飼料和飼料添加劑之所以有促進(jìn)生長(zhǎng)作用，含有“生長(zhǎng)因子”乃是首要的因素。所以飼料和飼料添加劑生產(chǎn)者和經(jīng)銷者，大多將宣傳商品含有“生長(zhǎng)因子”作為提高商 品知名度的條件之一。但“生長(zhǎng)因子”實(shí)質(zhì)是什么，多年來(lái)一直是養(yǎng)殖界的一個(gè)迷團(tuán)。筆者經(jīng)多方查閱資料，生長(zhǎng)因子已初現(xiàn)端倪，現(xiàn)知含有“生長(zhǎng)因子”的飼料和 飼料添加劑簡(jiǎn)介如下：
1“生長(zhǎng)因子”的概念和種類
“生長(zhǎng)因子”不是一種而是多種有促進(jìn)養(yǎng)殖的動(dòng)物整個(gè)或器官生長(zhǎng)發(fā)育的生物活性物質(zhì)的總稱。目前已知的有：神經(jīng)生長(zhǎng)因子、表皮生長(zhǎng)因子、血小板源生長(zhǎng)因子、胰島素生長(zhǎng)因子、胰島素樣生長(zhǎng)因子、轉(zhuǎn)化生長(zhǎng)因子、乳蛋白源活性生長(zhǎng)因 子、堿性成纖維細(xì)胞生長(zhǎng)因子、以及異戊酸、乙－甲基丁酸、異丁酸等。在常用飼料和飼料添加劑中，除初乳和常乳中所含有的“生長(zhǎng)因子”有具體種類和名稱外， 大多因未進(jìn)行深入探討，不知具體名稱和種類，而只籠統(tǒng)地含蓄地稱為生長(zhǎng)因子、促生長(zhǎng)因子或未知生長(zhǎng)因子等。
2 含“生長(zhǎng)因子”的飼料
2.1苜蓿是多種養(yǎng)殖動(dòng)物都適用的優(yōu)良牧草，有“牧草之王”之稱。據(jù)翟桂玉報(bào)道，苜蓿(干草)除含有17％～22％的粗蛋白質(zhì)、1?05％～1?38％ 的賴氨酸及豐富的維生素、礦物質(zhì)、活性多糖外，尚含有豐富的“未知促生長(zhǎng)因子”。喂牛、羊、豬、兔、禽，有促進(jìn)生長(zhǎng)、提高增重、提高產(chǎn)奶量、提高產(chǎn)蛋率、提高蛋黃色級(jí)、增強(qiáng)抗病力等作用。
2.2酒糟鮮白酒糟含有“促生長(zhǎng)因子”，日本學(xué)者在肉仔雞飼料中添加0.05％的白酒糟的醚提取物，發(fā)現(xiàn)增重與飼料效率明顯優(yōu)于未添加提取物的對(duì)照組。
2.3魚(yú)粉是含蛋白質(zhì)較多的優(yōu)良動(dòng)物性飼料，大多數(shù)養(yǎng)殖動(dòng)物都可應(yīng)用。質(zhì)量隨原料不同而異，優(yōu)質(zhì)魚(yú)粉含粗蛋白質(zhì)60％、賴氨酸、蛋氨酸含量豐富，富含碘、鈣、磷等礦物質(zhì)及VA、VD及VB族維生素，并含有大量“未知促生長(zhǎng)因子”。
2.4乳汁指健康哺乳動(dòng)物的乳汁，包括初乳和常乳，是含已知“生長(zhǎng)因子”最多最全面的動(dòng)物性飼料，含有表皮生長(zhǎng)因子，神經(jīng)生長(zhǎng)因子，轉(zhuǎn)化生長(zhǎng)因子，乳蛋 白源活性生長(zhǎng)因子、血小板源生長(zhǎng)因子、胰島素生長(zhǎng)因子、胰島素樣生長(zhǎng)因子等，是新生哺乳動(dòng)物及需人工哺養(yǎng)的養(yǎng)殖動(dòng)物維持生命、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育保持健康的重要飼料。
3 含“生長(zhǎng)因子”的飼料添加劑
3.1 有益微生物制品類
3.1.1 EM原露據(jù)鄧厚群報(bào)道，本品為5科10屬80多種有益微生物集合體的發(fā)酵產(chǎn)物，含有大量蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、生化酶及豐富的“促生長(zhǎng)因子”。用于育肥 豬，可提高日增重40％，并可改善豬肉品質(zhì)、凈化環(huán)境，消除糞便惡臭。用于種母豬，可提高繁殖率、提高仔豬成活率、減少疾病。用于鵝、鴨，可使增重提高兩倍，并可提高孵化率，降低發(fā)病率。用法用量：拌飼或飲水，占日糧或飲水的2％～5％。
3.1.2光合菌據(jù)張佳蘭報(bào)道，光合菌有5科 27屬60余種，其菌體富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、葉綠素及大量“促生長(zhǎng)因子”。對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物有促進(jìn)生長(zhǎng)、提高成活率、提高飼料轉(zhuǎn)化率、減少疾病等作用。蛋雞飼料添加0.01％的光合菌，可提高產(chǎn)蛋率15％；肉仔雞日糧添加0.01％的光合細(xì)菌粉，可提高增重1.3％，提高成活率3.17％。
3.1.3酵母菌制劑即酵母菌培養(yǎng)物，據(jù)付雙喜報(bào)道，酵母菌有490余種，大多數(shù)可供作飼料用。常用的有啤酒酵母、假絲酵母、產(chǎn)朊假絲酵母、紅酵母 等。其培養(yǎng)物中含有多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、消化酶和豐富的“未知促生長(zhǎng)因子”。用于養(yǎng)殖動(dòng)物，有改善飼料適口性、增加采食量、提高產(chǎn)肉性能、提高泌乳性能等作用，可以代替部分魚(yú)粉。
3.1.4好利得RU是真菌提取物、據(jù)肖傳發(fā)報(bào)道，本品含多種氨基酸、維生素、酵素及豐富的“未知生長(zhǎng)因子”。用于養(yǎng)殖動(dòng)物，有提高飼料利用率、產(chǎn)蛋率、受精率、孵化率、成活率、抗病力等作用。以雞為例種母雞日糧添加0.025％，可提高產(chǎn)蛋率5％， 提高受精率3?5％，提高孵化率4.3％。
3.1.5活力99生酵劑據(jù)鐘啟平報(bào)道，本品是以多種籽實(shí)飼料，薯類飼料為原料，用50余種有益微生物發(fā)酵而成。其中含有7種有機(jī)酸、酵母菌、發(fā)酵型真菌及其他有益菌的活體，大量消化酶和B族維生素，1％～2％的游離氨基酸及大量“未知生長(zhǎng)因 子”。用于養(yǎng)殖動(dòng)物，有促進(jìn)生長(zhǎng)、促進(jìn)泌乳、增強(qiáng)免疫力、減少疾病等作用。以豬為例，用育肥豬作試驗(yàn)，飼喂100天。結(jié)果提高增重35.5％。
3.2中藥及其制劑類
3.2.1艾葉含有較多的礦物質(zhì)、維生素、葉綠素、葉黃素及豐富的“未知生長(zhǎng)因子”。牛，日糧添加艾葉粉0.4kg，肉牛可提高增重17.2％，奶牛可 提高產(chǎn)奶量15.6％，孕牛可保胎防流產(chǎn)。育肥豬日糧添加2％艾葉粉，日增重可提高5.7％。肉仔雞日糧添加1.5％艾葉粉，可提高增重10.5％；蛋雞 日糧添加2％艾葉粉，可提高產(chǎn)蛋率5％；種母雞日糧添加2％哎葉粉，所產(chǎn)種蛋孵化率可提高30.5％。肉兔日糧添加1％艾葉粉，可提高增重12.3％；毛 兔日糧添加1％艾葉粉，可提高產(chǎn)毛量9％。肉羊日糧添加3％艾葉粉，可提高增重8％；毛用羊日糧添加3％艾葉粉，可提高產(chǎn)毛量16％。
3.2.2海帶富含礦物質(zhì)特別是碘化物、維生素、游離氨基酸、細(xì)胞分裂素、赤霉素、植物激素及多量“未知生長(zhǎng)因子”。奶牛日糧添加5％海帶粉，可提高產(chǎn)奶量1％，并可提高發(fā)情率和受胎率。斷奶仔豬日糧添加2％海帶粉，可提高增重23.6％。母綿羊日糧添加1％海帶粉，可明顯提高產(chǎn)奶量，并可延長(zhǎng)泌乳期 20～30天。蛋雞日糧添加4％海帶粉，可提高產(chǎn)蛋率10％，蛋黃含碘量提高13％，種母雞日糧添加5％海帶粉，可提高種蛋受精率28％，出雛率提高 14％。肉種鴨日糧添加3％海帶粉，可提高雛鴨成活率8％。
3.2.3海藻含有海藻多糖、褐藻酸、甘露醇、甜菜堿、細(xì)胞分裂素、赤霉素、礦物質(zhì)、葉綠素及豐富的“促生長(zhǎng)因子”。奶牛日糧添加5％的海藻粉，可提高產(chǎn)奶量6％，并可提高奶中含碘量。哺乳母豬日糧添加4％海藻粉，可提高產(chǎn)奶 量8％，并可提高仔豬成活率，促進(jìn)豬生長(zhǎng)發(fā)。育肥豬日糧添加3％海藻粉，可提高增重18％，節(jié)省精料3％。肉仔雞日糧添加2％海藻粉，可提高生長(zhǎng)速度 18％，提高飼料轉(zhuǎn)化率13％。蛋雞日糧添加3％海藻粉，可提高產(chǎn)蛋率7％，破蛋率減少5％，并可提高蛋黃的含碘量。
3.2.4牧樂(lè) 888據(jù)欒必榮等報(bào)道，本品是從荔枝草、丹參、丁香、黃芩等幾十種中藥中提取的，其中含有雙歧因子、多萜素、多糖、大分子生物活性物質(zhì)及多量“生長(zhǎng)刺激因 子”。仔豬飼料添加0.2％本品，日增重可提高14％。肉仔雞飼料添加0.2％本品，日增重可提高3.78％。在鳊魚(yú)、白鯧魚(yú)、草魚(yú)、鯽魚(yú)等的餌料中添加 0.15％本品，可提高增重21.9％，成活率提高5％。在鰻魚(yú)、甲魚(yú)、螃蟹等的餌料中添加0.2％本品，可提高增重11.2％，餌料系數(shù)降低 8.49％。
3.3其它
3.3.1磷脂類據(jù)林仕梅報(bào)道，磷脂包括卵磷脂、腦磷脂、神經(jīng)磷脂、肌醇磷脂等數(shù)種，主要從大豆、葵花籽、油菜籽、魚(yú)粉、蝦粉及酵母中提取。含有磷、氮、膽堿、肌醇、固醇及豐富的“未知生長(zhǎng)因子”。肉仔雞日糧添加1.5％大豆磷脂，可明顯提高增重和飼 料報(bào)酬。蛋雞日糧添加1.5％大豆磷脂，可提高產(chǎn)蛋率，降低飼養(yǎng)成本。香魚(yú)餌料添加3％～5％大豆卵磷脂，可顯著提高生長(zhǎng)率和存活率。對(duì)蝦餌料添加3％卵 磷脂，可明顯提高存活率。
3.3.2低聚糖又名寡糖，作飼料添加劑用的有8種。養(yǎng)殖動(dòng)物采食后，可促進(jìn)其腸道內(nèi)的有益微生物產(chǎn)生大量 “生長(zhǎng)因子”，發(fā)揮促進(jìn)養(yǎng)殖動(dòng)物生長(zhǎng)及提高生產(chǎn)性能的作用。仔豬日糧添加2％低聚果糖，日增重可提高6.4％，飼料消耗下降11.7％。母豬日糧添加 1.5％低聚果糖，受胎率明顯提高，產(chǎn)仔數(shù)增加0.7頭。種公豬日糧添加1.5％低聚果糖，精子密度可提高20％～25％。肉仔雞日糧添加0.25％ ～0.5％低聚果糖，可提高胴體重量和胸肌重量。
3.3.3大豆黃酮據(jù)吳天華等報(bào)道，本品是從豆類籽實(shí)中提取的。其促進(jìn)生長(zhǎng)的機(jī)制為：大豆黃酮與養(yǎng)殖動(dòng)物下丘腦、垂體等的雌二醇受體不同程度地結(jié)合，影響?zhàn)B殖動(dòng)物內(nèi)分泌系統(tǒng)的性軸和生長(zhǎng)軸，促進(jìn)睪酮、內(nèi)源性生長(zhǎng)激素和胰島素樣生長(zhǎng)因子的生成 和釋放。其中睪酮促進(jìn)雄性動(dòng)物的蛋白質(zhì)合成，生長(zhǎng)激素促進(jìn)肌肉蛋白質(zhì)合成并提高胰島素樣生長(zhǎng)因子的水平，最終促進(jìn)養(yǎng)殖動(dòng)物生長(zhǎng)加快。雄性肉仔雞日糧添加大豆黃酮3mg/kg飼料，日增重可提高10.1％。高郵鴨日糧添加大豆黃酮3mg/kg飼料，結(jié)果明顯提高增重。育肥豬日糧添加大豆黃酮5mg/kg飼 料，日增重可提高9.5％。
