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畜牧人

標題: 豬用飼料添加劑的發展狀況 [打印本頁]

作者: 和興 時間: 2008-10-30 17:29
標題: 豬用飼料添加劑的發展狀況
豬用飼料添加劑的發展狀況（轉貼）豬用飼料添加劑的發展狀況隨著養豬規模化的出現和成品飼料價格的居高不下，一部分養豬場提出了自配飼料的思路，這必將對我國的養豬行業和專門的飼料行業產生一個巨大的影響。那末在做自配飼料之前我們必須要了解飼料添加劑的種類，發展狀況及使用價值。下面對這一問題作一個簡單的介紹，以便于養殖戶的了解和參考！
   所謂豬飼料添加劑,就是為滿足家畜營養需要,在配合伺料中加入一些氨基酸、維生素、礦物質、抗生素、驅蟲劑、抗氧化劑等。這些補添的成分,在飼料中有的含有,但含量不足,有的在飼料中根本就沒有,通過補添少量的或微量的添加物,使其配合伺料的重要營養平衡,完善配合飼料的營養成分,它們的作用是，完善日糧的全價性，提高營養濃度和飼料利用率，促進畜禽生長，防治疾病，減少飼料貯存中營養物質的損失。
一．豬用飼料添加劑的種類及價值
   從大的方面可以分為營養性添加劑和非營養性添加劑。前者包括氨基酸、維生素、微量元素等，后者包括抗生素、激素（生長素、雌激素及孕激素）。此外，還有驅蟲保健劑、抗氧化劑和中草藥保健促生長飼料添加劑等，下面逐一對他們的功效作一介紹。
1．氨基酸主要包括：蛋氨酸、賴氨酸、色氨酸和蘇氨酸。他們是構成機體的成分和生命代謝的必須。
2．維生素添加劑  常用的維生素有：維生素A、維生素D、維生素E、維生素B1、維生素B2，煙酸、泛酸、維生素B12、氯化膽堿，維生素C等，現在一般使用復合維生素添加劑。
3．微量元素添加劑  微量元素種類很多，常用作添加劑的有鐵、鈷、銅、鋅、鉗、錳、碘、硒等。
4．促生長添加劑  包括抗生素，激素，酶制劑，抗菌藥物，鎮靜劑，驅蟲藥物，中草藥
5．飼料儲存添加劑  包括抗氧化劑，防霉劑，青儲添加劑。抗氧化劑常用的有乙氧基喹淋、丁基化輕基甲苯、五倍子酸脂、抗壞血酸等。
6．食欲增進劑  就是為提高飼料的品質和豬的進食量而在飼料中添加的物質，主要包括香味劑（一種是天然香味劑，如蔥油、大蒜油、橙皮油等；另一種是合成香味劑，）和調味劑又稱風味劑，包括鮮味劑、甜味劑、酸味劑、辣味劑等。
7．益生素  目前主要應用的有益微生物主要為乳酸桿菌、雙歧桿菌、酵母菌、芽孢菌、乳酸類鏈球菌等。其作用主要是參與動物胃腸道微生物的平衡，對宿主產生有益的生理效應(微生態平衡)，維持胃腸道的正常功能，達到保健和促進生產的目的。
二．豬用飼料添加劑的重點
   1．中草藥作豬飼料添加劑。中草藥作豬飼料添加劑,可充分利用天然資源,也可以拓寬飼料添加劑的范圍,更有效地提高飼料利用率及畜禽日增重。主要有杜仲和蠶沙。杜仲性溫，味甘，有補肝腎、壯筋骨之功效。中草藥是我國特有的中醫藥理論與實踐的產物,其資源豐富、歷史悠久,并以其不易產生耐藥性、無殘留、毒副作用小、功能全面等優點,己成為國內外飼料添加劑研究的熱點,是具有中國特色的綠色飼料添加劑.因此,中草藥飼料添加劑的研制開發,對于發展綠色畜牧業、保證人類的身體健康、促進畜產品的出口創匯,具有重要的經濟效益和社會效益.
　　2．微生態豬飼料添加劑。微生態豬飼料添加劑屬于飼料加工用添加劑，是一種以牛胃液為生物活性成分，經接種、培養、發酵等步驟加工制成的豬飼料添加劑。用這樣的飼料養豬，可以提高豬的免疫能力，增加豬的抗病能力，增強豬的腸胃功能，縮短出欄時間，提高飼料的轉化率和吸收率，增加豬的瘦肉率，提高豬肉品質，降低飼養成本，環保安全，推廣前景極為看好。
　　3．寡聚糖寡聚糖又稱低聚糖，一般具有耐高溫、穩定、無毒等良好的理化性能，大部分不能被動物本身的消化酶所消化，但到達腸道后可作為有益微生物的底物，又不被病原微生物利用，從而促進有益微生物的繁殖，抑制有害微生物。寡聚糖的作用主要是通過調節動物腸道中微生物區系平衡而實現的。　近年來國內外已開發出多種寡聚糖作為飼料添加劑應用于生長實踐，包括寡聚果糖，大豆寡聚糖、寡聚異麥芽糖、葡萄糖寡聚糖、甘露蜜等。國外的大量研究應用證明，寡聚糖在促進動物生長、提高飼料利用率、預防疾病、提高機體免疫力和改善環境方面具有重要作用。
　　4．益生素及益生元益生素(又稱活菌制劑)是近年來出現的一類新型飼料添加劑。它是用動物體內含有的有益微生物經特殊工藝加工而成的活菌制品，包括飼用微生物生長促進劑和益生素。目前主要應用的有益微生物主要為乳酸桿菌、雙歧桿菌、酵母菌、芽孢菌、乳酸類鏈球菌等。其作用主要是參與動物胃腸道微生物的平衡，對宿主產生有益的生理效應(微生態平衡)，維持胃腸道的正常功能，達到保健和促進生產的目的。由于它是由活體微生物制成的產品，應用后無副作用、無殘留污染，不產生抗藥性，它的使用符合現代養殖業的發展方向和要求，故具有很大地發展潛力。這些新型添加劑，尤其是對益生菌及益生元和肽，小肽的研究向縱深發展，必將對養豬業產生深遠的影響！
5．酶制劑目前在飼料工業中應用的酶制劑主要有4大類：分別用來降解日糧纖維 (細胞壁)、蛋白質、淀粉和植酸。研究表明，在豬玉米/大豆粕基礎日糧中添加外源性復合酶（由蛋白酶、纖維素酶、戊聚糖酶、半乳糖苷酶和淀粉酶組成）后，對生長豬（26-64 kg）有改善生產性能的作用。向生長育肥豬玉米、小麥的日糧中添加木聚糖酶，均顯著改善了其生產性能。Evangelista等（1998）給生長育肥豬飼喂外源性復合酶制劑（由淀粉酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶、果膠酶組成），研究表明顯著改善了動物的生長速度和采食量。
三．豬用飼料添加劑的發展方向
1．向復合型發展。未來的飼料添加劑應更接近和方便于實際生產應用，因此，復合型，濃縮性的飼料添加劑將會逐漸產生。
2．專業化。目前，飼料添加劑行業還附屬于飼料工業、制藥業等相關行業，專業化程度不高。隨著養殖業規模的不斷發展，對配合飼料的需求量會大幅度增加，對質量要求也不斷提高，這將有力地推動飼料添加劑行業的專業化發展進程。
3．功能化。隨著人們生活水平的提高，人們對動物產品也提出了新的特殊要求，如動物產品的顏色、肉質、味道以及保健功能等，而這些需求大多數必須通過飼料添加劑的功能來實現，因此，飼料添加劑的功能化也是未來發展的一大方向。飼料添加劑具有保健功能和一種添加劑具有多種功能必將成為飼料添加劑的開發亮點，有很大的市場發展潛力。
4．環保化。隨著人們環保意識的提高和可持續發展的需要，飼料添加劑的環保化將是未來飼料添加劑開發的重中之重。特別是抗生素等一些副作用較大的飼料添加劑被逐步淘汰后，隨著新一代產品的研制和開發，環保性將具有更明顯的時代特征。未來開發的飼料添加劑，應該能合理地利用資源、不污染環境、對人類健康不構成威脅、不存在藥物殘留等毒副作用。
5．中草藥飼料添加劑，微生態飼料添加劑，酶制劑等將會加快發展。  他們的來源，性質，功效，經濟性等決定了他們將會有個大的突破。
   同時我們應該看到，飼料添加劑的科技含量很高，作為用戶，作為養豬場，在自配料的過程中，使用這些添加劑時，必須要選擇那些大的廠家和大的品牌的添加劑。不要只求表面上的價格低，以把自己的風險降到最低！

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