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事件的起因緣于12月4日愛爾蘭發現１家飼料廠發生二惡英污染，涉及４８家飼養場，包括１０家養豬場。愛爾蘭有關當局采取緊急控制措施，緊急召回可能受污染的９月１日后生產的豬肉產品，并主動暫停豬肉產品輸華。目前，愛爾蘭國家警察部門已經參與了這一事件的調查，如發現違法行為，將會提起犯罪指控。

事件原因已經查明了，是豬飼料遭到工業用油的污染，最終導致大部分生豬體內出現了二惡英成分。二惡英是一種無色無味、毒性極大的脂溶性物質，主要由森林火災、工業燃燒和化學品處理而產生。1997年，世界衛生組織將二惡英確定為一級致癌物。

事件的原因雖然已經查明了，但事件留給我們的反思是不是更應該引起大家的重視！飼料遭到工業用油污染？！！這起案例可能只是飼料及食品安全問題浮出水面的開始，還有一大部分沉在水底，未被發現和曝光，當大家考慮到這些，再想想我們平常吃的豬肉制品，你是不是禁不住打了冷顫呢！

由此事件縱觀中國的農牧企業，是不是也有不法商家在偷偷的做危害人民安全的事情呢。由前幾年查處的“瘦肉精”問題到今天的“三聚氰胺”和“二惡英”，我們不知道的又有哪些？

在國家近幾年一直關注民生，關注食品及其他產品質量的態度上可以看出，以后國家將采取更有利的措施來保障人民生命和生活的安全。在這種態勢下，企業是不是也應該積極參與進來，把自己應盡的那份社會責任履行起來。其實老百姓不奢望企業每年拿出多少錢來捐給社會，我們期望的就是企業能給我們帶來安全放心的產品，那么疾病和災難就會離我們遠一些，我們健康多一些。

在農牧行業迅速發展的今天，許多的飼料制造商和養殖戶開始選擇往飼料中添加油脂來補給畜禽生長所需要的能量，但他們更應該去選擇一種什么樣的油脂？致病的工業油？帶病菌的動物油脂？還是更多的應該去選擇健康的新鮮植物油脂？

當飼料制造商和部分養殖戶在添加致病的工業油或帶病菌的動物油脂時，我覺得他們應該首先考慮一下這樣的飼料被畜禽吃了，自己以后是否會吃到這樣的畜禽產品！國家在出臺一些列安全措施后，必將對各行業可能引發安全問題生產加以規范，農牧業和食品業會被放在第一位位置，因為這直接關系到人民的飲食安全和身體健康。

“二惡英”出現了，下一個將會是誰……，或許我們都不希望會有下一個，或許我們應該要做的事情就是用手捂住自己的心來做事，那樣做出來的事情才不會讓自己心慌！

畜牧人