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畜牧人

標題: 好奇: 次粉質量問題 [打印本頁]

作者: 客家人 時間: 2008-11-7 11:25
標題: 好奇: 次粉質量問題
我公司近期來的次粉,粗蛋白都很高,15~17%之間,檢驗員問我，粗蛋白超高說明次粉是好是壞呢？還真沒想過這個問題。最奇怪的是有批粗蛋白為15.3%，粗灰分卻6.73%，水分是10.58，不知道大家對這樣的檢測有什么經驗？

產品名稱	供應商	粗蛋白	水分	粗灰分
次粉	河南	17.07	12.23	3.4
次粉	河南	16.05	12.17	2.54
次粉		17.39	11.88	3.57
次粉		15.3	10.58	6.73

作者: whm0728 時間: 2008-11-7 11:51
優質次粉：粉越白越好，新鮮，水分低，粗灰分≤2%，能量高，蛋白一般能達到14%。
較差次粉：粉色為淺褐色，說明麥麩含量較多，能量低，但蛋白高。若用于生產蛋鴨料，則采食量增加，蛋變小。
摻假次粉：手抓一把次粉放開后，手紋上粘有白色粉末，則可判定摻有石粉、滑石粉、沸石粉、陶土等。或用以下方法檢測：
A、將少量食用醋倒入次粉中，如果有冒泡，則摻有石粉；
B、如果沒有冒泡，則再取一份次粉樣品，倒入開水，浸泡后用水流洗凈，用手抓沉淀物，看是否摻有砂子。

作者: whm0728 時間: 2008-11-7 11:54
蛋白15，灰分6的次粉，肯定摻假！黃粉的灰分也才4左右！
一般次粉控制標準蛋白15左右，灰分低于2.5%，纖維低于4%。
蛋白高，灰分高，細麩含量多。
蛋白低，灰分高，有摻假可能性。

作者: 粗蛋白 時間: 2008-11-7 14:14
我也覺得灰份6點幾的太高了!! 蛋白在這些范圍的倒是測到過.

作者: 柳粒橙 時間: 2008-11-7 15:10
次粉的話，粗灰分一般控制在3以下，如果是6的話，是有點高了，估計麩皮多，顏色應該比較深的。

作者: fjcwr 時間: 2008-11-8 13:07
我們一般次粉的灰份控制在小于2.5%

作者: feedsos 時間: 2008-11-8 13:43
呵呵，很簡單，灰分6個點，你還管其它指標干什么，絕對的有問題呀，超過3拒收就行了，另外夏天做水產料的季節可能次粉質量稍差些

作者: zmyqhdcl 時間: 2008-11-11 10:37
灰分這么高，蛋白也偏高。應該是麩皮多的結果。

作者: 小農民 時間: 2008-11-11 10:49
6.73%的灰分，那不叫次粉了哦。

作者: 流浪貓 時間: 2008-11-11 11:07
你這批次粉應該摻假了

作者: yulee 時間: 2008-11-11 14:55
灰分不可能這么高，肯定是摻假了，蛋白倒是還可以。用四氯化碳浮選法看看有多少石粉或者別的雜質

作者: niuxq 時間: 2008-11-11 15:08
摻假了，可以退貨了@@004:

作者: liuxiang4242 時間: 2008-11-13 11:40
堅決打假到底，要求退貨。

作者: limaolin4321 時間: 2008-11-13 12:02
摻入膨潤土了，樣品肯定是細麩皮。

作者: tj4587_78 時間: 2008-11-13 12:09
標題: 回復 14樓 limaolin4321 的帖子
這么具體,是不是你做的?!

作者: 365haha 時間: 2008-11-16 20:26
不知道有沒有測滑石粉的方法？

作者: 客家人 時間: 2008-11-20 15:43
公司化驗室做的,這只是其中一部份,好像很多都是這樣...

作者: 徒兒 時間: 2008-11-20 18:40
粗灰分超過6%的麩皮都不多見，肯定摻假了。

作者: wyg6633 時間: 2009-4-3 17:15
論述精辟，到位，我贊同。

作者: 星星星 時間: 2009-4-4 15:27
我們這邊感觀過關，一般是先過一下分樣篩，然后再測一下灰分，一般灰分都是在三個以下！

作者: linhai320 時間: 2009-4-4 19:53
老兄你那是也叫次粉？而且還很次~~
蛋白高那就是麩皮加統糠
做出來顏色是淺黃蛋白高灰分沒高得離譜

作者: gm0205 時間: 2009-4-14 15:53
麩皮的灰分有多高?？赡軉?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: chushanhua 時間: 2009-4-27 21:52
次粉灰份6個這樣太高了吧，一般情況下麩皮的灰份也就才6個。

作者: chushanhua 時間: 2009-4-27 22:01
呵呵~
好次粉我有啊，我們經常做的次粉灰份不會超過3個的價格在1400左右。有興趣的話可以聯系我若有要麩皮的朋友可以聯系我。我們保證水份肯定不會超過13.8的 13963528312 楚經理地址：山東省聊城。

作者: weijiaoyu 時間: 2009-4-27 22:09
對啊，我們灰分沒超過3%，6%也太高了吧？

作者: nafow 時間: 2009-4-28 14:08
可以用鹽酸滴看看有沒有摻石粉或其他物質

作者: 不斷進步 時間: 2009-5-13 13:53
灰分是太高了,是細麩吧,細麩的話也偏高的

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