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畜牧人

標題: 斷奶仔豬消化道的特點及對脂肪的利用 [打印本頁]

作者: leijian    時間: 2008-10-14 11:17
標題: 斷奶仔豬消化道的特點及對脂肪的利用
1  斷奶仔豬消化道的特點
3-4周齡仔豬的消化道和消化腺的體積和重量均未達到成熟水平,消化道的細微結構也未發(fā)育完全。斷奶應激又會引起仔豬的小腸絨毛縮短、消化道容積縮小、食欲下降,致使采食量減少、營養(yǎng)物質(zhì)的消化率降低。這時要想有效緩解斷奶應激、維持并促進仔豬正常生長發(fā)育,日糧必須采取高能、高營養(yǎng)濃度、濃縮的形式。

2  斷奶仔豬消化酶的特點
乳脂和乳糖是哺乳仔豬的主要能量來源,所以乳豬分泌脂肪酶的能力和對脂肪的消化能力比較強。仔豬在哺乳期胰腺。十二指腸、空腸和回腸中脂肪酶的活性一直保持較高。斷奶時由于日糧的變化和各種應激的影響,小腸各段食糜和粘膜中脂肪酶的活性迅速下降,不利的消化道環(huán)境更加劇了這種變化。斷奶后1-2周內(nèi),消化酶活性又開始回升,脂肪酶總活性在斷奶后3周內(nèi)恢復到正常水平。所以仔豬剛斷奶時添加脂肪的量應相對較小,至斷奶后12周再逐漸增加。

3  仔豬對脂肪的消化吸收
脂肪在消化道內(nèi)先經(jīng)乳化成小的脂肪球,然后在膽汁、胰脂酶、腸服酶作用下分解為甘油和脂肪酸,再被腸壁直接吸收進人血液循環(huán)。豬主要依靠微粒途徑吸收脂肪的消化產(chǎn)物,吸收部位主要在空腸。仔豬對脂肪的消化能力隨著日齡的增大而增加,因此斷奶日齡越大,仔豬斷奶時對脂肪的消化率就越高。哺乳仔豬胃脂肪酶的總活性只有胰脂肪酶的3%,但口糧脂肪有2550Oh是在胃中由胃脂肪酶消化;隨著仔豬日齡增大,胰脂肪酶消化吸收脂肪的比例增高。早期斷奶仔豬的膽汁分泌不足,在一定程度上影響了脂肪的消化吸收。

4  斷奶仔豬對不同脂肪的利用特點
仔豬對不同脂肪的消化能力不同,對不飽和脂肪的利用率高于他和脂肪。不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比例若高于1.5,則油脂消化率達8592%,若低于1.5則消化率較小。脂肪酸鏈的長短對消化率也有影響。短鏈脂肪酸不論他和與否,均易被豬消化,且消化率高達9194%。豬胃脂肪酶對中鏈脂肪酸有一定的消化作用,日糧中添加米酯化的中鏈脂肪酸能提高消化率和N沉積。而仔豬對長鏈脂肪酸的消化率較低。

5  仔豬對各類油脂的消化率
仔豬斷奶后對油脂的消化率隨日齡增加而提高,直至二月齡左右達到正常水平。仔豬對不同油脂的消化率也不同,這是因為日糧中油脂的消化吸收受脂肪鏈的長短、飽和度、飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的比例的影響。一般來講,仔豬對植物性油脂的利用率比動物性油脂的好。Jin等(1998)試驗發(fā)現(xiàn)21日齡仔豬斷奶后兩周內(nèi)用可可油組的平均日增重和飼料效率均高于用牛油組的。Cera19891990)報道,早期斷奶仔豬對椰子油及其類似物消化率很高,其次是玉米油和大豆油,豬油和牛羊脂最差。
作者: senlinxue    時間: 2008-11-21 14:24
標題: senlinxuede 答復
好帖,這樣的帖子才叫有價值,希望大家都向你學習,論壇才會越辦越好
作者: leijian    時間: 2008-11-21 18:30
請大家能談談高能條件下,脂肪對能量的貢獻情況。用脂肪可能最關鍵的是防止脂肪酸化,極大影響尚未發(fā)育好的仔豬消化系統(tǒng)。就此,我想向各位大蝦請教。謝謝!
作者: 牧童哥    時間: 2008-11-21 19:46
受教了,另外請問樓主,生產(chǎn)中適宜的添加量是多少?
作者: bigcake1022    時間: 2009-3-3 15:05
本帖最后由 周銀松 于 2009-5-21 08:07 編輯

一個很好的ppt,希望對有用的著的朋友有所幫助!!
作者: zhuzhufamous    時間: 2009-3-3 16:35
懂得生理特征,才能做出好配方!不錯的資料
作者: 陳學農(nóng)    時間: 2009-3-3 16:43
能夠解釋一下為何乳仔豬對椰子油利用率好?




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