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一、鴨場與設施要求

鴨場周圍500m內無其它禽類養殖場、屠宰加工場；應遠離交通主干道，距離居民聚集區500m以上；有利于動物衛生防疫和廢棄物的無害化處理。

鴨舍附近有一定的水面，水深1m以上，水體清潔、無污染。鴨舍應有運動場，一端連接舍門，一端連接鴨灘（鴨上下水的地方）。鴨灘面積與運動場相似，其坡度呈20度～30度。

2、場內布局與設施要求

鴨場門口、禽舍入口設置消毒池。禽舍的門、窗等通風口或開口處及運動場、水池的四周應設防鳥、防蟲和防鼠設施。飼養方式采用地面平養或網上平養。地面平養宜選擇刨花、木屑、稻殼或秸稈作墊料。

3、衛生防疫要求

進鴨前必須對鴨舍及周圍環境進行嚴格的徹底消毒，并對料槽、水槽消毒后用清水清洗，在日光下曬干備用。每周至少對鴨舍消毒2次，鴨舍周圍每2～3周消毒1次。勤換墊料，保持舍內通風良好。

鴨場門口設消毒池或消毒間，進廠人員及車輛應嚴格進行消毒，消毒液定期更換。外來人員不應隨意進入生產區。特定情況下，嚴格消毒穿戴隔離衣后方可進入。飼養人員進入鴨舍前應更換干凈的工作服和工作鞋。舍內和水陸運動場至少每周消毒1次。

重大動物疫病按當地動物防疫監督部門制定的免疫程序做好免疫工作。推薦免疫程序：1日齡注射雛鴨病毒性肝炎疫苗；8～14日齡注射禽流感疫苗，以后每4個月免疫一次；20日齡注射鴨瘟疫苗；60～90日齡注射鴨瘟疫苗和禽霍亂疫苗。

二、營養需要推薦量

表1 蛋鴨營養需要推薦量

蛋氨酸＋胱氨酸，%

表2 蛋鴨維生素需要推薦量

表3 蛋鴨微量元素推薦量

三、 育雛期（0～6周）飼養管理

雛鴨應來自檢疫合格的種鴨場的健康雛鴨。應選按時出殼，眼突有神，喙爪光澤，絨毛蓬松，卵黃吸收良好，手握有力，活潑喜動的雛鴨。

“開水”，雛鴨第一次飲水稱為“開水”。雛鴨干毛，打轉，有三分之一小鴨伸長頭頸，形似覓食狀，即可“開水”。

“開食”應在開水后半小時內進行。開食應選用蛋雛鴨專用開食料，撒在塑料布或草席、竹席上，應一邊輕撒料，一邊溫和調教讓鴨啄食。

飼喂次數
(1～7)日齡，每天喂6次，其中白天4次，晚上2次；(7～21)日齡，每天5次，以后可逐漸減少次數。飼喂時應分批分群，每群250只為宜。飼喂原則為“由精到粗，由熟到生，由軟到硬，由少到多”。

溫度：在鴨子休息時及夜間，鴨舍內鴨背高處的溫度應達到：第1日齡32℃，(2～7)日齡31℃～28℃，(8～14)日齡28℃～25℃，15日齡以后保持在25℃～20℃。白天及鴨子活動時舍內溫度可低2℃～3℃。應特別注意陰雨天及夜間的保溫工作，注意空氣流暢，干燥無賊風。但是，溫度計上的溫度僅供參考，雛鴨的表現才是最客觀的。雛鴨在沒有干擾的情況下，應該是很放松的均勻分散在床鋪上，四肢伸展。如果雛鴨站立、聚堆，說明溫度不合適或雛鴨有病。一般養殖戶認為，雛鴨在溫度低的情況下會聚堆，看見雛鴨聚堆就給鴨舍加溫。這樣做有時是錯誤的，因為在溫度過高的情況雛鴨也會聚堆，這時雛鴨會遠離熱源、向有風處、涼爽處、墻壁周圍聚堆；而溫度低時的聚堆是趨向熱源。仔細觀察，二者不難區別。雛鴨聚堆時，應及時分開，防止底部雛鴨“出汗”影響生長。

濕度：（1～14）日齡相對濕度宜為65%～75%，14日齡后相對濕度60%～65%。育雛前期的濕度應該高一些為好，合適的濕度會平衡雛鴨的飲水量，不出現暴飲和脫水現象，對健康發育有利。合適的濕度也會很好地保持呼吸道黏膜的完整性，減少大腸桿菌和支原體的發病率

通風：育雛早期為了保暖，門窗均封得很嚴，隨著個體生長，密度的增大，分泌物、排泄物的增多，羽毛、皮屑的脫落，舍內的空氣極為污濁，應適時通風。

密度：(1～7)日齡25～30只/ m2，(7～14)日齡20～25只/ m2，(15～28)日齡15～20只/ m2。夏季適當降低，冬季適當增加。

光照：（1～3）日齡24h，4日齡以后每天減少0.5h，直至自然光照。

運動與戲水：5日齡后雛鴨可以調教下水，分批分時將雛鴨慢慢趕入淺水中活動3min～5min，然后在無風的太陽下運動。每天1次～2次，一周后增加到3次～4次，每次5min～10min，以后逐漸延長時間。水溫以不低于15℃為宜。下水時如果發現雛鴨發抖，應立即停止，并烘干羽毛。7日齡后在鴨舍內外溫差低于5℃時，需運動20min左右。

四、 育成期（7～16周）飼養管理

1、育雛料過渡到育成料宜5d，替換比例一般每天為20%左右。喂料應遵循少喂勤添、定時定量、控制總量的原則。

2、蛋鴨進入育成期后應及時淘汰病弱傷殘鴨。

3、蛋鴨育成期只利用自然光照，通宵以弱光照明。光照強度在3Lux～5Lux之間。

4、必須培育出體重達標并且體重均勻的鴨群。育成期間每周末應稱重一次，稱重鴨只的比例是該批蛋鴨的5%，一般不少于60只。

一般養殖戶對育雛期和產蛋期的鴨群在營養、飼料、管理和疾病預防上比較關注，但是對育成期大都不太重視。育成期是整個蛋鴨飼養過程中第二個重要時期，同時，又是經常被忽視的一個階段。因為進入育成期，鴨子不像育雛期那樣嬌嫩、體質比較強壯、不容易感染疾病，加之不承擔生產任務，所以人們放松了這一階段的工作。要想培育出高產蛋鴨群，必須重視育成期的培育。

　鴨群體重必須均勻。體重均勻度應該不低于85%，最好能達到88—90%，絕對不能低于標準體重。特別在炎熱的夏季，開產前往往達不到標準體重。如果低于標準體重就不能加光、不能換料。　　

鴨群體型必須均勻在獲得良好體重均勻度的情況下，還需要群體體型均勻。不然，雖然體重達標了，但體型過小的鴨會出現難產、脫肛、啄肛和產小蛋現象。

鴨群性成熟必須一致鴨群只有性成熟同步進行，產蛋高峰才上得快，才能有明顯的產蛋高峰期，并且產蛋高峰維持時間長。否則，光照控制、飼料調整都難以進行。在育成期達到了體重均勻、體型均勻和性成熟一致，鴨群才會有理想的生產成績，產蛋高峰上升快，高峰期產蛋率高，產蛋高峰期維持時間長，產蛋期死淘率低，下架體重大。

5、育成期要做好高致病性禽流感、鴨瘟的免疫工作，按時監測禽流感的抗體水平，根據監測結果及時接種疫苗，保持鴨群的良好免疫水平，增強其抵抗力。

6、每天觀察項目：鴨群活動、呼吸及糞便形態、分布情況，了解飲水、采食是否正常。發現病鴨后送檢，查明原因，及時處理。

五、產蛋期(17～72周)飼養管理

1、根據蛋鴨品種的不同，適時掌握開產期。開產前應驅蟲。

2、從產蛋初期（100～120日齡）開始，根據產蛋率上升的趨勢，不斷增加飼料營養，提高粗蛋白水平，并適當增加飼喂餐數。白天喂3次，夜間9～10點增喂1次。從產蛋率達到60%起應供給蛋鴨高峰期配合飼料。應掌握飼料過度時間，一般以5d為宜，每天替換比例為20%。每只鴨日采食量控制在150g以下。采用自由飲水，并保證飲水清潔衛生。

3、做好夏季防暑降溫，冬季防寒保暖。室內相對濕度宜為60%～65%。根據蛋鴨品種和鴨舍面積合理確定飼養密度。一般情況下8～9只/ m2。喂食、下水運動、照明等日常管理活動應保持穩定。

4、改自然光照為人工補充光照。日平均光照時間應逐漸增加，不少于14h，增加人工光照時每次增加1h，每隔7d增加1次，直到每天光照時間達到16h～17h。光照時間穩定后，不得隨意增減。通宵以弱光照明，弱光強度為3Lux～5Lux。

5、產蛋期按規定做好消毒防疫和禽流感免疫抗體監測工作，及時挑選出停產鴨、低產鴨、殘次鴨。嚴格按規范要求使用獸藥和藥物飼料添加劑，嚴禁添加蘇丹紅等禁用添加劑和獸藥，確保產品質量安全。（食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單見表）

6、春秋季節各驅蟲1次，包括蛔蟲、鴨虱等。

7、產蛋期各階段的管理

產蛋前期的管理產蛋初期產蛋率逐步上升，蛋重逐漸增大，鴨體還處在生長時期。此時要注意觀察產蛋率、蛋重、體重的變化情況，及時調整飼料營養水平，防止難產，體重保持不變或稍有增加，促進產蛋率快速升到高峰，蛋重達到標準。

產蛋中期的任務是保持長期高產穩產。此期要保證營養充足全面供應，體重要保持不變，決不能減少。否則，營養供應不足，體重下降，或者產蛋率、蛋重下降，將影響產蛋高峰持續時間。

產蛋后期的任務是延緩產蛋率的下降速度，保證蛋殼質量。此期產蛋率下降，飼料的能量和蛋白水平要根據蛋重、產蛋率、體重適當調整或減少。產蛋后期蛋殼質量下降，發現蛋型變長、蛋殼變薄、蛋白變稀或有沙點，要及時查明原因，調整鈣磷比例。可補喂優質魚肝油，增加優質貝殼的用量。

8、夏季、冬季的管理

夏季天氣高溫炎熱，對鴨群的影響極其嚴重。蛋鴨在5－27℃可維持正常產蛋，適宜的產蛋溫度是13－20℃。當鴨舍環境溫度高于27℃時，鴨群常出現以下變化：一是體溫升高，代謝緩慢，采食量減少，飲水量增加;二是由于鴨群的飲水量增大，糞便變稀，不便于管理;三是機體內分泌減少，蛋鴨產蛋量下降，甚至停產，并且蛋的品質差，蛋重減少，軟殼蛋、破殼蛋增多，蛋殼變薄、色澤變淺;四是鴨群感到不適，張口呼吸，如時間拖長，可誘發呼吸道疾病。為了克服這些不利因素，更好地發揮生產性能，提高經濟效益，現就高溫季節緩解鴨群熱應激的相關措施介紹如下：　

⑴改進鴨舍環境，加強通風降溫　。

加強室內通風根據舍內空間大小，均勻合理地設置一定數量的風扇。清除鴨舍前后雜草，便于前后通風。

減少太陽的熱輻射鴨舍屋頂涂白可使舍溫降低8℃-9℃；用麥秸或茅草覆蓋屋頂，也可以收到很好的效果。此外在鴨舍周圍種植高大的落葉喬木、空地栽植草皮，可有效地防止地面反射熱進入鴨舍；在鴨舍的朝陽面搭涼棚、種植爬蔓植物遮蔭，也可降低室內溫度。

　 ⑵調整飼料配方，改變加料程序。

調整飼喂方法飼喂時間要改在早晚涼爽時多給料，勤給料，要做好飼料的調配，注意增強適口性，刺激鴨的食欲，讓其多采食，但要注意避免料槽積存濕料，以免發霉變質。

調整日糧營養水平高溫會造鴨的采食減少，攝入營養不足，要提高日糧營養水平以彌補營養不足。①提高日糧能量。可以在日糧中加1－2%左右的植物油脂。②提高優質蛋白質或氨基酸水平。因采食量降低10%～15%，日糧蛋白質攝入減少，蛋重降低，產蛋減少，所以要補充優質蛋白質，保持日糧平衡。適當添加氨基酸，尤其是蛋氨酸和賴氨酸。③增加維生素、礦物質供給。夏秋季節，若飼料中的維生素E超過100ppm，蛋鴨的抗病力將有很大提高；在室溫30-34℃時，在每公斤飼料中加入維生素C500毫克，既能緩解熱應激，增加采食量，并提高產蛋率12%，也可在飲水中適量加入維生素C（200毫克/公斤）或0.1%的小蘇打，以改善雞只的心血管代謝，增強機體對高溫的適應能力；添加電解質和適當補充鈣、磷等礦物質，可增強蛋鴨的抵抗力和免疫力，有利于產蛋上高峰或延長產蛋高峰期，降低破蛋率和料蛋比。

　　⑶保證充足飲水，調控飲水溫度，保證水上運動

夏季鴨群飲水量明顯增加，一般為采食量的3～5倍。因此，要保證全天足量供應新鮮、清涼、衛生的飲水，并增加給水次數，水溫以10～13℃為宜。養鴨戶每日還要做好水槽或飲水器的清洗消毒，嚴防飲水變質。早放鴨，晚關鴨，水上活動場的水面要保持一定的深度，以利于鴨子戲水降溫。

冬季天氣寒冷，可適當降低蛋白水平，增加能量水平。圈舍由于水氣凝結，濕度增大，要注意通風除濕，保持圈舍干燥。有時凝結水滴在鴨子身上不能及時晾干，造成“濕毛”，鴨子不愿下水，嚴重的下水后“沉水”，鴨體濕冷，如能量供應不上將嚴重影響產蛋。

9、定時集蛋，集蛋時將破蛋、砂皮蛋、軟蛋、特大蛋、特小蛋單獨存放。

10、及時處理廢棄物鴨舍清理出的墊料和糞便應進行無害化處理；對病死肉尸應焚燒或深埋，嚴禁出售或隨意丟棄，以防傳播疾病。

六、做好檔案記錄

建立生產記錄檔案，包括進雛日期、雛鴨數量及鴨舍編號、飼養員；每日的生產記錄包括日期、日齡、存欄數、產蛋數、溫度、濕度、免疫記錄、用藥記錄、消毒記錄、喂料量、鴨群健康狀況、死亡數、死亡原因。記錄應保存兩年以上。

項目	0～6周	7周～開產	產蛋期
代謝能，MJ/Kg	11.7～12.1	10.0～11.0	11.4～11.8
粗蛋白，%	18.5～19.5	13.5～14.5	17.5～19.0
蛋氨酸＋胱氨酸，%	0.7	0.6	0.75
賴氨酸，%	1.1	0.7	1.0
鈣，%	0.9～1.0	0.8～1.0	3.0～3.5
磷，%	0.65	0.65	0.72
Nacl，%	0.3	0.3	0.3～0.4

營養成分	0～6周	7周～開產	產蛋期
維生素A，IU	8250	8250	11250
維生素D，IU	600	600	1200
維生素E，IU	15.0	15.0	37.5
維生素K，mg	3.0	3.0	3.0
維生素B1，mg	3.9	3.9	2.6
維生素B2，mg	6.0	6.0	6.5
泛酸，mg	9.6	9.6	13.0
煙酸，mg	60	60	52
吡哆酸，mg	2.9	2.9	2.9
維生素B12，mg	0.020	0.020	0.013
膽堿，mg	1690	1430	1690
生物素，mg	0.10	0.10	0.10
葉酸，mg	1.3	1.3	0.65

營養成分	0～6周	7周～開產	產蛋期
錳，%	47	47	60
鋅，%	62	62	72
鐵，%	96	96	72
銅，%	12	12	10
碘，%	0.48	0.48	0.48
硒，%	0.15	0.12	0.12

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