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畜牧人

標題: GAP 良好農業規范第2部分文件 [打印本頁]

作者: xishanzhongke 時間: 2009-1-29 08:57
標題: GAP 良好農業規范第2部分文件
[table=98%][tr][td=3,1][/td][/tr][tr][td=1,1,3%]
[/td][td=1,1,88%][align=center][color=#666666][/color] [/align][/td][td=1,1,3%] [/td][/tr][tr][td=3,1][/td][/tr][tr][td] [/td][td][align=center]中華人民共和國國家標準[/align][align=center]GB/T 20014.2- 2005[/align][align=center]良好農業規范第2部分:[/align][align=center]農場基礎控制點與符合性規范[/align][align=center]Go od a gr icu lt ur al p r ac tic e-[/align][align=center]Part 2 :All farm base control points and compliance criteria[/align][align=center]2005-12-31發布2006-05-01實施[/align][align=center]中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局[/align][align=center]中國國家標準化管理委員會發布[/align][align=left]GB/T 20014. 2-2005[/align][align=left]GB/T 20014((良好農業規范》為系列標準:[/align][align=left]— 第1部分:術語;[/align][align=left]— 第2部分:農場基礎控制點與符合性規范;[/align][align=left]— 第3部分:作物基礎控制點與符合性規范;[/align][align=left]— 第4部分:大田作物控制點與符合性規范;[/align][align=left]— 第5部分:水果和蔬菜控制點與符合性規范;[/align][align=left]— 第6部分:畜禽基礎控制點與符合性規范;[/align][align=left]— 第7部分:牛羊控制點與符合性規范;[/align][align=left]— 第8部分:奶牛控制點與符合性規范;[/align][align=left]— 第9部分:生豬控制點與符合性規范;[/align][align=left]— 第10部分:家禽控制點與符合性規范;[/align][align=left]— 第11部分:畜禽公路運輸控制點與符合性規范。[/align][align=left]本部分為GB/T 20014的第2部分。[/align][align=left]本部分的附錄A為資料性附錄。[/align][align=left]本部分由中國國家認證認可監督管理委員會提出。[/align][align=left]本部分由中國國家標準化管理委員會歸口。[/align][align=left]本部分起草單位:中國國家認證認可監督管理委員會注冊管理部、中華人民共和國山東出人境檢驗檢疫局、中華人民共和國湖北出人境檢驗檢疫局、中華人民共和國黑龍紅出人境檢驗檢疫局、農業部優質農產品開發中心、全國農業技術推廣服務中心、中國檢驗認證集團質量認證有限公司、三通食品(濰坊)有限公司[/align][align=left]本部分主要起草人:章紅兵、王耀波、邱國強、楊志剛、李連海、陳冰、戴曉武、李莉、姜宏、李振福。[/align][align=left]GB/T 20014. 2-2005[/align][align=left]引言[/align][align=left] 食品安全不僅關系到消費者的身體健康和生命安全，而且還直接或間接影響到食品、農產品行業的健康發展。因此，食品安全是對食品鏈中所有從事食品生產、加工、儲運等組織的首要要求作為食品鏈的初端，農產品種植過程和畜產品的養殖過程直接影響農產品及其加工食品的安全水平。為達到符合法律法規、相關標準的要求，滿足消費者需求，保證食品安全和促進農業的可持續發展，提出以下要求:[/align][align=left]0. 1 食品安全危害的管理[/align][align=left] 本標準采用危害分析與關鍵控制點(HACCP)方法識別、評價和控制食品安全危害。在種植業生產過程中，針對不同作物生產特點，對作物管理、土壤肥力保持、田間操作、植物保護組織管理等提出了要求;在畜禽養殖過程中，針對不同畜禽的生產方式和特點，對養殖場選址、畜禽品種、飼料和飲水的供應、場內的設施設備、畜禽的健康、藥物的合理使用、畜禽的養殖方式、畜禽的公路運輸、廢棄物的無害化處理、養殖生產過程中的記錄、追溯以及對員工的培訓等提出了要求。[/align][align=left]0. 2 農業可持續發展的環境保護要求[/align][align=left] 本標準提出了環境保護的要求，通過要求生產者遵守環境保護的法規和標準，營造農產品生產過程的良性生態環境，協調農產品生產和環境保護的關系。[/align][align=left]0. 3 員工的職業健康、安全和福利要求[/align][align=left] 本標準提出了員工職業健康、安全和福利的要求。[/align][align=left]0. 4 動物福利的要求[/align][align=left] 本標準提出了動物福利的要求。[/align][align=left] 本標準將內容條款的控制點劃分為3個等級，并遵循表1的原則:[/align][align=left]表 1[/align][table][tr][td=1,1,54][align=left]等級[/align][/td][td=1,1,514][align=left]級別內容[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,54][align=center]1[/align][/td][td=1,1,514][align=left]基于危害分析與關鍵控制點(HACCP)和與食品安全直接相關的動物福利的所有食品安全要求[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,54][align=center]2[/align][/td][td=1,1,514][align=left]基于1級控制點要求的環境保護、員工福利、動物福利的基本要求[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,54][align=center]3[/align][/td][td=1,1,514][align=left]基于1級和2級控制點要求的環境保護、員工福利、動物福利的持續改善措施要求[/align][/td][/tr][/table]
[align=left]GB/T 20014. 2-2005[/align]
[align=center]良好農業規范第2部分:[/align][align=center]農場基礎控制點與符合性規范[/align]
[align=left]1、范圍[/align][align=left]GB/T 20014的本部分規定了作物、水果、蔬菜和畜禽生產良好農業規范的基礎要求。[/align][align=left]本部分適用于對作物、水果、蔬菜和畜禽生產良好農業規范基礎要求的符合性判定。[/align][align=left]2、規范性引用文件[/align][align=left]下列文件中的條款通過GB/T2 0014的本部分的引用而成為本部分的條款凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵根據本部分達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。[/align][align=left]GB /T 1 5481 檢測和校準實驗室能力的通用要求[/align][align=left]GB /T 20014.1 良好農業規范術語[/align][align=left]GB /T 20014.4 良好農業規范大田作物控制點與符合性規范[/align][align=left]GB /T 20014.5 良好農業規范果蔬控制點與符合性規范[/align][align=left]GB /T 20014.6 -2005 良好農業規范畜禽基礎控制點與符合性規范[/align][align=left]GB /T 2 0014.9- 2005 良好農業規范生豬控制點與符合性規范[/align][align=left]GB /T 20014.1 0-2005 良好農業規范家禽控制點與符合性規范[/align][align=left]3 術語和定義[/align][align=left]GB/T 20014. 1確立的術語和定義適用于GB/T 20014的本部分。[/align][align=left]4 要求[/align][align=left]4.1 記錄保存和內部審核[/align][table][tr][td=1,1,54][align=left]序號[/align][/td][td=1,1,232][align=left]控制點[/align][/td][td=1,1,232][align=left]符合性要求[/align][/td][td=1,1,51][align=left]等級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,54][align=left]4.1.1[/align][/td][td=1,1,232][align=left]文件記錄至少保存2年(法律法規和某些特殊控制點要求保存更長時間的記錄除外)[/align][/td][td=1,1,232][align=left]農場能夠提供所有要求的且至少保存2年(法律法規和某些特殊控制點要求保存更長時間的記錄除外)的記錄。申請注冊之前對記錄沒有要求。初次申請方檢查前有至少3個月的完整記錄。全部適用(結合GB/T20014.6-2005中4.3.2和GB/T20014.9-2005中4. 2. 5及4. 5.3的條款進行檢查，此記錄應保存3年)[/align][/td][td=1,1,51][align=center]2級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,54][align=left]4.1.2[/align][/td][td=1,1,232][align=left]每年對照標準至少進行一次內部審核[/align][/td][td=1,1,232][align=left]有記錄證明對照標準進行年度內部審核。全部適用[/align][/td][td=1,1,51][align=center]1級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,54][align=left]4.1.3[/align][/td][td=1,1,232][align=left]有內部審核的文件和記錄[/align][/td][td=1,1,232][align=left]有完成本標準檢查表內所有項目的書面材料。全部適用[/align][/td][td=1,1,51][align=center]1級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,54][align=left]4.1.4[/align][/td][td=1,1,232][align=left]對內部審核中發現的不符合項應采取有效的整改措施[/align][/td][td=1,1,232][align=left]實施有效的糾正措施并記錄。全部適用[/align][/td][td=1,1,51][align=center]1級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,54][align=left]4.1.5[/align][/td][td=1,1,232][align=left]采用糾正措施計劃來描述如何整改以往檢查中發現的2級不符合項。[/align][/td][td=1,1,232][align=left]有證據證實已經制定和實施了以往外部檢查中發現的2級不符合項的糾正措施計劃，并對相應[/align][align=left]的不符合項進行改進.如果導致這些不符合項的原因是由外部造成的，應證明其一直在努力尋[/align][align=left]求解決的辦法。除第一次檢查外，全部適用[/align][/td][td=1,1,51][align=center]1級[/align][/td][/tr][/table]
[align=left]GB/T 20014. 2- 2005[/align][align=left]4.2 場所歷史和管理[/align][align=left]4.2. 1 場所歷史[/align][table][tr][td=1,1,70][align=left]序號[/align][/td][td=1,1,224][align=left]控制點[/align][/td][td=1,1,224][align=left]符合性要求[/align][/td][td=1,1,50][align=left]等級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.2.1.1[/align][/td][td=1,1,224][align=left]農場及其設施應與預期目標(生產)相適應，并得到良好的維護[/align][/td][td=1,1,224][align=left]感官評估(例如對排水區域、土壤結構和戶外畜禽的氣候條件等內容的評估)。確保這些設施與其預期用途相適應，并得到良好的維護。飲水和飼喂設備要適合畜禽的種類和存欄量。全部適用[/align][/td][td=1,1,50][align=center]2級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.2.1.2[/align][/td][td=1,1,224][align=left]在每個生產單元或其他場所應建立記錄，有畜禽養殖和其他農事活動記錄記錄應按照順序保存并更新[/align][/td][td=1,1,224][align=left]現有的記錄記載所有土地(至少可追溯一個輪作周期)和建筑物(至少可追溯最近5年)用于生產的歷史[/align][/td][td=1,1,50][align=center]3級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.1.1.3[/align][/td][td=1,1,224][align=left]建立一套參照系統來確定每塊土地、院子、小區、圈舍或生產中使用的其他區域的位置，該系統在農場平面圖或地圖[/align][align=left]上注明[/align][/td][td=1,1,224][align=left]在每塊土地、建筑物和圍欄等處設有可見的實物標識，或根據參照系統在農場的平面圖上進行標識。全部適用[/align][/td][td=1,1,50][align=center]2級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.1.1.4[/align][/td][td=1,1,224][align=left]當對場所進行更改(如農場、畜牧場)時，應進行風險評估.評估時考慮土地以前的使用情況，以及生產時對鄰近的農作物生產區域和畜禽養殖區域的潛在影響[/align][/td][td=1,1,224][align=left]在現有的土地和選用新址引進新的農作物或畜禽項目時，均應進行風險評估(口頭描述即可)并記錄。風險評估應考慮場所的歷史(作物種植史和畜禽養殖史)，并考慮新引進項目對鄰近畜禽、農作物、環境的影響(參見附錄A)[/align][/td][td=1,1,50][align=center]2級[/align][/td][/tr][/table][align=left]4. 2. 2 場所管理[/align][table][tr][td=1,1,70][align=left]序號[/align][/td][td=1,1,224][align=left]控制點[/align][/td][td=1,1,224][align=left]符合性要求[/align][/td][td=1,1,50][align=left]等級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.2.2.1[/align][/td][td=1,1,224][align=left]制定農場管理計劃以最大限度地降低已知風險，如污染或地下水污染等記錄分析結果并用于擬選地點的適宜性判定[/align][/td][td=1,1,224][align=left]建立并有效實施農場管理計劃以滿足本特定控制點的要求[/align][/td][td=1,1,50][align=center]3級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.2.2.2[/align][/td][td=1,1,224][align=left]農場管理計劃中應包括輪作計劃以最大限度地降低農作物對植保產品的依賴。優化肥料的使用，保持土壤結構和狀況。最大限度地減少獸藥的使用，維護動物的良好福利[/align][/td][td=1,1,224][align=left]有已經實施的且可滿足本特定控制點要求的農場管理計劃.符合法律法規要求的環保方案可以用作符合性證據。[/align][/td][td=1,1,50][align=center]3級[/align][/td][/tr][/table]
[align=left]GB/T 20014. 2-2005[/align][align=left]4.2.3 有害生物控制[/align][table][tr][td=1,1,70][align=left]序號[/align][/td][td=1,1,224][align=left]控制點[/align][/td][td=1,1,224][align=left]符合性要求[/align][/td][td=1,1,50][align=left]等級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.2.3.1[/align][/td][td=1,1,224][align=left]對存放繁殖材料、收獲作物、畜禽、飼料及與其接觸的設備和建筑物所有出人口進行適當的防護，以盡可能地防止動[/align][align=left]物性有害生物的侵人[/align][/td][td=1,1,224][align=left]感官評估。除大家畜粗放型飼養場所外全部適用[/align][/td][td=1,1,50][align=center]2級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.2.3.2[/align][/td][td=1,1,224][align=left]有誘餌方位圖有誘餌方位圖[/align][/td][td=1,1,224][align=left]當未在農場上放置誘餌控制動[/align][align=left]物性有害生物時(如大家畜粗放型飼養的場所)，應提供理由。除大家畜粗放型飼養場所外全部適用[/align][/td][td=1,1,50][align=center]2級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.1.3.3[/align][/td][td=1,1,224][align=left]誘餌的放置方式能避免非目標生物的接近[/align][/td][td=1,1,224][align=left]感官評估非目標生物不能接近誘餌[/align][/td][td=1,1,50][align=center]2級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.1.3.4[/align][/td][td=1,1,224][align=left]保存動物性有害生物檢查和所采取必要措施的詳細記錄[/align][/td][td=1,1,224][align=left]提供有害生物控制檢查及跟蹤措施計劃的記錄當有有害生物發生的跡象時，應進行檢查。一旦有有害生物發生，農場應及時與有關防疫部門取得聯系，或者能夠證明其內部有控制有害生物的能力(結合GB/T 20014. 9-2005中4. 9. 1和[/align][align=left]GB/T 20014.10-2005中4. 9. 11的條款進行檢查)[/align][/td][td=1,1,50][align=center]2級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.1.3.5[/align][/td][td=1,1,224][align=left]為避免病蟲害的擎生，農場應及時清理廢物和垃圾，并且有足夠的垃圾處理設施和場所。[/align][/td][td=1,1,224][align=left]感官評估，證明生產區和倉庫附近的垃圾存放點無病蟲害攀生地[/align][/td][td=1,1,50][align=center]1級[/align][/td][/tr][/table][align=left]4.3 機械設備[/align][table][tr][td=1,1,70][align=left]序號[/align][/td][td=1,1,224][align=left]控制點[/align][/td][td=1,1,224][align=left]符合性要求[/align][/td][td=1,1,50][align=left]等級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.3.1[/align][/td][td=1,1,224][align=left]運送畜禽飼料或谷物的運輸工具清潔衛生，并適合原料的運輸。為防止污染，特別注意雙重用途運輸工具的清潔。[/align][/td][td=1,1,224][align=left]員工能夠闡述須知內容。對運愉車輛做感官評估。除沒有農作物和畜禽飼料的農場外全部[/align][align=left]適用[/align][/td][td=1,1,50][align=center]1級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.3.2[/align][/td][td=1,1,224][align=left]所有用于裝載農作物或畜禽飼料的散裝設備在使用前應進行清潔。為防止污染，特別注意雙重用途裝載設備的清潔。[/align][/td][td=1,1,224][align=left]感官檢查，裝載設備保持清潔、干燥、無故障，以防承載的貨物受到損害[/align][/td][td=1,1,50][align=center]1級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4. 3. 3[/align][/td][td=1,1,224][align=left]用于農作物或草料的調控設備應根據廠商說明進行維護和清潔，并保存記錄[/align][/td][td=1,1,224][align=left]有設備的維護和清潔記錄及設備的使用說明書本條款不適用沒有相關設備的農場[/align][/td][td=1,1,50][align=left]2級[/align][/td][/tr][/table]
[align=left]GB/T 20014. 2-2005[/align][align=left]4.4 員工健康、安全和福利[/align][align=left]4.4.1 員工健康和安全[/align][table][tr][td=1,1,70][align=center]序號[/align][/td][td=1,1,224][align=center]控制點[/align][/td][td=1,1,224][align=center]符合性要求[/align][/td][td=1,1,50][align=left]等級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.4.1.1[/align][/td][td=1,1,224][align=left]超過5名員工的農場應有完整的基于風險評估的書面健康安全方針，此方針應覆蓋該農場所有可能對人體健康造成危害的物質和因素，每年至少對該風險評估和健康安全方針進行一次評審和更新[/align][/td][td=1,1,224][align=left]所有超過5名全職或兼職員工的農場提供書面的農場健康安全方針。可采用通用的書面風險評估。本條款不適用少于5名員工的農場[/align][/td][td=1,1,50][align=center]2級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.4.1.2[/align][/td][td=1,1,224][align=left]所有農場都應有完整的基于風險評估的書面健康安全方針，此方針應覆蓋該農場所有可能對人體健康造成危害的物質和因素。每年至少對該風險評估[/align][align=left]和健康安全方針進行一次評審和更新[/align][/td][td=1,1,224][align=left]農場提供書面的農場健康安全方針。可采用通用的書面風險評估[/align][/td][td=1,1,50][align=center]3級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.4.1.3[/align][/td][td=1,1,224][align=left]健康安全方針包括以下方面:[/align][align=left]— 健康安全管理;[/align][align=left]— 事故報告程序;[/align][align=left]— 急救箱、事故和危險事件防護手冊的放置地點;[/align][align=left]— 員工培訓要求;[/align][align=left]— 安全裝備和防護服;[/align][align=left]— 減少員工暴露于塵埃、噪音、有害氣體和其他危險因素的防護措施;[/align][align=left]— 事故和危險事件發生時應向誰報告;[/align][align=left]-一如何并在哪里聯系當地醫生和醫院及其他的急救機構[/align][/td][td=1,1,224][align=left]該健康安全方針范圍符合本控制點的各項要求，本條款不適用于少于5名員工的農場[/align][/td][td=1,1,50][align=center]2級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.4.1.4[/align][/td][td=1,1,224][align=left]所有員工了解并遵守健康安全方針[/align][/td][td=1,1,224][align=left]員工能闡述須知的具體內容。本條款不適用于少于5名員工的農場[/align][/td][td=1,1,50][align=center]2級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.4.1.5[/align][/td][td=1,1,224][align=left]提供和展示的健康安全信息用語與員工國籍和語言相適宜[/align][/td][td=1,1,224][align=left]可通過員工所用的語言來獲得相關信息。員工能闡述須知內容。全部適用[/align][/td][td=1,1,50][align=center]2級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.4.1.6[/align][/td][td=1,1,224][align=left]在應急電話周圍顯著位置設有公告欄，并注明如下信息:[/align][align=left]— 農場方位圖;[/align][align=left]— 最近消防站的方位;[/align][align=left]一沂滅火器的位置;[/align][align=left]— 救火水源的地點;[/align][align=left]一緊急切斷水、電、氣的開關位置;[/align][align=left]— 供電方的應急電話號碼;[/align][align=left]— 供水方的應急電話號碼[/align][/td][td=1,1,224][align=left]在應急電話周圍設有公告欄，并且包括所有要求標明的信息。全部適用[/align][/td][td=1,1,50][align=left]3級[/align][/td][/tr][/table]
[align=left]GB/T 20014. 2-2005[/align][align=left]4.4.2 員工培訓[/align][table][tr][td=1,1,70][align=left]序號[/align][/td][td=1,1,224][align=left]控制點[/align][/td][td=1,1,224][align=left]符合性要求[/align][/td][td=1,1,50][align=left]等級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.4.2.1[/align][/td][td=1,1,224][align=left]農場的所有員工接受過相關的適宜的培訓和指導所有從事對消費者、操作工、環境、畜禽或農作物產生顯著影響工作的員工，包括管理決策者和現場操作者，都應具備相應的教育、培訓、專業知識或工作經歷并勝任其所從事的工作(專業知識或工作經歷只用于評價少[/align][align=left]干5名員工的農場)。有關畜禽養殖的培訓和指導內容[/align][align=left]— 動物福利[/align][align=left]— 藥物的合理使用;[/align][align=left]— 動物營養;[/align][align=left]— 農場垃圾;[/align][align=left]上述要求包含在[/align][align=left]GB/T 20014. 9-ZOOS中4.10.1和GB/T 20014. IO-ZO05中4. 14. 1的條款。有關農作物種植的培訓和指導內容:[/align][align=left]— 農藥的使用;[/align][align=left]— 肥料的使用[/align][align=left]上述符合性標準全部參照了[/align][align=left]GB/T 20014. 4和GB/T 20014. 5中的相關條款，應對每位員工進行培訓[/align][/td][td=1,1,224][align=left]明確員工的職責和分工。并且在檢查和面談過程中證實其相應能力對于一年之中任何時候都不超過5名員工的農場，只需對其專業知識及工作經歷進行符合性評價全部適用[/align][/td][td=1,1,50][align=center]2級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.4.2.2[/align][/td][td=1,1,224][align=left]所有操作或管理藥品、化學品、消毒劑和其他危險品的員工，以及操作危險或復雜設備的員工都應持有資格證書或其他詳細的證明材料，例如當地相關法規可能對特殊工種的要求等[/align][/td][td=1,1,224][align=left]執行此類工作的人員提供相關資格證書或其他證明材料。仔細審查其相關的資格證書、授權和培訓記錄。全部適用[/align][/td][td=1,1,50][align=center]2級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.4.2.3[/align][/td][td=1,1,224][align=left]超過5名員工且未養殖家禽的農場，應有文件化的衛生標準并被全休員工所接受。員工應接受該衛生標準的基本培訓。培訓內容如[/align][align=left]— 手的衛生要求卜[/align][align=left]— 皮膚傷口的包扎;[/align][align=left]— 設有吸煙、飲食的區域;[/align][align=left]— 傳染病的報告制度;[/align][align=left]— 防護服的使用。[/align]
[/td][td=1,1,224][align=left]始終保持5名以上員工且未養殖家禽的農場，所有員工應熟知農場的衛生標準內容并簽字確認，此標準包括該控制點規定的內容。員工能闡述須知內容。本條款不適用少于5名員工且未養殖家禽的農場。結合GB/T 20014. 10-2005中[/align][align=left]4一9一5的條款進行檢查[/align]
[/td][td=1,1,50][align=left]2級[/align][/td][/tr][/table][align=left]GB/T 20014. 2- 2005[/align][align=left]4.4.3 危害、急救、危險化學品數據表、防護服和設備[/align][table][tr][td=1,1,70][align=left]序號[/align][/td][td=1,1,224][align=left]控制點[/align][/td][td=1,1,224][align=left]符合性要求[/align][/td][td=1,1,50][align=left]等級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.4.3.1[/align][/td][td=1,1,224][align=left]生產商的數據表或其他適用信息中包含所有可能危害員工身體健康的物質[/align][/td][td=1,1,224][align=left]提供數據表或者與責任機構簽訂的協議證明[/align][/td][td=1,1,50][align=left]2級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.4.3.2[/align][/td][td=1,1,224][align=left]在所有固定場所和工作區附近配有急救箱。[/align][/td][td=1,1,224][align=left]在所有適當的地點設有急救箱，且箱內物品經過檢查以確保可以隨時正常使用。全部適用[/align][/td][td=1,1,50][align=left]2級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.4.3.3[/align][/td][td=1,1,224][align=left]在相應地點設置警示標記，以示危險[/align][/td][td=1,1,224][align=left]現場有警示標記。全部適用[/align][/td][td=1,1,50][align=left]2級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.4.3.4[/align][/td][td=1,1,224][align=left]必要時，應為所有員工(包括分包方)提供防護設備。員工在必要時應佩戴適用的保護呼吸、耳朵和眼睛等器官的設備[/align][/td][td=1,1,224][align=left]提供適用的防護設備及其使用方法。員工能闡述須知的內容。全部適用[/align][/td][td=1,1,50][align=left]2級[/align][/td][/tr][/table][align=left]4.4.4 員工福利[/align][table][tr][td=1,1,70][align=left]序號[/align][/td][td=1,1,224][align=left]控制點[/align][/td][td=1,1,224][align=left]符合性要求[/align][/td][td=1,1,50][align=left]等級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.4.4.1[/align][/td][td=1,1,224][align=left]所有超過5名員工的農場指定一名管理人員對員工的健康、安全和福利問題負責[/align][/td][td=1,1,224][align=left]始終保持5名以上員工的農場，應有一名對員工的健康、安全和福利負責的管理人員。聘用戶外操作員工的農場在與員工簽訂的合同中應對此進行詳細的描述[/align][/td][td=1,1,50][align=left]2級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.4.4.2[/align][/td][td=1,1,224][align=left]所有超過5名員工的農場應鼓勵農場管理者與員工定期舉行雙向交流會，公開討論有關經營或涉及員工健康、安全和福利的問題有相關的會議記錄證[/align][align=left]明管理者聽取員工的建議[/align][/td][td=1,1,224][align=left]始終保持5名以上員工的農場，每年至少計劃和舉行兩次農場管理者與員工之間的會議，就經營或員工健康、安全和福利的有關問題進行公開討論(不能恐嚇、威脅或報復)。記錄員工所關心的健康和福利問題，并保存會議記錄。記錄人員不[/align][align=left]必對記錄內容的正確性或結果做出判斷[/align][/td][td=1,1,50][align=left]3級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.4.4.3[/align][/td][td=1,1,224][align=left]生活區適于居住，并有相應的配套設施[/align][/td][td=1,1,224][align=left]員工在農場內的生活區適于居住，有完好的屋頂、門窗，并且配有適宜的飲用水、衛生間、下水道等基本設施[/align][/td][td=1,1,50][align=left]2級[/align][/td][/tr][/table][align=left]4.5 垃圾和污染物的管理、回收與再利用[/align][align=left]4.5.1 優化能源[/align][table][tr][td=1,1,70][align=left]序號[/align][/td][td=1,1,173][align=left]控制點[/align][/td][td=1,1,275][align=left]符合性要求[/align][/td][td=1,1,50][align=left]等級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.5.1.1[/align][/td][td=1,1,173][align=left]農場采取措施以優化能源的使用并最大限度地減少垃圾生成[/align][/td][td=1,1,275][align=left]農場有能源使用方針(不一定形成文件)并且能夠證實為確保能源利用效率所采取的措施，包括維護計劃[/align][/td][td=1,1,50][align=center]3級[/align][/td][/tr][/table][align=left]4.5.2 垃圾和污染物的標識[/align][table][tr][td=1,1,70][align=left]序號[/align][/td][td=1,1,192][align=left]控制點[/align][/td][td=1,1,256][align=left]符合性要求[/align][/td][td=1,1,50][align=left]等級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.5.2.1[/align][/td][td=1,1,192][align=left]農場有書面的垃圾管理計劃，防止空氣、土壤和水被有害物質污染[/align][/td][td=1,1,256][align=left]農場有書面的垃圾管理計劃，考慮對空氣、土壤和水等的污染問題[/align][/td][td=1,1,50][align=center]3級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.5.2.2[/align][/td][td=1,1,192][align=left]在所有的生產場所，任何可能生成垃圾的產品應經過確認[/align][/td][td=1,1,256][align=left]對農場生產過程中所有可能形成垃圾的產品〔如:紙張、紙板、塑料、油等)分類并記錄[/align][/td][td=1,1,50][align=left]3級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.5.2.3[/align][/td][td=1,1,192][align=left]潛在污染源應經過識別[/align][/td][td=1,1,256][align=left]農場對所有生產過程中的潛在污染源(如:剩余的肥料、廢氣、油、撰料、噪音、廢水、化學品、畜禽防腐浸液等)登記造冊并保留記錄[/align][/td][td=1,1,50][align=left]3級[/align][/td][/tr][/table]
[align=left]GB/T 20014. 2-2005[/align][align=left]4.5. 3 垃圾和污染物處理計劃[/align][table][tr][td=1,1,70][align=left]序號[/align][/td][td=1,1,192][align=left]控制點[/align][/td][td=1,1,256][align=left]符合性要求[/align][/td][td=1,1,50][align=left]等級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.5.3.1[/align][/td][td=1,1,192][align=left]有書面計劃以避免或減少垃圾和污染物的產生，并且通過回收利用以代替對[/align][align=left]垃圾進行填埋或焚燒處理。沒有攜帶疾病風險的有機垃圾可以經堆制后用[/align][align=left]于改良土壤[/align][/td][td=1,1,256][align=left]提供全面的、現行的、書面的行動計劃，包括減少垃圾和污染的產生、垃圾的回收利用等內容[/align]
[/td][td=1,1,50][align=center]3級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.5.3.2[/align][/td][td=1,1,192][align=left]垃圾管理計劃得以實施[/align][/td][td=1,1,256][align=left]有具體的行動及措施證實該垃圾管理計劃的各項目標得以實施[/align][/td][td=1,1,50][align=left]3級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.5.3.3[/align][/td][td=1,1,192][align=left]應對農場及生產區域的垃圾進行清理[/align][/td][td=1,1,256][align=left]在農場指定的區域可以存放臨時及當天產生的少量垃圾，生產區域至少每天清理一次，其他垃圾應及時清理.[/align][/td][td=1,1,50][align=left]2級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.5.3.4[/align][/td][td=1,1,192][align=left]生產區域應配備足夠的垃圾處理設備。[/align][/td][td=1,1,256][align=left]農場指定垃圾的存放區域。對不同類型的垃圾進行識別并分類存放。結合4. 2. 3. 5的條款進行檢查[/align][/td][td=1,1,50][align=left]3級[/align][/td][/tr][/table]

[align=left]4.6 環境保護[/align][align=left]4.6.1 農事活動對環境的影響[/align][table][tr][td=1,1,70][align=left]序號[/align][/td][td=1,1,182][align=left]控制點[/align][/td][td=1,1,265][align=left]符合性要求[/align][/td][td=1,1,50][align=left]等級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.6.1.1[/align][/td][td=1,1,182][align=left]農場評估農事活動對環境造成的影響[/align][/td][td=1,1,265][align=left]農場能證實其具備最大程度地降低農事活動對當地環境造成潛在負面影響(如土壤營養流失)的知識和能力[/align][/td][td=1,1,50][align=center]2級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.6.1.2[/align][/td][td=1,1,182][align=left]農場應考慮改善環境以益于當地社區和動植物[/align][/td][td=1,1,265][align=left]農場通過主動和實際的行動或加人環保組織來證實[/align][/td][td=1,1,50][align=left]3級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.6.1.3[/align][/td][td=1,1,182][align=left]為保護環境，應從可持續的水源取水[/align][/td][td=1,1,265][align=left]可持續的水源是指在通常條件下能夠提供足夠用水的水源[/align][/td][td=1,1,50][align=left]3級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.6.1.4[/align][/td][td=1,1,182][align=left]征得用水主管部門的取水建議[/align][/td][td=1,1,265][align=left]有主管部門對此項目的書面文件(如:信件、許可證等)。[/align][/td][td=1,1,50][align=left]2級[/align][/td][/tr][/table]

[align=left]4.6.2 野生動植物保護[/align][table][tr][td=1,1,70][align=left]序號[/align][/td][td=1,1,201][align=left]控制點[/align][/td][td=1,1,247][align=left]符合性要求[/align][/td][td=1,1,50][align=left]等級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.6.2.1[/align][/td][td=1,1,201][align=left]農場或當地有關部門應有旨在改善農場環境和生物多樣性的保護管理計劃[/align][/td][td=1,1,247][align=left]實施正規的保護管理計劃[/align][/td][td=1,1,50][align=center]3級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.6.2.2[/align][/td][td=1,1,201][align=left]農場應有野生動植物的管理計劃和保護方針[/align][/td][td=1,1,247][align=left]有改善棲息地，增加農場生物多樣性的行動計劃(口頭或書面的均可)[/align][/td][td=1,1,50][align=left]2級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.6.2.3[/align][/td][td=1,1,201][align=left]保護管理計劃應符合農業生產的可持續性，能將農事活動對環境的影響降到最低[/align][/td][td=1,1,247][align=left]該保護管理計劃的內容和目標應說明符合農業生產的可持續性發展，并且證明能夠降低對環境的影響[/align][/td][td=1,1,50][align=left]3級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.6.2.4[/align][/td][td=1,1,201][align=left]保護管理計劃應有對農場現有的畜禽和植物的多樣性做基礎調查[/align][/td][td=1,1,247][align=left]在保護管理計劃中應承諾對農場中動植物目前的水平、分布、生存狀況等進行一次基礎調查，以便制定相應的行動計劃[/align][/td][td=1,1,50][align=left]3級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.6.2.5[/align][/td][td=1,1,201][align=left]保護管理計劃應考慮采取措施以防棲息地遭到破壞和退化[/align][/td][td=1,1,247][align=left]在保護管理計劃中有一個明確的改善棲息地防止遭到破壞和退化的優先排序行動清單[/align][/td][td=1,1,50][align=left]3級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.6.2.6[/align][/td][td=1,1,201][align=left]保護管理計劃應考慮制定一個行動方案來改善棲息地，增加農場生物多樣性[/align][/td][td=1,1,247][align=left]在保護管理計劃中有一個明確的旨在改善動植物棲息地增加農場生物多樣性的優先排序行動清單[/align][/td][td=1,1,50][align=left]3級[/align][/td][/tr][/table]

[align=left]4.6.3 非生產區[/align][table][tr][td=1,1,70][align=left]序號[/align][/td][td=1,1,182][align=left]控制點[/align][/td][td=1,1,265][align=left]符合性要求[/align][/td][td=1,1,50][align=left]等級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.6.3.1[/align][/td][td=1,1,182][align=left]應考慮把非生產區(如:低洼的濕地、林地、荒地、貧痔土地)轉換成動植物保護區[/align][/td][td=1,1,265][align=left]有把非生產性地點轉化成動植物保護區的計劃[/align][/td][td=1,1,50][align=center]3級[/align][/td][/tr][/table]

[align=left]4.7 抱怨[/align][table][tr][td=1,1,70][align=left]序號[/align][/td][td=1,1,182][align=left]控制點[/align][/td][td=1,1,265][align=left]符合性要求[/align][/td][td=1,1,50][align=left]等級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.7. 1[/align][/td][td=1,1,182][align=left]針對標準符合性問題應有抱怨表格[/align][/td][td=1,1,265][align=left]需要時農場能夠提供一份明確標識的對GAP標準符合性問題抱怨的文件資料.全部適用[/align][/td][td=1,1,50][align=center]1級[/align][/td][/tr][tr][td=1,1,70][align=left]4.7.2[/align][/td][td=1,1,182][align=left]抱怨程序能確保這些抱怨的內容被充分記錄、研究和跟蹤(包括采取措施的記錄)[/align][/td][td=1,1,265][align=left]當發現按照標準提供的產品或服務不足而提出抱怨時，應對所采取的相應措施形成文件。全部適用[/align][/td][td=1,1,50][align=left]1級[/align]
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[align=left]GB/T 20014. 2-2005[/align][align=center]附錄 A[/align][align=center](資料性附錄)[/align][align=center]新種植土地風險評估指南[/align][align=left]A. 1 控制點[/align][align=left]控制點 4.2.1.4中提到:“當對場所進行更改(如:農場、畜牧場)時，應進行風險評估。評估時考慮土地以前的使用情況，以及生產時對鄰近的農作物生產區域和畜禽養殖區域的潛在影響。”[/align][align=left]A.2 符合性要求[/align][align=left]針對這一問題符合性要求中提到:“在現有的土地和選用新址引進新的農作物或畜禽項目時，均應進行風險評估(口頭描述即可)并記錄。風險評估應考慮場所的歷史(作物種植史和畜禽養殖史)并考慮新引進項目對鄰近畜禽、農作物、環境的影響。”[/align][align=left]A.3 合法性評估[/align][align=left]應首先確認使用該土地完全符合國家法律的規定。[/align][align=left]A.4 土地以前的使用情況評估[/align][align=left]對土地以前的使用情況進行評估主要包括如下六個方面:[/align][align=left]A. 4. 1 以前種植的農作物。例如:棉農對除草劑的用量很大，這對以后種植谷類和其他農作物有長期[/align][align=left]的影響。[/align][align=left]A. 4.2 工業和軍事用途。例如:如果以前曾用作停車場，會有較多的汽油污染。[/align][align=left]A.4 .3 垃圾填埋或礦業用地。基質中的有些垃圾可能會污染以后種植的農作物，或突然沉陷，危及地上的工作人員。[/align][align=left]A.4.4 自然植被[/align][align=left]A.4.5 可能潛藏病蟲害和雜草危害。[/align][align=left]A.4.6 可能潛在的重金屬危害。[/align][align=left]A.5 土壤類型的評估[/align][align=left]應該對計劃種植農作物的結構適宜性、結構的易腐蝕性(水土流失的結構可靠性)和對計劃種植農作物的化學適宜性等進行評估。[/align][align=left]A.5 .1 侵蝕:應研究決定是否可能發生地表土的不均勻流失，從而影響農作物產量、土地和水的下游。[/align][align=left]A. 5.2 地形。[/align][align=left]A.5.3 排水方式:應評估該土地的抵御洪水和(或)侵蝕的可靠性[/align][align=left]A.5 .4 構造和斜度:土壤的構造和斜度影響土壤抵御侵蝕性能，應加以評估。[/align][align=left]A.5 .5 機械操作人員的安全:評估該土地對機械操作人員安全的影響，例如:進行已采收農作物的運輸時操作人員的安全性。[/align][align=left]A.5.6 風蝕:過大的風速會造成農作物減產，應對該土地的風蝕情況進行評估。[/align][align=left]A. 6 水的評估[/align][align=left]A. 6. 1 水質[/align][align=left]分析水質的實驗室已得到GB/T 15481的認可或符合國家等同的標準要求，對水進行化學和微生物分析。[/align]
[align=left]GB/T 20014. 2-2005[/align][align=left]A. 6.2 有效性[/align][align=left]應針對全年都應有充足的水源的分析，至少對擬定的生長季節進行評估分析。[/align][align=left]A.6 .3 取水的權力確保農作物的需水量，評估時還需考慮:[/align][align=left]A. 6.3. 1 其他用戶的權力[/align][align=left]當地法律或傳統有時會準許其他有用水需求的用戶優先使用農業用水。[/align][align=left]A.6 .3 .2 對環境的影響[/align][align=left]對水源的合法的使用可能會對依靠此水源生存的動植物造成不利影響。[/align][align=left]A.7 影響分析的因索[/align][align=left]A.7 .1 內部因素[/align][align=left]A. 7. 1. 1 由于農業機械運作而產生的灰塵、煙霧和噪音問題。[/align][align=left]A.7.1.2 運載淤泥或運載化學品流失對下游區域的污染。[/align][align=left]A.7.1.3 噴撒物的漂流。[/align][align=left]A. 7. 1. 4 被農作物吸引的昆蟲及其垃圾或者農場的施肥。[/align][align=left]A.7.2 外部因素[/align][align=left]A. 7.2. 1 附近工業或運輸裝置，包括交通繁忙的公路產生的煙塵。[/align][align=left]A.7.2.2 來自于上游農場的運載淤泥或運載化學品的流失。[/align][align=left]A. 7. 2. 3 來自附近自然或保護區域的昆蟲危害。[/align][align=left]A.7 .2 .4 農場財產的丟失。[/align][align=left]A.7 .2 .5 臨近的農事活動。[/align][align=left]A.7 .2 .6 通往市場的運輸方便。[/align][align=left]A.7 .2 .7 充足勞力保證[/align][align=left]A. 7. 2. 8 有效的投人。[/align][/td][/tr][/table]

作者: xishanzhongke 時間: 2009-1-30 15:07
我不會發，那位大蝦告訴怎樣發資料！謝謝！
我有PDF版本的，有人要我可以發郵箱給你們！助大家新年快樂

歡迎光臨畜牧人 (http://www.cqnsfzw.com/)

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