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畜牧人

標題: 發酵構樹葉能改善豬頭風味？ [打印本頁]

作者: jane 時間: 2006-5-3 15:54
標題: 發酵構樹葉能改善豬頭風味？
請教大家一個問題，什么物質能使肉的風味大幅度提高。廣西大自然用構樹葉（一種可以長出紅色的果實，可食）發酵出一種發酵飼料，在飼料中添加，同時添加一定比例的構樹葉，生產出的豬肉風味好，賣價高，我就是搞不懂到底發酵出了什么東東，還是有別的什么蹊蹺。敬請大家指導。

作者: 狗王面包 時間: 2006-5-3 18:39
標題: re:我看應該沒什么蹊蹺賣價高他就賺得多
我看應該沒什么蹊蹺賣價高他就賺得多

作者: 飼料小字輩 時間: 2006-5-3 20:52
標題: re:現在啥都想加到飼料里面，可憐的豬啊！
現在啥都想加到飼料里面，可憐的豬啊！

作者: jane 時間: 2006-5-4 08:07
標題: re:但是他的肉質的確有所改善，現在已經在南寧...
但是他的肉質的確有所改善，現在已經在南寧開了好幾家專賣店。豬還有個特點，比較壓稱。

作者: 山中的漫游者 時間: 2006-5-4 17:27
標題: re:有點門道，如果有機會，希望見到，偷學幾招
有點門道，如果有機會，希望見到，偷學幾招

作者: jane 時間: 2006-5-4 19:36
標題: re:我這有他們的構樹葉發酵產品，但是不懂從哪...
我這有他們的構樹葉發酵產品，但是不懂從哪方面查找原因，哪位有思路，我寄給你們。

作者: 狗王面包 時間: 2006-5-4 20:47
標題: re:構樹葉照說應該沒有那么神效[IMGA][...
構樹葉照說應該沒有那么神效[IMGA][/IMGA]

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作者: 山中的放牛者 時間: 2006-5-4 21:19
標題: re:樓主能否公布銷售這種產品的的地址電話，有...
樓主能否公布銷售這種產品的的地址電話，有機會我去拜訪一下。我養的雞很講究風味，但到目前為止還不能認同某種添加劑能大幅改善風味，目前改善雞肉風味的兩個法寶：有足夠寬的場地放養，延長飼養日齡，代價那是相當滴高。

作者: 飼料小字輩 時間: 2006-5-5 21:04
標題: re:這樹不賴，葉子做出的東西也可能不錯。...
這樹不賴，葉子做出的東西也可能不錯。
有資料嗎？學學如何？

作者: jane 時間: 2006-5-6 07:44
標題: re:沒錯，就是這種樹，但是他們公司不賣發酵產...
沒錯，就是這種樹，但是他們公司不賣發酵產品，只和養殖公司合作，他們提供飼料，回收活雞/豬，以“構樹牌產品”銷售，回收價格比市場價略高。
www.daziran.com

作者: idelphi 時間: 2006-5-6 08:23
標題: re:原理很簡單，據我所知，是將祝腸道中的細菌...
原理很簡單，據我所知，是將祝腸道中的細菌在那個環境下增值，從而提高豬的免疫力，同時，避免了高銅等添加。至于壓秤，那是因為調整了消化道的緣故。構樹葉是個營銷手段。原理就這個。

作者: 狗王面包 時間: 2006-5-6 08:53
標題: re:沒有這方面技術的人你種構樹就只能賣樹葉了...
沒有這方面技術的人你種構樹就只能賣樹葉了

作者: 山中的放牛者 時間: 2006-5-6 12:00
標題: re:不出所料的話，又是個大忽悠。中國人民在不...
不出所料的話，又是個大忽悠。中國人民在不斷的忽悠中提高了智商傲然屹立于世界民族之林。

作者: 狗王面包 時間: 2006-5-6 12:27
標題: re:我覺得這是一個很大的產業感謝中國的科技...
我覺得這是一個很大的產業感謝中國的科技工作者將構樹葉的營養解放出來

作者: lzm_001 時間: 2006-5-7 21:56
標題: re:我們學校里的老師指導研究生有做這方面的實...
我們學校里的老師指導研究生有做這方面的實驗研究，有幾年時間了，添加到飼料里做對比實驗，好像聽說有點用的，不多很多是寫成論文的，我沒有看見。我們營養學老師一直都在做這方面的研究

作者: jane 時間: 2006-5-9 11:18
標題: re:樓上的朋友是武漢大學的嗎？好像大自然的副...
樓上的朋友是武漢大學的嗎？好像大自然的副總裁就是構樹葉專利的發明人就是武漢大學的劉教授，據他自己講研究了9年時間。

作者: huxuan668 時間: 2007-6-7 18:58
啊！這個樹在南方到處都是，也是落葉喬木，夏天茂盛的很剛好對時間，不知道直接用新鮮的葉子添加的話，效果怎么樣！

作者: 畜牧人 時間: 2007-6-30 11:59
小時候家里面養豬時，用過．原來在我們學校里面有老板帶研究生已經開始做這方面的事情，．．．．

作者: 大海無量 時間: 2007-6-30 12:13
哈哈，偶在這方面還有研究，只是我不方便公布秘密。但我知道這個公司的背景及運作模式，技術來源武漢大學，真正的技術核心來源于湖北大自然，用構樹葉做飼料可以改善肉質，同時提高瘦肉率

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