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畜牧人

標題: 玉米蛋白飼料摻假 [打印本頁]
作者: 徒兒    時間: 2008-8-18 21:14
標題: 玉米蛋白飼料摻假
剛到一車玉米蛋白飼料，CP高達28%，ASH為4.9%,真蛋白只有5.16%，鏡下除發(fā)現(xiàn)部分稻谷殼外，可見少量質(zhì)地疏松（似有空隙）的灰白色易碎小顆粒，且易溶于水和稀鹽酸，不知為何物。CP好象沒有虛高的必要，那造假的動機是什么呢？
作者: 乾坤    時間: 2008-8-18 21:37
不會是尿素吧？尿素貴的
作者: 方振眉    時間: 2008-8-19 11:46
看來造假的水平也不高，可能是某種下腳料。
作者: 徒兒    時間: 2008-8-19 18:45
今天聽對方廠家說,他們送檢的氨基酸總量有26%,還對我們檢測真蛋白的方法持懷疑,說他們的產(chǎn)品是用玉米漿回噴生產(chǎn)的,特別指出玉米漿中含有溶于水的真蛋白.還真是第一次聽說真蛋白有溶于水的!大家說呢?另外，對方還說，真蛋白應(yīng)等于氨基酸總量，真是如此嗎？
作者: 徒兒    時間: 2008-8-21 12:31
大家給點意見吧。
作者: tjwhy    時間: 2008-8-21 16:00
你進的是比較正常的玉米蛋白飼料。可能銷售給你東西的人太想把玉米蛋白飼料說得超過它本來的價值了。不是玉米蛋白飼料摻假。是賣東西的人把真的說成假的了。蛋白含量18%的玉米蛋白飼料中有將近70%蛋白不是真蛋白。而蛋白含量28%的，一般是載體蛋白高些（也有人叫噴漿玉米胚芽粕），一般有60%左右不是真蛋白。
作者: 徒兒    時間: 2008-8-22 12:24
那這60%或70%不是真蛋白的蛋白應(yīng)該沒有含氨基酸吧，它有多大營養(yǎng)價值呢？
作者: lhl    時間: 2008-8-22 14:24
我們也曾進過一批貨，粗蛋白25，真蛋白偏低，氨基酸19左右。如果不是真蛋白，氨基酸含量是否應(yīng)該低啊？
作者: 常青    時間: 2008-8-22 15:27
我想應(yīng)該討論一下正常的玉米蛋白飼料粗蛋白含量是多少，國家數(shù)據(jù)庫為19.3%。
作者: tjwhy    時間: 2008-8-22 16:35
如果噴的是玉米漿，不是真蛋白的部分主要都不是氨基酸，應(yīng)該是非蛋白氮。我沒有實測過氨基酸含量，因為沒有期望蛋白那么高價格那么便宜的原料中能提供什么氨基酸的。也有噴的是氨基酸發(fā)酵液的人。實際上賣玉米蛋白飼料的廠家應(yīng)該是最清楚的，可以請教下他們。至于價值，我是只用在奶牛料中的。因為非蛋白氮高的原因。
  標準的玉米蛋白飼料可能象樓上說的是那樣的蛋白。本來副產(chǎn)品，怎么生產(chǎn)的都有，工藝決定最后產(chǎn)品價值。
作者: tjwhy    時間: 2008-8-22 17:01
原帖由 lhl 于 2008-8-22 14:24 發(fā)表
我們也曾進過一批貨，粗蛋白25，真蛋白偏低，氨基酸19左右。如果不是真蛋白，氨基酸含量是否應(yīng)該低啊？


真蛋白偏低，真蛋白是多少？氨基酸含量是自己測（或自己送樣）的嗎？
作者: 徒兒    時間: 2008-8-23 12:38
原帖由 tjwhy 于 2008-8-22 16:35 發(fā)表
如果噴的是玉米漿，不是真蛋白的部分主要都不是氨基酸，應(yīng)該是非蛋白氮。我沒有實測過氨基酸含量，因為沒有期望蛋白那么高價格那么便宜的原料中能提供什么氨基酸的。也有噴的是氨基酸發(fā)酵液的人。實際上賣玉米蛋白飼

就是說，如果真蛋白是5.16%,氨基酸總量就不可能有26%那么高,對嗎?我今天已經(jīng)抽樣送檢氨基酸了,估計一周后有結(jié)果,到時再與大家分享。不過鏡檢中發(fā)現(xiàn)的稻谷殼和不明異物，已讓我對它的質(zhì)量產(chǎn)生質(zhì)疑。
作者: tjwhy    時間: 2008-8-25 08:24
很好，什么事情就怕較真，較真就能有收獲。等待你的檢測結(jié)果。
作者: zhangyeboya    時間: 2008-9-3 19:51
理論上氨基酸總量應(yīng)該大于蛋白質(zhì)總量。應(yīng)為氨基酸在水解過程中加入了水分子。而實際上通常是氨基酸總量小于蛋白質(zhì)含量，主要是色氨酸和部分本丙氨酸等在酸水解時被破壞，如果攙入的是化學(xué)含氮物質(zhì)，則氨基酸總量會更低。
如果條件允許建議用消化率，氨基酸平衡模式等進行有效鑒定。
作者: 徒兒    時間: 2008-9-3 19:58
今天剛拿到檢測報告，氨基酸總量為8.84%，其中17種氨基酸的含量（%）分別是：天冬0.77、蘇0.34、絲0.37、谷1.68、甘0.74、丙0.63、胱0.04、纈0.49、蛋0.02、異亮0.39、亮0.92、酪0.07、苯丙0.47、賴0.58、組0.25、精0.51、脯0.57。并沒有出現(xiàn)氨基酸總量為為26%的情況，氨基酸總量略大于真蛋白。
作者: tjwhy    時間: 2008-9-4 13:21
謝謝！收藏起來了。看來你們和廠家又要有一番交涉了。
作者: 徒兒    時間: 2008-9-6 12:11
今天已經(jīng)把這批貨退了。



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