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畜牧人

標(biāo)題: 兩張不同的照片（脲酶活性） [打印本頁(yè)]

作者: xuyurong_0918 時(shí)間: 2008-9-26 13:09
標(biāo)題: 兩張不同的照片（脲酶活性）
以前定性判斷膨化大豆脲酶活性如果10分鐘內(nèi)沒(méi)有變成紅色就是合格的，但是最后放置時(shí)間長(zhǎng)了最終還是變紅色，只要在10分鐘以內(nèi)不變紅我們就判合格。但是最近來(lái)的一批膨化大豆，在做完脲酶試驗(yàn)后放置一段時(shí)間，沒(méi)有變紅，卻變成了黃色，我們懷疑有什么問(wèn)題。供應(yīng)商解釋說(shuō)是脲酶活性已降到零了，就不會(huì)變色，而實(shí)際上是變成黃色的。還說(shuō)可能是酚酞本來(lái)就是黃色，溶解度變大了就成黃色（對(duì)于此解釋我不懂）。我也想不出為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況，我在想是不是膨化大豆中為了讓我們測(cè)出合格的脲酶活性加了什么掩蔽劑之類的東東？其它指標(biāo)正常，PS為87，也是合格的，所以就收下了這批貨。呵呵，請(qǐng)大家討論一下啊，附照片！請(qǐng)大家發(fā)表意見(jiàn)！

作者: xuyurong_0918 時(shí)間: 2008-9-26 13:11
呵呵，不好意思，照片傳上來(lái)怎么不是正的呀？大家頭稍微歪一下下吧！對(duì)不起嘍！

作者: zhangli8396 時(shí)間: 2008-9-26 14:05
PS87還合格呀
我們的都是75--85之間呀

作者: xuyurong_0918 時(shí)間: 2008-9-26 15:00
標(biāo)題: 回復(fù) 板凳 zhangli8396 的帖子
75-85之間最佳，90以下可以判定合格吧？討論一下，每個(gè)單位定的標(biāo)準(zhǔn)可能有差異的吧

作者: glory143 時(shí)間: 2008-9-26 15:29
既然PS87，怎么可能尿酶活性為零？？？？

能不能把你的檢測(cè)方法公布一下

作者: 激光打印機(jī) 時(shí)間: 2008-9-26 19:32
我覺(jué)得你說(shuō)的不正確
既然PS為87
那就代表這批原料比較生
按道理是應(yīng)該脲酶活性比較強(qiáng)

作者: xuyurong_0918 時(shí)間: 2008-9-27 09:07
是的，蛋白溶解度８５以上的話，脲酶活性應(yīng)該很強(qiáng)的，這就是我不明白為什么他顏色不變紅的原因呀！我想是不是加了什么東西？

作者: dy3166 時(shí)間: 2008-9-27 09:25
你測(cè)脲酶活性的方法是???????

作者: whm0728 時(shí)間: 2008-9-28 10:03
PS89左右，該不該退貨？
進(jìn)了幾批豆粕PS 有89 88 86 82 78 72 ，72的準(zhǔn)備退貨，88和89的呢？

作者: xuyurong_0918 時(shí)間: 2008-9-28 11:24
測(cè)脲酶的方法如下：稱量0.2克的樣品于具塞試管中加入0.02克的尿素，滴加2-3滴酚紅指示劑，加入20-30ml蒸餾水后蓋好塞子搖晃30秒種左右，靜置。觀察變色的時(shí)間，10分鐘以內(nèi)未變成紅色判定為合格。

作者: sky428 時(shí)間: 2008-9-28 12:46

原帖由 whm0728 于 2008-9-28 10:03 發(fā)表
PS89左右，該不該退貨？
進(jìn)了幾批豆粕PS 有89 88 86 82 78 72 ，72的準(zhǔn)備退貨，88和89的呢？

我的想法和你相反,72的我會(huì)收
到是89的我會(huì)考慮退貨
或者搭配使用

作者: whm0728 時(shí)間: 2008-9-29 17:18

原帖由 sky428 于 2008-9-28 12:46 發(fā)表

我的想法和你相反,72的我會(huì)收
到是89的我會(huì)考慮退貨
或者搭配使用

72的豆皮明顯比其它的多，感覺(jué)比較浮。88、89的看上去感覺(jué)就比較生，在制粒和膨化的時(shí)候還有個(gè)加熱熟化過(guò)程，會(huì)不會(huì)影響沒(méi)那么大？

作者: zt超越自我 時(shí)間: 2008-10-9 14:53
標(biāo)題: 75-85
75-85之間最佳，90以下可以判定合格吧？

作者: 質(zhì)量人 時(shí)間: 2008-10-9 15:35
定性檢測(cè)與定量檢測(cè)高低沒(méi)有直接的關(guān)系，如定性檢測(cè)沒(méi)有，而定量檢測(cè)很高，達(dá)90%以上，這種質(zhì)量是最好的。（我們用的是計(jì)點(diǎn)法）

作者: chehai 時(shí)間: 2008-10-23 21:29
供應(yīng)商說(shuō)的是外行話，尿酶活性降到零就嚴(yán)重偏熟了，這種豆粕也不能用，但是你測(cè)了一下PS是87，就在合格的范圍內(nèi)，顏色變化就不懂了。

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