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畜牧人

標題: 為什么最近市場上買的土雞蛋蛋黃很紅？（加染料） [打印本頁]

作者: lovefall 時間: 2008-8-22 22:14
標題: 為什么最近市場上買的土雞蛋蛋黃很紅？（加染料）
最近市場上買的籠養土雞蛋蛋黃很紅，不像是加了蘇丹紅。雞蛋打了不易攪勻，蒸出來也和一般的雞蛋不同，聽朋友說是加了染料的，不知道是不是真的。為什么蛋黃很紅呢？搞得我都不敢買雞蛋來吃了。請問，大家是不是在雞飼料里加染料嗎？反正以前我們在飼料里加色素的蛋不是這個樣子。

作者: 乾坤 時間: 2008-8-23 21:12
人工合成色素有可能。

作者: lovefall 時間: 2008-8-24 22:31
我看他們這種蛋在蛋殼上都有黃色的記號，而且蛋黃紅的很奇怪，都說是土雞蛋。

作者: ft1578158 時間: 2008-8-27 01:30
人工合成色素有可能。

作者: fengkuangsixiao 時間: 2008-8-29 09:53
可能是人工合成色素。。。
不過怎么說“蛋殼上都有黃色的記號”這點卻難解釋。。

作者: zhongrenzhiye 時間: 2008-8-30 16:21
可能是人工色素，也可能是天然色素。。
不過黃點是不是真的有？一般的天然色素也可以達到，那就是加辣椒紅色素。

作者: myhome 時間: 2008-8-30 16:45
吃蟲的散養土雞也是這個樣子的，特點：產蛋率低、蛋較大

作者: 順玉 時間: 2008-8-30 19:55
標題: 飼料漲價的原因
因為飼料漲價，像不起眼的麩皮竟然也漲到1塊6毛錢一公斤，當然比起辣粕要高主幾毛錢~~辣粕的蛋白要比麩皮的高，自然而然可以完全取代麩皮~~~雞蛋色澤好，而且雞的采食量的高

作者: 霸蠻 時間: 2008-8-31 09:06
辣粕是什么?多少錢一公斤??急購!~

作者: qjandw 時間: 2008-8-31 11:49
頭次聽說，土雞加色素的可能性不大。:xuehu: :buyao:

作者: 李入行 時間: 2008-8-31 15:15
大多是因為飼料中添加了色素形成的。

作者: zhongrenzhiye 時間: 2008-9-6 09:00
飼養的一般是在里面添加了色素，蛋黃紅的話，要么就是人工色素，要么就是天然色素。
土雞一般是很少見有紅的蛋黃的。一般情況是顯金黃色！！當然也有紅色的。
而這個辣粕是因為里面含有辣椒紅色素，而這個就是給蛋黃著色的主要成分。辣粕過于放多的話，取食量也會減小，雞的排泄功能會受影響，但是經過提取的辣椒紅色素就沒有這方面的缺點。
這點在南方飼料公司基本上很熟悉。。

作者: 李入行 時間: 2008-9-6 15:35

原帖由 zhongrenzhiye 于 2008-9-6 09:00 發表
飼養的一般是在里面添加了色素，蛋黃紅的話，要么就是人工色素，要么就是天然色素。
土雞一般是很少見有紅的蛋黃的。一般情況是顯金黃色！！當然也有紅色的。
而這個辣粕是因為里面含有辣椒紅色素，而這個就是給蛋

哦？南方的蛋雞飼料里面都加辣椒紅色素嗎？

作者: xiaolanjie123 時間: 2008-9-6 16:25
標題: 有沒有聽說過
有沒有聽說過“假雞蛋”的事情說是人工做的

作者: fengkuangsixiao 時間: 2008-9-6 16:47

原帖由 李入行 于 2008-9-6 15:35 發表

哦？南方的蛋雞飼料里面都加辣椒紅色素嗎？

一般說來顯紅色的蛋應該是的。如果單是一般飼養的話，蛋黃一般黃帶白，加入辣椒紅色素后就會轉變金黃色。如果用量的多的話，就會顯紅色。。
不然，這么多養殖戶都是用辣粕喂雞。不過辣粕就是這個不好，有辣味，量多的話會會使雞的肛門出現......嗯？不知道怎么形容，就是肛門開始發腫，重則像傷口一樣惡化！！

作者: zhongrenzhiye 時間: 2008-9-6 16:54
也不一定是辣椒紅色素，也有可能是人工合成色素。。
南方市場基本上是三家定乾坤！！基本上南方的畜禽，水產飼料廠基本上都會有這種需求。。。。

作者: wangwuquan7780 時間: 2008-9-7 15:54
沒聽說過有這種飼料

作者: 李業明 時間: 2008-9-8 13:54
樓主的雞蛋是在哪里買的？
全部都是這樣的雞蛋嗎？
您不是專門買的紅心雞蛋吧！！

作者: zp181855 時間: 2008-9-12 21:59
標題: 回復樓主 lovefall 的帖子
這個我比較了解。一般而言天然色素所做的雞蛋的色澤能達到12級就不錯了，要是達到13級以上只有添加合成紅。不同的區域要求的色澤不一樣。

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