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畜牧人

標題: 玉米的國家級質量標準 [打印本頁]

作者: jinnyjinny 時間: 2008-11-30 20:54
標題: 玉米的國家級質量標準
　　我國玉米國家級質量標準有三個，分別是最基礎的玉米國標、飼料用玉米國標以及工業用玉米國標。這三個標準既相互聯系又各有特點。玉米國標是大宗玉米的通用標準，廣泛適用于商品玉米的收購、貯存、運輸、加工以及銷售。而飼料用玉米標準和工業用玉米標準針對性更強，在玉米國標的基礎上，又有一些變化和調整。這三個標準共同點是以水分、雜質、不完善粒、生霉粒等作為衡量玉米品質的主要指標;其不同點在于飼料用玉米除保留容重等主要指標外，還增加了粗蛋白質這一技術指標，而工業用玉米則舍棄了容重這一指標項，代之以淀粉指標來進行定等。
　　總體看，容重、雜質、水分、不完善粒以及生霉粒指標是衡量玉米質量最基本也是最重要的指標，具有廣泛代表性和權威性。
　　我國不同產地玉米在質量上的差異容重在正常年景，東北內蒙古玉米的容重最高，通遼和赤峰玉米的質量基本在二等以上，一等占到90%;吉林玉米70%以上為二等;黑龍江玉米質量一般，60%-70%能達到三等;遼寧玉米50%能達到二等，80%能夠達到三等。但玉米容重受年景影響較大，比如2003年由于天氣原因，導致玉米水分較大，容重減少，吉林省的二等玉米只占總產量的50%左右，黑龍江玉米大部分都為等外。
　　在正常年景，華北山東和河北的玉米基本都在二等以上。
　　水分在正常年景，東北地區玉米收獲時水分在28%～30%，年景不好時最高達到35%-40%。內蒙古玉米的水分稍低，一般在24%左右，有時會達到27%-28%。華北玉米收獲時水分較低，大多在18%-20%左右，而且氣溫高于東北地區，一般晾曬5-6天就可以達到15%以下。正常年景時，河北玉米水分在16%-18%左右，山東玉米的水分在14%-16%左右。
　　雜質東北玉米由于采用機器烘干，雜質較少，一般不超過1%，有的地區雜質甚至小于0.5%。華北玉米采用自然晾干，晾曬過程會摻入大量雜質，因此華北地區的玉米雜質偏多，有時超出1%。
　　不完善粒東北玉米在烘干過程中，降水過快極易造成破碎，機械操作也造成破碎粒比例增加，同時烘干造成了熱損傷粒增多，因此破碎粒普遍高于5%。烘干玉米經過儲存、出庫、港口轉運等一系列環節后，破碎粒還會增加到8%。
　　華北玉米采用自然晾曬，破碎粒較少，基本都控制在5%以內，質量稍好一些的只有2%。在現貨收購中，一般規定不完善粒總量不得超過5%。
　　生霉粒東北玉米收獲時期水分很高，如果在收獲期雨水多，收割后玉米保管儲存不善，極容易出現玉米生霉現象。在年景不好的時候，大部分玉米生霉粒都會超過2%。小農戶受儲存環境和儲藏技術的限制，無法嚴格按照標準進行儲存和通風，因此東北玉米在4月份以后生霉粒比例會大幅提高。內蒙古玉米的生霉粒含量較低，最多也不超過2%;遼寧的略高些;黑龍江玉米水分不均，生霉粒最高。

作者: 汗牛充棟 時間: 2008-11-30 22:21
畜禽生產中玉米是非常重要的成分，應予以高度重視。
資料不錯，學習了。

作者: 馬前卒 時間: 2008-12-1 10:36
玉米是重要的能量原料，其質量應引起重視。

作者: 小腳女人 時間: 2008-12-1 16:10
標題: 關于玉米標準
標準中霉變粒不超過2%，是指粒數百分比還是質量百分比呢？

作者: jinnyjinny 時間: 2008-12-2 19:57
標題: 回復沙發汗牛充棟的帖子
大家一起學習吧,希望對大家有用

作者: 小腳女人 時間: 2008-12-3 08:01
霉變粒按質量百分比計會比粒數百分比寬松，因霉變過程物質產熱損失，質量百分比達2%，粒數百分比就會超過4-6%，請同行賜教，驗收標準按哪個執行？

作者: 劉增茂 時間: 2008-12-3 09:16
畜禽生產中玉米是非常重要的成分，應予以高度重視。
資料不錯，學習了。

作者: xuyurong_0918 時間: 2008-12-3 09:21
標題: 回復 6樓小腳女人的帖子
你說的有道理！但是我做過的單位都是按質量來計算的．

作者: antou_1919 時間: 2008-12-26 18:43
你說的有道理！但是我做過的單位都是按質量來計算的@@003:

作者: antou_1919 時間: 2008-12-26 18:44
我們執行的比國家標準還嚴啊W@!!!

作者: gaofenghua 時間: 2008-12-28 07:46
1# jinnyjinny
好資料，學習！

作者: gengqing3329 時間: 2008-12-28 08:40
有道理，不過新的標準已經有FFA的測定。

作者: js往事隨風 時間: 2008-12-30 11:58
樓主寫的確實不錯，玉米還要測定脂肪酸植吧

作者: fishfarmer 時間: 2008-12-30 16:59
介紹的很詳細，很不錯的資料，特別是對畜禽飼料的生產很關鍵

作者: gaopf767 時間: 2009-1-3 17:16
我們執行的標準一般是水分小于14%，霉變籽粒100個不超2個。乳豬用更加嚴格

作者: 小水桶 時間: 2009-1-3 19:59
我們收玉米一直挺嚴的，用市面上較好的玉米

作者: hzkbest 時間: 2009-1-3 21:06
怎么沒有介紹一下新疆玉米？

作者: yygy1970 時間: 2009-1-5 16:43
到哪里下載這些標準呢？

作者: gengqing3329 時間: 2009-1-5 21:31
肯定是按照重量來算了

作者: sea0920 時間: 2009-1-5 21:51
感謝樓主詳細分享
我們算霉變率都是按重量算地

作者: 游人學子 時間: 2009-1-9 14:09
學習了！
玉米作為用量最大的原料，大家一定很關注！
期望更全面的國標出臺！

作者: xuyurong_0918 時間: 2009-1-13 09:59
請問大家一下，近段時間市場上能買到水分在15以內的自然干的玉米嗎？上次有一批玉米，用牙咬著挺干的，怎么測下來水分達17了都，還有玉米的蛋白相差也蠻大的，有的8以上，有的連7都不到。

作者: rabbit 時間: 2009-1-20 16:28
從我的感覺來說,華北地區的玉米應該是比東北的玉米質量要好些,使效果也是如此,東北的玉米的皮厚,粉碎后皮較多,較明顯.

作者: rabbit 時間: 2009-1-20 16:30
玉米的話,有人做假,把玉米倒在地上,灑上剛開的水,然后用塑料布一蓋,第二天一早裝車,出售,水分與沒加水的一樣,(人為檢查),但是水分卻高到天上了.
哈哈,開眼了我也.

作者: 柳粒橙 時間: 2009-1-22 15:09
恩，不錯！玉米還得考慮霉菌毒素的問題，哪地區產的玉米易毒素高呢？毒素除了與存儲和收季相關之外，應該與地區的水土也相關吧？

作者: 小水桶 時間: 2009-1-22 15:22
28樓說的怪玄的，那樣我們收玉米可要小心了

作者: 魚網 時間: 2009-1-24 09:00
28# rabbit

第一次聽說這事哦挺高深的有沒有高人知道這是基于啥原理呢？

作者: 方振眉 時間: 2009-1-24 10:06
一般都按質量算，這樣比較容易對比。

作者: wzq0424 時間: 2009-1-24 10:10
不錯的資料，玉米是加工全價料最關鍵的部分，對成品料的質量影響最大，必須高度重視，做好玉米品質的控制。

作者: 在路上 時間: 2009-1-31 09:25
正常就應該比國家標準嚴一些,一個以配合飼料為主的飼料企業,最重要的就是玉米的質量.

作者: tj4587_78 時間: 2009-2-3 14:15
國家標準是一個普遍的標準,作為企業而言,根據需要,企業標準完全可以高于國家標準!!

作者: xlm1985ok 時間: 2009-2-19 17:32
不知道各位大蝦有沒有最新的玉米水分測定方法，可否上傳一下，共響一下

作者: hdy198 時間: 2009-2-21 19:53
霉變粒均是按質量百分比,因顆粒大小不一樣,還要計入不完善,與破損粒等測量的口徑要統一

作者: 無照駕駛 時間: 2009-3-2 20:12
沒錯，現在我們也是定期檢測脂肪酸呢！！！

作者: 謝春麗 時間: 2009-3-3 11:13
我所聽過和看過的企業也是按質量來計算的

作者: wangheping 時間: 2009-3-5 10:39
畜禽生產中玉米是非常重要的成分，應予以高度重視。霉變粒指的是質量百分數

作者: 708790 時間: 2009-3-6 11:28
怎么按照質量來檢測

作者: wd19841106 時間: 2009-3-21 13:50
6# 小腳女人

我們公司就按照粒數，我個人也感覺按照重量不對。

作者: wangjunrong 時間: 2009-3-23 16:54
標準中霉粒2%一般指粒比

[ts]wangjunrong 于 2009-3-23 16:55 補充以下內容[/ts]

乳豬料對霉變粒要求更嚴,最好采購吉林玉米

作者: xiaofeng86 時間: 2009-3-25 00:57
學習學習！！！！@@002:

作者: weijiaoyu 時間: 2009-4-22 15:38
我們做的也是按質量百分比來算。

作者: 孟俊英 時間: 2009-4-25 20:04
4# 小腳女人 是數量百分比，不是質量百分比

作者: 孟俊英 時間: 2009-4-25 20:06
6# 小腳女人 按數量百分比較好，有經驗的化驗員5分鐘內搞定

作者: ziyoutianxia 時間: 2009-4-28 13:16
根據現在的糧食行情，小麥玉米差價很大，主要配方類型為玉米-豆粕型，霉菌毒素的研究成為熱點！

作者: xxd67272 時間: 2009-5-7 16:25
按照國標驗收就行啊？？？？？？？？？？？？？？

作者: 渴望 時間: 2009-7-2 12:08
GB1353-2009最新玉米國家標準:)3:

作者: seasky1979 時間: 2009-7-3 22:02
GB 17890—1999 飼料用玉米,標準是99年的啊，04年又出新標準了嗎？

作者: wlins 時間: 2009-7-5 14:40
玉米基礎標準(GB/T1353-2009)中霉變為2%,現在很多企業都要求其在1%以內(主要是考慮其隱性霉變肉眼難以辨別).

作者: xishanzhongke 時間: 2009-7-5 14:56
樓上的朋友說的很對呀！

作者: lfs1985 時間: 2009-7-5 18:51
當然是百分比了 4# 小腳女人

作者: 小腳女人 時間: 2009-7-7 11:03
Wlins,麻煩將GB/T1353-2009，發給我好嗎？謝謝！wrcx1966@126。com

作者: zhanghongquan 時間: 2009-8-1 15:21
謝謝了，學習了。

[ts]zhanghongquan 于 2009-8-4 10:14 補充以下內容[/ts]

關鍵是要控制霉變的指標，一定要按照國家的標準執行

作者: shuaishuai4188 時間: 2010-10-27 20:59
好資料，不錯

作者: daiyou 時間: 2010-10-30 16:46
只有保證玉米質量，成品質量就保證了50%，這太關鍵了

作者: donghaijun2009 時間: 2010-10-30 17:22
俺通遼的玉米就是好。

作者: qyangzhiguangq 時間: 2010-11-15 15:42
今年黑龍江玉米特好

作者: yanchenggeng 時間: 2010-12-13 14:24
現在大公司對玉米很重視呀

作者: jiangtao1120 時間: 2010-12-23 14:03
謝謝樓主了，學習了

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