驗組魚塘面積3200m2共4張魚塘，對照組2133m2共3張魚塘，均選在同一水源，同一地域(即同一個村)的魚塘，均無增氧機。試驗期水溫21℃～32℃，試驗組與對照組在養殖過程中養殖方法基本一致，只是試驗組采用了EM菌液處理水質和飼料，而對照組則沒有。

??試驗塘全部按照常規方法清除野雜魚蝦，池塘0.3m左右水深用強氯精按1kg/667m2兌水清塘消毒，2d后，灌滿池塘。7d藥性消失后，試驗組4張塘，按2.5kg/667m2EM菌液的量全塘潑灑，培育水質7d。

??兩組均投放同一規格魚苗，即每667m2可放養體長5～10cm的魚種2.0～2.5萬尾。放養時，魚體要用3%的食鹽水浸浴10min。

??飼料投喂堅持“四定”原則，即定時、定位、定質、定量的投喂原則，日投喂量一般掌握在魚重的2%～8%之間。

??魚種放養后，管理人員至少每天早晨巡塘1次，以觀察魚的活動、攝食情況以及水質變化情況等。

??水質處理：放苗后15d潑灑1次EM菌液，用量1.5kg/667m2，后期延至30d潑灑1次，養殖全程不施用任何消毒劑(如養殖過程中發生魚病，對癥使用內服藥，拌料使用)。飼料處理：每次投喂飼料前需用EM菌液處理，即把當次投喂的飼料，按80ml/kg的EM菌液用量，兌水1∶1均勻噴灑在飼料上，然后投喂。

??試驗從5月16日開始，養殖4個多月，9月18日起捕銷售至11月12日結束。試驗組共產成魚10972kg，平均產量2286kg/667m2；對照組3363kg，平均產量1051kg/667m2(對照組的3號塘于8月13日發病全部死亡，因此單產低些)。

??試驗組投喂飼料13166kg，本地塘角魚總增重10748kg，飼料系數為1.22；對照組投喂飼料6546kg，成魚增重3215kg，飼料系數為2.03。

??本次試驗未把人工工資、運費等算入總養殖成本，成本只計入魚苗、EM菌液、魚藥、飼料等，投入產出比試驗組為1∶1.79，對照組為1∶0.96。試驗組利潤為10508元/667m2，對照組無利潤。

??(1)EM是現代生物技術發展的新成果，在池塘養殖應用方面，通過大量使用EM菌液，可以起到改變底質、穩定水質的作用，從而降低了發病率和死亡率，提高成活率和相對生長率。

??(2)EM菌液的使用，病害發生減少，魚攝食正常，生長期相對縮短，成魚規格基本一致，俗言就是賣相好，價格相對高些。而對照組由于發病率和死亡率高，成品魚規格參差不齊，銷售整體價格相對低一些。因此EM菌液的使用相對降低了養殖成本，提高了銷售價格，從而提高了投入產出比。此外，EM菌液的使用屬無公害養殖應用，符合健康養殖標準。

??(3)連續使用EM菌液的養殖池塘有可能形成EM菌群的生態優勢，達到魚塘環境的良性循環，保證養殖的持續健康發展。

畜牧人