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畜牧人

標題: 關于DDGS質量問題 [打印本頁]

作者: ZYN2008 時間: 2009-2-17 13:25
標題: 關于DDGS質量問題
DDGS的顏色氣味都不同，不同廠家，不同批次都不一定相同，到底怎么控制質量，請大家指教啊！

作者: ryl0808 時間: 2009-2-17 15:53
DDGS的顏色越深氣味越濃其營養價值越低顏色淺為金黃色氣味為發酵的新鮮酒糟味不刺鼻無結塊無發霉為上品

作者: ZYN2008 時間: 2009-2-17 16:36
謝謝指教，只是我覺得每次顏色都不同，客戶也不容易接受，很為難

作者: ryl0808 時間: 2009-2-17 17:04
DDGS 一般有蒸汽烘干和直火烘干兩種，蒸汽烘干的相對好些，沒有燒焦的，品管人員對原料的品質檢驗要多看多問多動手操作，有了經驗就好了，學會檢驗藝術性的處理問題，才是一名優秀的品管。

作者: huang 時間: 2009-2-17 17:26
你把進貨渠道固定就行了

作者: swyt2007 時間: 2009-2-17 19:34
找較大的生產廠家，有條件的話集團采購！不過有點還有實際經驗做為前提。

作者: fyx-98 時間: 2009-2-18 11:08
DDGS的品質變化較大,找比較固定的廠家很重要

作者: 薛侃 時間: 2009-2-18 11:16

DDGS的顏色越深氣味越濃其營養價值越低顏色淺為金黃色氣味為發酵的新鮮酒糟味不刺鼻無結塊無發霉為上品
ryl0808 發表于 2009-2-17 15:53

ryl0808 說的很對，從外觀上就是這樣判斷的，如果有化驗檢測結果，綜合判斷就會更加準確。主要是粗蛋白質、水分、灰分和粗脂肪幾個指標，尤其是粗脂肪一般在11%以上的才好。另外還要注意霉菌毒素含量。

作者: 薛侃 時間: 2009-2-18 11:20
DDGS屬于發酵產物，有特殊的發酵氣味，同時也因發酵過程中的溫度高低、發酵時間長短等變化而影響最終的顏色。大公司一般這些都通過工藝參數的形式進行了量化和固定，所以質量一般比較穩定。而小公司硬件設施差，比較難控制。因此如果用量大的話最好還是采購大公司的比較穩當。

作者: qiaoshifeng 時間: 2009-2-18 13:51
廠家不一樣質量就不一樣，選擇好的產品。

作者: dadiren 時間: 2009-2-18 15:21
最好是能夠到廠家實地考察一下

作者: qqlhu 時間: 2009-3-7 09:34
DDGS顏色越深質量越差，而且有些加有稻糠

作者: ccattleone 時間: 2009-3-7 09:39
DDGS烘干溫度是多少，具體流程誰知道啊，烘干過程中霉菌數量不能降低嗎/

作者: jszq 時間: 2009-3-7 10:41
同意2樓的說法:qinang:

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