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畜牧人

標(biāo)題: 牛可以用酵母嗎？ [打印本頁(yè)]

作者: yangzl 時(shí)間: 2008-12-13 23:30
標(biāo)題: 牛可以用酵母嗎？
　有沒有在牛上用酵母的？可以交流

作者: libiao 時(shí)間: 2008-12-13 23:44
酵母是個(gè)好東西！

作者: fanggang 時(shí)間: 2008-12-14 11:57
標(biāo)題: 要搞清楚用酵母的目的是什么
酵母本身除了可以利用糖外不能夠消化任何物質(zhì)！！！

作者: yangzl 時(shí)間: 2008-12-15 22:07
標(biāo)題: 回復(fù) 沙發(fā) libiao 的帖子
安琪？不是那個(gè)搞食品酵母的公司嗎？也生產(chǎn)飼料酵母？

作者: yangzl 時(shí)間: 2008-12-15 22:11
標(biāo)題: 回復(fù) 板凳 fanggang 的帖子
　fanggang ：　我是搞生物出生的，就酵母的基本知識(shí)還是知道一些．　但對(duì)其在瘤胃內(nèi)作為微生態(tài)方面的效果不是太了解

作者: jt飼料 時(shí)間: 2008-12-16 19:23
用活性酵母，比死酵母好多了！！

作者: 常青 時(shí)間: 2008-12-16 20:34
奶牛瘤胃需要酵母等微生物添加劑，可能是增加瘤胃中的微生物濃度吧。

作者: libiao 時(shí)間: 2008-12-17 00:21
標(biāo)題: 回復(fù) 地毯 yangzl 的帖子
安琪不僅做食品酵母，而且在2000年開始涉足飼料添加劑行業(yè)，提供高純度、高活性的酵母及酵母衍生類產(chǎn)品！

作者: libiao 時(shí)間: 2008-12-17 00:24
標(biāo)題: 回復(fù) 樓主 yangzl 的帖子
酵母對(duì)反芻動(dòng)物瘤胃微生態(tài)具有調(diào)控作用，在日糧中添加酵母，可消耗瘤胃內(nèi)的氧氣，增強(qiáng)瘤胃厭氧環(huán)境，促進(jìn)厭氧菌(主要為乳酸菌和纖維素分解菌)的生長(zhǎng)繁殖, 增加胃腸道內(nèi)酵母菌、乳酸菌、纖維分解菌數(shù)量，提高纖維的消化率。日糧中添加酵母還能降低瘤胃內(nèi)乳酸的濃度，穩(wěn)定胃腸道pH值，改善瘤胃微生態(tài)環(huán)境，使NH3濃度降低，菌體蛋白合成量增加，從而促進(jìn)奶牛對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收和利用，增加采食量，改善飼料利用率，提高生產(chǎn)性能(Newbold等1995；Marthin等1989)。酵母添加劑具有微生態(tài)制劑的各種功效,可以提高動(dòng)物的免疫力，調(diào)節(jié)動(dòng)物胃腸道微生態(tài)平衡，保護(hù)幼齡動(dòng)物健康，提高動(dòng)物抗應(yīng)激能力，增強(qiáng)機(jī)體抵御外來(lái)微生物侵襲的能力，這就為酵母添加劑的應(yīng)用提供了更為廣泛的空間(Bradley等,1994;Ingledew,1999;Bolduan,1999)。

作者: fanggang 時(shí)間: 2008-12-17 13:37
回復(fù)Yangzl

目前市場(chǎng)上的酵母產(chǎn)品主要有兩種用途。一是用作蛋白原料。真正的干酵母是一種良好的蛋白來(lái)源。另一個(gè)是將活性干酵母當(dāng)作微生態(tài)（活菌）制劑來(lái)使用。我曾在本論壇的添加劑版塊看見過(guò)署名Water的人在2008年12月2日轉(zhuǎn)載過(guò)《酵母培養(yǎng)物和其他活行酵母產(chǎn)品的區(qū)別》（原題目就是如此），你可以去看看。

我說(shuō)過(guò)酵母不能夠消化食物。它也不是動(dòng)物胃腸道內(nèi)的寄生菌（盡管酵母菌無(wú)處不在）。說(shuō)酵母菌能夠消耗瘤胃內(nèi)的氧氣并以此作為它在瘤胃內(nèi)的工作原理，這未免太牽強(qiáng)附會(huì)了。瘤胃的厭氧環(huán)境是物主造物適者生存的結(jié)果。瘤胃內(nèi)的微生物數(shù)量龐大，自有一套精妙絕倫的排氧機(jī)制。決非是靠酵母消耗的那點(diǎn)可憐的氧氣來(lái)維持整個(gè)厭氧環(huán)境的。難道沒有酵母菌的加入，瘤胃內(nèi)的微生物就不能夠生存了嗎？！真有點(diǎn)杞人憂天的意思！
作為活菌制劑使用的酵母要想影響瘤胃微生物的生長(zhǎng)繁殖，必須保證酵母能夠在瘤胃內(nèi)的復(fù)雜環(huán)境下生存并產(chǎn)生代謝產(chǎn)物。因?yàn)檎嬲軌虼碳ち鑫肝⑸锷L(zhǎng)代謝并改善或穩(wěn)定內(nèi)環(huán)境的是酵母的代謝產(chǎn)物，而不是酵母本身。要做出這樣的保證可真有點(diǎn)懸了。所以，在我看來(lái)，作為外來(lái)菌進(jìn)入瘤胃的酵母，僅能夠在短時(shí)間內(nèi)刺激一下瘤胃內(nèi)的微生物，當(dāng)瘤胃微生物適應(yīng)之后，它的刺激作用也就消失了。這大概就是活菌制劑使用效果不穩(wěn)定的重要原因之一吧。

作者: 我是大夫 時(shí)間: 2008-12-29 21:12
酵母發(fā)面蒸饅頭用的的確它有很好的功效但具體應(yīng)用多大的量如何掌握還有待于進(jìn)一步研究。

作者: songredondo 時(shí)間: 2010-4-6 19:19
回復(fù) 7# 常青
不是，是通過(guò)酵母的代謝作用改善瘤胃內(nèi)環(huán)境，同時(shí)酵母的代謝產(chǎn)物對(duì)瘤胃微生物生長(zhǎng)繁殖有促進(jìn)作用。

作者: songredondo 時(shí)間: 2010-4-6 19:21
回復(fù) 10# fanggang
這就涉及到挑選一株專門對(duì)反芻動(dòng)物有效的酵母菌株是多么的難的問(wèn)題了，所以要相信品牌化值得信賴的大企業(yè)！有雄厚的研發(fā)實(shí)力才能做這類工作。

作者: fansssss 時(shí)間: 2010-5-18 11:36
我們?cè)谌馀Ｉ嫌昧说?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: awang 時(shí)間: 2010-5-19 17:41
當(dāng)然可以啊，不過(guò)酵母產(chǎn)品很雜

作者: songredondo 時(shí)間: 2010-7-22 21:22
回復(fù) 3# fanggang

酵母可以與微生物競(jìng)爭(zhēng)利用單糖，同時(shí)還可以消耗瘤胃內(nèi)的氧氣，還有酵母活性作用產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng)因子。

作者: zhaoyuan120 時(shí)間: 2010-7-26 16:15
可以用的！

作者: zpmail2006 時(shí)間: 2010-7-27 11:21
聽說(shuō)之前有個(gè)酵母事件不知道怎么回事有知道的嗎

作者: llppaa 時(shí)間: 2010-7-27 12:01
能用
鑒別很重要

作者: songredondo 時(shí)間: 2010-9-28 10:38
回復(fù) 7# 常青
不是微生物濃度，是改善瘤胃環(huán)境，促進(jìn)微生物菌群活性作用。

作者: 寸草心 時(shí)間: 2010-10-3 16:24
做舔磚的時(shí)候可以將酵母加進(jìn)去嗎？

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