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畜牧人

標題: 維生素C(抗壞血酸) [打印本頁]

作者: sunzheng886 時間: 2008-11-12 15:36
標題: 維生素C(抗壞血酸)

十、維生素C(抗壞血酸)

維生素C是一種含有6個碳原子的酸性多羥基化合物，因能防治壞血病而又稱為抗壞血酸。它是一種無色的結晶粉末，加熱很容易被破壞。結晶的抗壞血酸在干燥的空氣中比較穩定，但金屬離子可加速其破壞。
由于維生素C具有可逆的氧化性和還原性，所以它廣泛參與機體的多種生化反應。已被闡明的最主要的功能是參與膠原蛋白質合成。此外，還有以下幾個方面的功能：①在細胞內電子轉移的反應中起重要的作用；②參與某些氨基酸的氧化反應；③促進腸道鐵離子的吸收和在體內的轉運；④減輕體內轉運金屬離子的毒性作用；⑤能刺激白細胞中吞噬細胞和網狀內皮系統的功能；⑥促進抗體的形成；⑦是致癌物質─亞硝基胺的天然抑制劑；⑧參與腎上腺皮質類固醇的合成。
抗壞血酸缺乏可引起非特異的精子凝集，以及葉酸和維生素B12的利用不力而導致貧血。
魚類缺乏維生素C，一般表現為食欲下降、生長受阻、骨骼畸形、脊柱彎曲、表皮及鰭出血等癥狀。

柑橘類水果、蕃茄、綠色蔬菜、馬鈴薯和以及大多數的水果都是維生素C的重要來源。牛奶中含維生素C也較多，但加熱消毒易大量損失。

除人、靈長類、豚鼠、魚、食果子的蝙蝠、昆蟲和某些鳥類外，畜禽一般都能合成維生素Ｃ。在妊娠、泌乳和甲狀腺機能亢進情況下，維生素Ｃ的吸收減少，排泄增加。在高溫、寒冷、運輸等逆境和應激狀態下，以及飼糧能量、蛋白質、維生素Ｅ、硒和鐵等不足時，動物對維生素Ｃ的需要則大大增加。

動物對維生素Ｃ的需要一般沒有規定。1980年RDA對人的推薦量是每日35～100mg。NRC(1994)對魚的需要量定為每千克飼料50mg左右。維生素C的毒性很低，動物一般可耐受需要量的數百倍，甚至上千倍的劑量。

作者: fqm1984 時間: 2008-11-12 19:07
動物對維生素Ｃ的需要一般沒有規定。1980年RDA對人的推薦量是每日35～100mg。NRC(1994)對魚的需要量定為每千克飼料50mg左右。維生素C的毒性很低，動物一般可耐受需要量的數百倍，甚至上千倍的劑量。
你不是錢多的沒辦法用就不用說這話.
你就喝幾倍的水試一下

作者: sunzheng886 時間: 2008-11-14 15:10
樓上的你懂不懂呀,不懂就不要亂說話,多學學動物營養學再說吧,OK

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