原帖由 lcy0610 于 2008-9-17 17:18 發表
怎么不是標準的蛋白含量？復雜了，原來不止一位老師告訴我的65的賴氨酸含蛋白65，含賴氨酸51，98的賴氨酸即是含蛋白98%，賴氨酸77.8%；。。。。等待正確的結果了
原帖由 lcy0610 于 2008-9-17 17:18 發表
怎么不是標準的蛋白含量？復雜了，原來不止一位老師告訴我的65的賴氨酸含蛋白65，含賴氨酸51，98的賴氨酸即是含蛋白98%，賴氨酸77.8%；。。。。等待正確的結果了
原帖由 lijunyang 于 2008-9-16 17:20 發表
請問各位同行有沒有測過賴氨酸（含L賴氨酸51％）的粗蛋白質是多少？謝謝
原帖由 ydz111 于 2008-9-18 12:18 發表
W@!!! 你的老師給你的答案錯的很遠,65的賴氨酸含賴氨酸硫酸鹽65%，含賴氨酸在51%左右，98的賴氨酸即含賴氨酸鹽酸鹽98%，賴氨酸在78%左右，測蛋白得看實測結果了，比理論值一般偏低！:tiaotiao:
原帖由 sizhuzi 于 2008-9-18 22:28 發表
測粗蛋白有何意義？氨基酸都算作非蛋白氮
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