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前言
山東省養(yǎng)豬業(yè)已逐漸由過(guò)去傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式向規(guī)模化、專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)發(fā)展，新品種、新技術(shù)、新工藝大量推廣使用。為提高規(guī)模豬場(chǎng)的綜合生產(chǎn)水平、技術(shù)水平和經(jīng)濟(jì)效益，特根據(jù)山東省規(guī)模化豬場(chǎng)的生產(chǎn)現(xiàn)狀與豬場(chǎng)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)提出本標(biāo)準(zhǔn)。
本標(biāo)準(zhǔn)由山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。
本標(biāo)準(zhǔn)由山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、萊陽(yáng)農(nóng)學(xué)院和山東省畜牧獸醫(yī)總站起草。
本標(biāo)準(zhǔn)起草人：林海、宋春陽(yáng)、曲萬(wàn)文、田夫林。
1 范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了商品豬場(chǎng)的建設(shè)規(guī)模、選址與建場(chǎng)條件、規(guī)劃與布局、工藝設(shè)備、畜舍建筑、衛(wèi)生防疫和環(huán)境保護(hù)等的要求，
本標(biāo)準(zhǔn)適用于年出欄商品肉豬2000頭以上的養(yǎng)殖企業(yè)。
2 規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（產(chǎn)包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GBJ 39—1990 村鎮(zhèn)建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范
GB5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 7959糞便無(wú)害化衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB5084—1992 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)
GB11607—1989 漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)
GB14554 惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)
GB15618—1995 土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
GB16548—1996 畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無(wú)害化規(guī)程
GB16549—1996 畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范
GB/T17824．3—1999 中、小型集約養(yǎng)豬場(chǎng)設(shè)備
GB/T17824．4—1999 中、小型集約化養(yǎng)豬環(huán)境參數(shù)及環(huán)境管理
GB/T304—2002 規(guī)模化豬場(chǎng)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
3 定義
本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義。
3．1 商品豬場(chǎng)
本標(biāo)準(zhǔn)所稱(chēng)商品豬場(chǎng)是指從事商品肉豬生產(chǎn)、年出欄2000頭以上商品肉豬的養(yǎng)豬場(chǎng)。
3．2 豬場(chǎng)規(guī)模
本標(biāo)準(zhǔn)所指商品豬場(chǎng)規(guī)模是按豬場(chǎng)年出欄商品豬的頭數(shù)確定。
4 要求
4．1 建設(shè)規(guī)模要求
4．1．1 建場(chǎng)要求
商品豬場(chǎng)的建設(shè)規(guī)模應(yīng)根據(jù)建設(shè)地區(qū)資源、投資、本地區(qū)及周邊地區(qū)市場(chǎng)需求量和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r，以及技術(shù)與經(jīng)濟(jì)合理性和管理水平等因素綜合確定。
4．1．2 建筑規(guī)模要求
本標(biāo)準(zhǔn)所稱(chēng)的商品豬場(chǎng)其的建設(shè)規(guī)模與基礎(chǔ)母豬的頭數(shù)應(yīng)符合表1的規(guī)定。
表1 種豬場(chǎng)建設(shè)規(guī)模劃分表
大型豬場(chǎng) 中型豬場(chǎng)
小型豬場(chǎng)年出 ＞10000 5000—10000 2000—5000
欄商品豬頭數(shù)
基礎(chǔ)母豬數(shù) ＞600 300—600 120—300
4．2 選址與建場(chǎng)條件
場(chǎng)址選擇必須符合以下基本條件：
4．2．1 符合當(dāng)?shù)赝恋乩冒l(fā)展規(guī)劃和村鎮(zhèn)建設(shè)發(fā)展規(guī)劃的要求。
4．2．2 有便利的交通條件。
4．2．3 場(chǎng)址地勢(shì)高燥、平坦，在丘陵山建場(chǎng)地應(yīng)盡量選擇陽(yáng)坡，坡度不得超過(guò)20°。
4．2．4 場(chǎng)區(qū)土壤質(zhì)量符合GB 15618—1995 土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
4．2．5 豬場(chǎng)水源充足，取用方便，便于防護(hù)，水質(zhì)符合GB 5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
4．2．6 電力充足可靠。糞尿污水能就地處理或利用。
4．2．7 大規(guī)模豬場(chǎng)應(yīng)考慮滿足建設(shè)工程需要的水文地質(zhì)和工程地質(zhì)條件。
4．2．8 場(chǎng)址根據(jù)當(dāng)?shù)爻Ｄ曛鲗?dǎo)風(fēng)向，位于居民區(qū)及公共建筑群的下風(fēng)向處。
4．2．9 場(chǎng)界距離交通干線不少于500米；距居民居住區(qū)和其它畜牧場(chǎng)不少于1000米，距離畜產(chǎn)品加工廠小于1000m。
4．2．10 以下地段或地區(qū)不得建場(chǎng)：水保護(hù)區(qū)、旅游區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、環(huán)境污染嚴(yán)重畜禽疫病常發(fā)區(qū)及山谷洼地等易受洪澇威脅的地段。
4．3 豬場(chǎng)規(guī)劃與布局
4．3．1 場(chǎng)區(qū)規(guī)劃的原則
建筑緊湊，少占或不占耕地。在節(jié)約土地、滿足當(dāng)前生產(chǎn)需要的同時(shí)，適當(dāng)考慮將來(lái)技術(shù)提高和改造的可能性。
4．3．2 豬場(chǎng)的分區(qū)
豬場(chǎng)建筑設(shè)施應(yīng)按管理區(qū)、生產(chǎn)和隔離區(qū)三個(gè)功能區(qū)布置，各功能區(qū)界限分明，聯(lián)系方便。管理區(qū)應(yīng)位于生產(chǎn)區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)向及地勢(shì)較高處，隔離區(qū)應(yīng)位于在場(chǎng)區(qū)常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)及地勢(shì)較低處。
管理區(qū)內(nèi)包括 工作人員的生活設(shè)施、豬場(chǎng)辦公設(shè)施、與外界接觸密切的生產(chǎn)輔助設(shè)施（飼料庫(kù)、車(chē)庫(kù)等）；生產(chǎn)區(qū)內(nèi)主要包括保育舍、育成舍、育肥豬舍及有關(guān)生產(chǎn)輔助設(shè)施；隔離區(qū)包括獸醫(yī)室、隔離舍、病豬焚燒處理、糞便污水處理設(shè)施。
各個(gè)功能區(qū)之間的間距不少于50m，并有防疫隔離帶或墻
4．3．3 道路設(shè)置
豬場(chǎng)與外界應(yīng)有專(zhuān)用道路相連通。場(chǎng)內(nèi)道路分清凈道與污道，兩者嚴(yán)格分開(kāi)，不得交叉、混用。
4．3．4 場(chǎng)地面積
豬舍總建筑面積按每出欄一頭商品育肥豬0．8m2—1．0m2計(jì)算。豬場(chǎng)的其它輔助建筑總面積按每出欄1頭豬需0．12m2—0．15m2計(jì)算。豬場(chǎng)的場(chǎng)區(qū)占地總面積按每出欄一頭商品育肥豬2．5m2—4．0m2計(jì)算。
4．4 工藝與設(shè)備
4．4．1 確定工藝方案的原則
4．4．1．1 適用于各階段豬的生產(chǎn)技術(shù)要求。
4．4．1．2 有利于豬場(chǎng)的防疫衛(wèi)生要求。
4．4．1．3 有利于糞尿污水減量化、無(wú)害化處理的技術(shù)要求和環(huán)境保護(hù)要求。
4．4．1．4 有利于節(jié)水、節(jié)能。
4．4．1．5 有利于提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。
4．4．2 飼養(yǎng)工藝
商品豬的生產(chǎn)工藝應(yīng)符合DB37/T 304—2002的規(guī)定。
4．4．3 確定飼養(yǎng)設(shè)備的原則
4．4．3．1 設(shè)備必須滿足商品豬培育和生產(chǎn)的技術(shù)要求。
4．4．3．2 經(jīng)濟(jì)實(shí)用、便于清洗消毒、安全衛(wèi)生。
4．4．3．3 有利于改善豬舍環(huán)境，減少豬只的應(yīng)激反應(yīng)，降低發(fā)病率。
4．4．3．4 宜采用現(xiàn)代化技術(shù)和配套設(shè)備。
4．4．4 飼養(yǎng)設(shè)施
4．4．4．1 保育豬應(yīng)采用網(wǎng)、床飼養(yǎng)設(shè)施，其他類(lèi)型 豬舍可采用地面飼養(yǎng)。
4．4．5 豬舍內(nèi)的環(huán)境參數(shù)和控制應(yīng)符合GB/T 17824．4的規(guī)定。
4．5 豬舍建筑
各類(lèi)豬舍應(yīng)采用輕鋼結(jié)構(gòu)或磚混結(jié)構(gòu)。
4 5．1 建筑形式
豬舍的建筑形式應(yīng)當(dāng)根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粴夂驐l件，因地制宜采用半開(kāi)敞式或有窗式（單層或多層）豬舍。
豬舍的屋頂形式應(yīng)采用雙坡式屋頂。豬舍凈高度不低于2．5m—2．7m。跨度以9m—15m為宜。
4．5．2 豬舍方位
豬舍朝向和間距必須滿足日照、通風(fēng)、防火和防疫等的要求，豬舍長(zhǎng)軸朝向以南向或南偏15以內(nèi)為宜。每相鄰二豬舍縱墻間距不低于7m—10m。每相鄰二豬舍端墻間距不少于10m。豬舍距圍墻不低于10m。
4．5．3 豬舍內(nèi)平面布置
豬欄應(yīng)沿豬舍長(zhǎng)軸方向呈單列或多列布置。豬舍兩端和中間應(yīng)設(shè)置橫向通道。
4．5．4 豬舍地面
豬舍內(nèi)應(yīng)采用硬化地面，地面應(yīng)向糞尿溝處作1％—3％的傾斜，地面結(jié)實(shí)、易于沖刷，能耐受各種形式的消毒。
4．5．5 不同豬群的飼養(yǎng)密度應(yīng)符合表2的規(guī)定
表2 各階段豬的飼養(yǎng)密度(m2/頭） 豬群類(lèi)型 每欄飼養(yǎng)頭數(shù)，頭 實(shí)體體面豬欄 漏縫地板豬欄 保育豬 10—２０ 0 ．2—0． 4 生長(zhǎng)豬 10—16 0．6—0．9 0 ．4—0．6
育肥豬 10—16 0．9—1．2 0．6—0．8
4．5．6 飼料供應(yīng)
種豬場(chǎng)根據(jù)育種豬群營(yíng)養(yǎng)需要加工價(jià)配合飼料，其配套的飼料加工廠生產(chǎn)能力不應(yīng)低于表3之規(guī)定。
表3 飼料加工配套生產(chǎn)能力
豬場(chǎng)規(guī)模（年 5000—10000 20000—30000 ＞30000
出欄豬頭數(shù)）
飼料加工廠
生產(chǎn)能力（t/h) 1 ．0—2．0 2． 5—3． 0 ＞3．5
4．5．7 給水排水
4．5．7．1 供水設(shè)施應(yīng)符合GB/T 17824．1—1999的規(guī)定。
4．5．7．2 場(chǎng)區(qū)內(nèi)應(yīng)用地下暗管排放產(chǎn)生污水，設(shè)明溝排放雨、雪水。
4．5．7．3 生活與管理區(qū)給水、排放按工業(yè)民用建筑有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
4．5．8 采暖通風(fēng)與降溫
豬舍應(yīng)因地制宜設(shè)置夏季降溫和冬季加溫設(shè)施，保證其正常生產(chǎn)性能。其中執(zhí)行GB/T 17824．3—1999的規(guī)定。
4．5．9 供電
電力負(fù)荷等級(jí)為民用建筑供電等三級(jí)。自備電源的供電容量不低于全場(chǎng)用電負(fù)荷的1/4。
4．5．10 場(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸
場(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸車(chē)輛作到專(zhuān)車(chē)專(zhuān)用，不能駛出場(chǎng)外作業(yè)。場(chǎng)外車(chē)輛嚴(yán)禁駛?cè)肷a(chǎn)區(qū)，如遇特殊情況，車(chē)輛必須經(jīng)徹底消毒后才準(zhǔn)駛?cè)肷a(chǎn)區(qū)。
4．5．11 場(chǎng)內(nèi)消防
4．5．11．1 豬場(chǎng)應(yīng)采取經(jīng)濟(jì)合理、安全可靠的消防措施，按GBJ 39—90的規(guī)定執(zhí)行。
4．5．11．2 消防通道可利用場(chǎng)內(nèi)道路，緊急情況時(shí)能與場(chǎng)外公路相通。
4．5．11．3 采用生產(chǎn)、生活、消防合一的給水系統(tǒng)。
4．6 豬場(chǎng)防疫設(shè)施
4．6．1 豬場(chǎng)四周建有圍墻或防疫溝，并有綠化隔離帶，豬場(chǎng)大門(mén)入口處設(shè)車(chē)輛強(qiáng)制消毒設(shè)施。
4．6．2 生產(chǎn)區(qū)應(yīng)與管理區(qū)嚴(yán)格隔離，在生產(chǎn)區(qū)入口處設(shè)人員更衣裳沐浴消毒室，在豬舍入口處設(shè)地面消毒池。
4．6．3 裝豬臺(tái)設(shè)置在生產(chǎn)區(qū)靠近圍墻處，豬裝車(chē)外運(yùn)后，不可返回。
4．6．4 飼料庫(kù)房應(yīng)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)與管理區(qū)的連接處場(chǎng)外飼料車(chē)不允許進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。
4．6．5 在隔離區(qū)內(nèi)設(shè)獸醫(yī)室、隔離豬舍、病死豬無(wú)害化處理間及糞尿污水處理設(shè)施，病豬尸體處理按GB 16548—1996的規(guī)定執(zhí)行。
4．6．6 開(kāi)放式豬舍應(yīng)設(shè)防護(hù)網(wǎng)。
4．7 環(huán)境保護(hù)
4．7．1 環(huán)境衛(wèi)生
4．7．1．1 新建種豬場(chǎng)必須進(jìn)行環(huán)境評(píng)估。確保豬場(chǎng)不污染周?chē)h(huán)境，周?chē)h(huán)境也不污染豬場(chǎng)環(huán)境。
4．7．1．2 宜采用污染物減量化、無(wú)害化、資源化處理的生產(chǎn)工藝和設(shè)備。
4．7．2 糞便污水處理
4．7．2．1 新建豬場(chǎng)必須與養(yǎng)豬場(chǎng)同步建設(shè)相應(yīng)的糞便和污水處理設(shè)施。
4．7．2．2 固體糞污以高溫堆肥處理為主，處理后糞肥應(yīng)符合GB 7959—87的規(guī)定，方可運(yùn)出場(chǎng)外。
4．7．2．3 污水必須經(jīng)過(guò)生物處理，處理后應(yīng)符合GB 5984或GB 11607的規(guī)定。
4．7．3 場(chǎng)區(qū)空氣質(zhì)量
場(chǎng)區(qū)空氣污染物質(zhì)含量不超過(guò)GB14554的規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)。
4．7．4 環(huán)境檢測(cè)
豬場(chǎng)應(yīng)對(duì)場(chǎng)區(qū)內(nèi)的空氣、水源、土壤等環(huán)境參數(shù)定期進(jìn)行監(jiān)測(cè)，評(píng)價(jià)環(huán)境質(zhì)量，并及時(shí)采取相應(yīng)的改善措施。
4．7．5 場(chǎng)區(qū)綠化
場(chǎng)區(qū)綠化應(yīng)結(jié)合場(chǎng)區(qū)與豬舍之間的隔離、遮陰及防風(fēng)的需要進(jìn)行。可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際種植能美化環(huán)境、凈化空氣的樹(shù)種和花草，樹(shù)木應(yīng)選高大落葉喬木為宜，不宜種有毒、有刺 、飛絮的植物。場(chǎng)區(qū)綠化覆蓋不低于30％。 |